Granny Smith (jabuke): opis i opis

Granny Smith - jabuke koje su stekle veliku popularnost od pojave ove sorte. Širom svijeta smatra se jednim od najkorisnijih za zdravlje zbog velikog sadržaja raznih vitamina i elemenata u tragovima celuloze.

Opis raznovrsnosti

Ova se jesenska i zimska sorta rodila 1868. godine u Australiji metodom prelaska domaće jabuke divlje, uvezene iz Francuske. Nekoliko desetljeća kasnije, vrtlari mnogih europskih zemalja također su naučili o tome. Do sada, u domovini sorte u Australiji, održava se festival "Granny Smith" svake godine.

Jabuke su velike, okruglog oblika, imaju vrlo lijepu svijetlo zelenu boju i teže oko 300 g. Gusta pulpa je vrlo sočna i hrana po ukusu jer sadrži vrlo malo šećera. Strana jabuke, smještena na sunčanoj strani, može imati žutu, pa čak i crvenkastu boju. Plodovi sazrijevaju sredinom rujna, ali bolje ih koriste mjesec dana nakon žetve. Oni su savršeno sačuvani do samog proljeća.

Jelo stabla raznolikosti Granny Smith je kratak, s piramidalnom ne vrlo gustom krunom. Redovito se oblikuje tijekom 9-10 godina, praktički ne utječe šuga i prilično dobro podnosi mraz.

Uzgojni uvjeti

Assorted jabuke Granny Smith preferira umjerenu klimu, blagim zimama i dugim poljoprivrednim razdobljem. Kakvoća plodova u velikoj mjeri ovisi o vremenskim uvjetima, odnosno njihovoj veličini i sokoličnosti. Sušno ljeto može dovesti do činjenice da je teško iscijediti samo oko 6 litara sok od dvije vrećice jabuka, dok u povoljnoj sezoni jedna puna jabuka proizvodi punu čašu.

Ne sviđa se ovoj raznolikosti i hladnom vremenu. Ako toplina nije dovoljna, onda plodovi ne mogu zadovoljiti njihov izgled. Umjesto sjajnog i svijetlo zelenog, postaju žućkaste i dobivaju ovalni oblik.

Korisna svojstva Granny Smith

Jabuke su vrlo dobre za zdravlje, a posebice zelene sorte. Oni praktički ne uzrokuju alergije, što im omogućuje da ih koriste ljudi skloni ovoj bolesti. Vrlo nisko kalorijski sadržaj Granny Smith ih čini zahtjevima kao proizvodi uključeni u programe mršavljenja i terapeutske dijete. Ove jabuke omogućuju ne samo uživanje u osjećajima okusa ili ugasi žeđi, već i pružaju tijelu potrebne hranjive tvari. Sadrže elemente u tragovima kao što su cink, selen, bakar, jod, željezo. Pektin, također uključen u sastav jabuka, može izlučivati ​​toksine i soli iz tijela teških metala.

Zelene jabuke Grenni Smith se široko koristi tijekom dana oslobađanja. Čiste tijelo dobro i spriječavaju pohranjivanje masnih stanica. Redovita prehrana ovčjih jabuka pomoći će očistiti krv, smanjiti kolesterol i imati blagotvoran učinak na živčani sustav. Posebno je velika upotreba tih jabuka za djecu, starije i oslabljene osobe - bolesne, patnje od bolesti krvnih žila, kože. Ljudi koji se bave mentalnom aktivnošću preporuča se jesti barem 3 jabuka dnevno.

Granny Smith u kuhanju

Ova vrsta jabuka je najpopularnija u kuhanju u odnosu na sve ostale. Neutralni okus tih voća i nedostatak okusa omogućuje vam da ih dodate u bilo koje jelo - slatko, slano, u salatama i bočnim jelima. Kulinarski stručnjaci privlače ne samo kvalitetu okusa tih jabuka, već i njihova osobitost ne potamne nakon rezanja.

Nastupajući u Americi, ove jabuke odmah su pronašle njihovu upotrebu kao punjenje za pita. Naravno, ovo jelo bilo je poznato već dugo. No, nakon pojave ove sorte, ta je pita od jabuka bila nacionalni ponos Amerike.

Granny Smith - jabuke koje su naširoko koristi za deserte - džem, džem, kompot, itd. Fermentirani sok služi za izradu alkoholnih pića.