Aparat za kavu: izbor, opis, prednosti i nedostaci

Prisutnost posebnog uređaja za izradu kave u modernoj kuhinji jedan je od glavnih uvjeta za njegovu opremu. Napunjenost živahnosti iz ukusnog i mirisnog napitka omogućuje vam izdržavanje psihičkog i fizičkog stresa tijekom cijelog radnog dana, kao i razveseljavanje. Ali stvarno kvalitetna kava nije lako kuhati. A obilje različitih uređaja za stvaranje napitka ne olakšava zadatak. Postoje mnoge nijanse koje valja razmotriti prije odabira takvog agregata. Za one koji još nisu spremni svladati tehnologiju mljevenja žitarica, ali je već u svojoj majstorskoj dobi prerasla metoda pripremanja pića u turku, opremljen je aparat za kavu, koji se može koristiti kod kuće. Različiti modeli ovog uređaja omogućuju odabir alata za gotovo svaki eksperiment kuhanja kave, a ne spomenuti tradicionalne recepte za kuhanje.

Dizajn i izgradnja strojeva za lociranje kave

U standardnoj verziji, ovi modeli sadrže grupu za punjenje, dizalice za hranjenje, držač, kotlove i manometre s različitim dodatcima. Temelj je grupa za kuhanje u kojoj je izrađena kava. Kroz ovu jedinicu, vruća voda ulazi u sustav filtriranja držača, gdje bi se trebala nalaziti jezičac za kavu. Držač, koji je opremljen strojem za kavu za jelo, je ručka s filtrom za ulje. Usput, to je isti rog, od kojeg se pojavljuje naziv uređaja. Dio mljevene kave stavlja se u držač. Omjer može biti kako slijedi: 7 g 35 ml vode (espresso). Neposredno u filtar, supstrat kave je prešan s temperama, što je rezultiralo stvaranjem kalde, takozvane kave za kavu. Zatim se rog umetne u konektor skupine za punjenje i počinje vodovod.

Što se tiče kotlova i opskrbnih slavina, oni služe čitavom opisanom postupku. Kotlovi su obično izrađeni od bakra, iako postoje i analogni čelik. Ovo je kontejner u kojem se kuhanje odvija. Dizalice, zauzvrat, dovode vodu i vodu kroz posebne cijevi. Za nadzor temperature i tlaka, osiguran je manometar.

prednosti

Nije bio uređaj za pružanje punog ciklusa pripreme kave, ovaj stroj je mogao čvrsto zauzeti pozicije na tržištu. Većina njegovih pozitivnih osobina pripada kalaldama, tj. Položaju kaveza na kavanu. Tijekom procesa kuhanja, stroj ne uzrokuje mnogo problema. Suvremeni modeli ovog tipa razlikuju se funkcionalnošću i ergonomijom - vrijedi podsjetiti na iste tlakove koji omogućuju kontrolu procesa s visokim stupnjem točnosti. Također, aparat za kavu ima strukturne prednosti. Prije svega to je pouzdanost i čvrstoću kućišta - pogotovo kada je riječ o uređajima s metalnim okvirom. U tom slučaju možemo govoriti o dugovječnosti uređaja. Čistoća je također zabilježena tijekom kuhanja. Dobro osmišljen dizajn omogućuje brzo organiziranje cijelog procesa kuhanja tako da na stroju nije ostavljena kapljica.

mane

Naravno, idealno je za takve uređaje teško pripisati, au nekim aspektima operacije oni znatno gube na potpuno opremljenim aparatima za kavu, jedinicama za kapanje, pa čak i Turcima. Dakle, glavni nedostatak je trošak. To je stvarno visoka i ograničava raspon potencijalnih vlasnika. Još jedan ozbiljan nedostatak je ograničenje u izboru kave. Činjenica je da su većina rogova osjetljiva na kvalitetu brušenja. Najbolja opcija je baza zrna medusobnog mljevenja. Osim toga, stroj za kavu sa roštiljem za sve ergonomije uključuje aktivno sudjelovanje osobe u procesu kuhanja. Ova nijansa čini takvim uređajima zahtjevnim za vještine korisnika. Pažljivo rukujte strojem kako ne biste spalili i povećali šanse za pripremu ukusnog napitka.

Kućni i profesionalni modeli

Suvremeni električni uređaji za obavljanje nekoliko operacija u pripremi kave mogu se teoretski koristiti i kod kuće iu restoranima. Proizvođači nedavno postavljaju karakteristične akcente, jasno određujući dvije niše, ali postoje iznimke. Konkretno, automatski aparat za kavu Bosch iz linije VeroBar pogodan je za barista i običnog korisnika. Ipak, kućni modeli su male veličine, svestrani i autonomni - u smislu da ne trebaju pomoć tehnologije trećih strana i dodatnih uređaja. Takav uređaj sam po sebi vrši pritisak, vlaženje, pivarstvo i doziranje. Ovisno o modifikaciji, također može biti moguće napraviti cappuccino.

Profesionalni uređaji dizajnirani su za široku funkcionalnost, visoke performanse i kao rezultat velikih dimenzija. Također treba imati na umu da je u većini od tih stacionarnih jedinica. Standardni profesionalni aparat za kavu za trube ima jednu grupu za punjenje, ali postoje i dvokanalni modeli. Značajne razlike uključuju način povezivanja - stroj je izravno povezan s vodoopskrbom i kanalizacijom. Obvezni atributi roga za bar su barista i aparat za kavu.

Osnovni kriteriji odabira

Važno je da je rog izrađen od metala visoke čvrstoće, na primjer nehrđajućeg čelika. Trebao bi biti opremljen metalnim filterom koji će dati kavu apetitnu žućkastu pjenu. Dalje, trebali biste uzeti u obzir indikatore napajanja koji izravno ovise o snazi ​​pića. Ali ovdje postoji jedna suptilnost. Činjenica je da se niskonaponske jedinice karakteriziraju polaganim protokom vode kroz kavu. Ali ova nijansa je plus, jer će tijekom tog vremena piti dovoljno aromatičnih i okusnih svojstava. Najbolja opcija za dom može biti aparat za kavu s kapacitetom od 800 wata. Važno pitanje odnosi se na prisutnost ugrađenog aparata za kavu u cjelokupnoj konfiguraciji. Nedostatak mogućnosti mljevenja žitarica značajno smanjuje funkcionalnost takvih uređaja, razlikujući im, usput, od klasičnih strojeva za pripremu ovog napitka. Međutim, mnogi proizvođači proizvode automatske modele rogača s aparatom za espresso kavu. Naravno, takve izmjene su skuplje, ali u procesu rada takvi se troškovi opravdavaju.

Zahtjevi za upravljanje i opcije

Tipično, modeli rogača imaju elektromehanički upravljački sustav. Ovo je načelo prikladno za obične korisnike koji trebaju brzo i kvalitetno napijati piće i ne ulazeći u suptilnosti procesa. Minimalno opremanje kontrola u ovom slučaju trebalo bi osigurati prisustvo rotirajućeg regulatora za pokretanje uređaja i stvaranje pare. Dodatni gumbi s indikatorima također se mogu integrirati u kućište. Na primjer, pokazivanje svjetla može obavijestiti korisnika o stanju kotla, potrebi za čišćenjem ili punjenjem. Moderni domaći aparat za kavu za dom može pružiti mogućnost brzog zagrijavanja šalice. Za one koji ne žele trošiti novac na takvu mogućnost, možete savjetovati zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici. A za ljubitelje cappuccina vrijedi preporučiti ručno kuhanje uz pomoć ugrađenog cappuccina. Prednost treba dati klasičnom sustavu parenhita, koji će vam omogućiti da pripremite kavu s debelom mliječnom pjenom.

proizvođači

Segment tehnike namijenjen za pripremu kave je prilično uska i predstavlja mali broj tvrtki. Naravno, ako govorimo o uređajima s kvalitetom. Osobito, Bosch aparat za kavu s inteligentnim sustavom VeroSelection osigurava učinkovit proces stvaranja napitka, a istodobno karakterizira niska razina buke i lako rukovanje. proizvođač De Longhi može se smatrati jednim od lidera segmenta. Značajke strojeva ove marke su tehnologije IFD i Vario. U prvom slučaju, sustav osigurava automatsku raspodjelu pjenastog mlijeka, au drugom, uređaj omogućuje regulaciju snage pića. Značajno je i proizvodnja SAECO-a. Rupi u takvim modelima imaju prešane membrane s brtvenim prstenima, što omogućuje stvaranje optimalnog tlaka prilikom pripremanja espressa.

Koliko košta?

Trošak dobrog uređaja počinje s oko 2 tisuće rubalja. Za ovaj iznos možete dobiti jedinicu iz poznate marke s osnovnom funkcionalnošću. No, u ovom slučaju užitak je užitak, bez obzira na to hoće li pričekati - ali i radni resurs koji će biti opremljen takvim aparatom za kavu. Cijena 7-8 tisuća rubalja. već daje neki razlog da se osloni na prihvatljiv okus, ergonomske prednosti uređaja i pouzdanost. Ako vam je potrebna stručna jedinica, morat ćete pripremiti iznos na razini od 20-30 tisuća rubalja.

Znakovi održavanja i popravaka

Za početak, valja razmotriti uzroke kvarova i osnovice za redovito održavanje. Obično se pojavljuju problemi zbog korištenja tvrde vode, upotrebe velikih zrna brušenja i nepravilnog čišćenja aparata. U pravilu, ti čimbenici podrazumijevaju popravak strojeva za kavu bez obzira na vrstu. Međutim, modeli rogača imaju svoje osobine.

Tipično, korisnici su suočeni s činjenicom da je rog elementarno teče. U tom slučaju provjerite stanje O-prstena. Ako je začepljen, problem se može ukloniti nakon čišćenja elemenata. Često se u mehanizmima nalazi akumulacija masti, što također pridonosi kršenju aparata za hermetično zatvaranje. Da biste odgodili popravak aparata za kavu, preporučuje se redovito održavanje. Primjerice, povremeno provjeravajte jedinicu za pripremu. Treba ga ukloniti i prati u toploj vodi. Isto se odnosi i na druge dijelove koji se mogu ukloniti.

Recenzije

Općenito, vlasnici takvih automobila ostavljaju pozitivnu povratnu informaciju. Na primjer, funkcionalnost i izvedba modela visoko je cijenjena. Čak i ako je uređaj kupljen s invaliditetom, moguće je dodati pomoćne elemente - na primjer, uređaji za iste brusilice kava učiniti gotovo univerzalnu rogač. Recenzije s kritikom obično uključuju visoke troškove i kvarove. U nastojanju da proširi raspon opcija, proizvođači izdvojiti uređaja elektroničke sustave koji se može pokvariti na najmanji odstupanje od uputa za uporabu. Međutim, u poznatim tvrtkama takve nedostatke se susreću manje i manje.

zaključak

Uređaji za izradu kave moraju se natjecati ne samo s predstavnicima drugih vrsta, već i s modelima svoje klase. Kupci se fokusiraju na najbolje strojeve za kavu, no ne znaju uvijek koji kriteriji traže. U svakom slučaju, optimalna varijanta može imati pojedinačni popis svojstava. Na primjer, model za barista trebao bi pružiti dobru izvedbu, brzinu kuhanja i pouzdanost. Kod kuće, takve kvalitete stroja kao dizajna, okusa i ergonomije dolaze u prvi plan.