Kuhanje tajne: Kako napraviti kavu bez Turaka

Kako pravilno pripremiti kavu

Kako pripremiti kavu bez Turaka?

Da biste dobili stvarno ukusno piće, morate se usredotočiti na tehnologiju njezine pripreme. Osim toga, Turk se može zamijeniti običnom keramičkom posudom. Vjerujte mi, rezultat neće vas razočarati. Važno je napomenuti da, prema nekim gurmanima, kava, kuhana u keramičkoj posudi, ima jedinstvenu kvalitetu okusa. Jedini nedostatak je neugodnost korištenja posude. Također, umjesto Turaka, možete uzeti bilo koji kapacitet emajla: od lonca do malog lonca. Osim toga, za pripremu kave možete koristiti aparat za klip (uska staklena posuda opremljena klipom pričvršćenom za poklopac), ali za to treba grijati. Zatim, u aparatu za kavu, stavite potrebnu količinu kave (grubo mljevenje) i ulijte sve s toplom vodom. Čim se napuni kava (dovoljno je 5 minuta), polako spustite klip prema dolje.

A sada ćemo detaljnije razgovarati o tome kako skuhati kavu bez Turaka. Najprije morate pržiti i mljeti zrna kave. No, za obavljanje svih tih manipulacija potrebno je samo s jednim dijelom žitarica, budući da je bolje kuhati kavu bez turske samo od svježih sastojaka. Žitarice kave trebaju biti dovoljno male.

Dakle, kako kuhati mljevenu kavu? Posuđe namijenjeno za pripremu napitka potrebno je prethodno zagrijati, a tek tada se napuniti kava prosječnog mljevenja. Zatim se izlije strmom kipućom vodom, a zatim stavite na malu vatru. Udio ovisi o vašim željama. Iako je u pravilu 200 g vode dovoljno za 60 g kave. Da bi piće bilo stvarno ukusno, bolje je koristiti vodu u boci. Također je prikladno hladno ili kuhano. Ali sirova voda treba zaboraviti. Uostalom, to može dati neugodan ili čak oštar okus za piće.

Tijekom kuhanja trebate pažljivo pratiti kavu. U ovom slučaju, to se uopće ne smije miješati. Kada vidite da je tekućina počela rasti, odmah isključite vatru. Kava se ne može kuhati, jer će to uništiti okus. Stavite je u čašu, držite posudu s malo napitka odozgo. Zahvaljujući tome nastaje pjena koja će još više okusiti kavu. Osim toga, ne zaboravite da se ovo piće može mijenjati sa začinima. Na primjer, u arapskim zemljama često se koriste kardamom, đumbir, cimet, češnja i muškatni oraščić. Ljubitelji europskih začina mogu pokušati dodati u svoje omiljene napitke prašak lješnjaka, badema, lješnjaka ili pistacija, kao i ekstrakt vanilije ili citrusa. Zanimljivo je da začini mogu neutralizirati štetni učinak kave na živčani sustav, srce i druge organe. Sada se ne treba smetati pitanjem: "Kako skuhati kavu bez turskih?".