Električni strojevi za proizvodnju piva. Kako napraviti električni kućni uređaj s vlastitim rukama?

Što su električni strojevi za mjesečeve mašine, za što su oni i koje su njihove značajke? Slučajevi trovanja "spaljenim" alkoholom u našoj zemlji, nažalost, nisu neuobičajeni. A šteta za zdravlje uzrokovano ne samo zloglasni „glog” ili vjetrobran tekućine trčanje u otrov, a možete lako zavlačiti u noći, au poznatih trgovačkih lanaca. Dakle, za dugo vremena nitko nije iznenađen činjenicom da sve više i više naših građana odlazi na domaću alkoholnih pića, osobito votka.

Dobar mjesečina je u mnogočemu dobar domaći uređaj. Prema iskusnim mjesečevima, čak i od običnog šećera od šećerne repe moguće je dobiti pristojno, kvalitetno piće bez mirisa vrećica i neugodan miris. No, postoji uvjet - kompetentno održavani temperaturni režim sublimacije.

I u tom smislu, električne mjesečeve oblike mnogo su prikladnije od drugih "braće".

Kako to radi?

Rad uređaja je pivo bilo koji fizički princip odjeljuju tekućine prema njihovim vrelišta temperature. Tako se etilni alkohol u normalnom atmosferskom tlaku vrši na oko 78 ° C, dok je poznato da je vrelište vode 100 ° C

Dakle, ako je u određenom spremniku koji sadrži otopinu vode (H₂O) i etil alkohol (H₆oh₃), temperatura će se održavati između 78 i 100 ° C, alkohol će biti kuhani. A voda će djelomično ispariti, a što je veća temperatura u posudi, to je intenzivnije isparavanje. Stoga, najučinkovitiji način rada uređaja koji održavaju temperaturu nešto iznad 78 stupnjeva. Električna pivovara s termoregulatorom idealno je rješenje problema.

Ono što se sastoji od mjesečine

Električni strojevi za proizvodnju piva razlikuju se od običnih samo kao izvor topline, ali inače se njihov uređaj uopće nije promijenio od izuma destilacijske kocke od strane arapskih liječnika već na samom početku drugog tisućljeća. Mješavina etilnog alkohola i vode se ulijeva u spremnik (isparivač), u pravilu je hvalisanje. Pod utjecajem izvora topline, komponente skuha počnu kuhati, prvo, naravno, upija alkohol.

Na cijevi, nekoliko duhova ulazi u hladnjak. Spuštanje temperature dovodi do kondenzacije alkoholnih para. Dakle, alkohol opet postaje tekuće stanje, samo bez vode. Ali to je u teoriji, u praksi to nije tako jednostavno. Parna para zajedno s alkoholnim parama ulazi u spremnik, spuštajući stupanj pića. Električni kućanski uređaji sa suhim ćelijama omogućuju postizanje jačeg produkta uslijed djelomične kondenzacije vodene pare u posebnom staklu.

Električni strojevi za proizvodnju izravnog grijanja

Na dijagramu se prikazuju razni električni strojevi za proizvodnju piva, ovisno o načinu grijanja žičare. Najjednostavnija opcija je prva na popisu - izravni uređaj za grijanje. Njegov uređaj razlikuje se od tradicionalnih, postavljenih na vatru, prisustva električnog grijača, montiranog na jednom od zidova spremnika isparivača.

Grijač se umetne u prethodno pripremljene rupe pomoću posebnih navojnih brazda s brtvama od gume koja je otporna na toplinu. Ova opcija je super raditi s home brew sirovog šećera, ali što je s Slad ili mogu nastati zrna brew teškoće: masa zrna će biti spaljen na TENam će opeći, a zatim okus pića bit će beznadno upropašten. Sublimacija sirovo meso u takvom aparatu mogu se proizvesti samo pomoću svog pre odvod flanelsku krpu, ali to će dovesti do smanjenja prinosa proizvoda.

Grijanje kroz srednji spremnik

Problem je neizravno riješen grijanjem teglenice. Kako napraviti električni kućni uređaj s vlastitim rukama, tako da ostaci zrna u posudi nisu spaljeni? Najjednostavnije tehničko rješenje je postavljanje isparivača u bazen kipuće vode (opcija br. 2 na dijagramu). Voda u bazenu ili u drugom pogonu grije se električnom energijom, toplina se prenosi kroz zid isparivača do tegljača.

U tom slučaju, temperatura unutar isparivača, po definiciji, ne može biti veća od 100 ° C, što eliminira gorenje ostataka biljaka. U takvom uređaju Braga prelije bez filtriranja svoju unaprijed, a to povećava prinos pića N-om količine hrane (stupnjevi ne napusti wringer).

Nedostatak ove mogućnosti je da će voda u zdjelici postupno isparavati pa će se povremeno morati sipati. I da se proces ne zaustavi, ulijte vruću vodu.

Stručni električni kućni vlasnik

I na kraju, posljednja na slici prikazuje profesionalni kućanski aparat. Teško je stvoriti takvu mini-tvornicu vlastitim rukama, ali nema nedostatak prethodne varijante (isparavanje vode) i može se izrađivati ​​bilo koje veličine.

Uređaj za grijanje vode u njoj je punopravni električni kotao s toplom vodom s prenaponom.

Grijana rashladna tekućina se prevodi kroz poseban izmjenjivač topline od savijenog cijevi i ugrađen u kućište isparivača.

Kao pivo Uređaj proizvedeni, obično najmanje iznos tona za ispiranje (smjestiti ovu veličinu spremnika u bilo zdjelice problematičnih). Kretanje rashladnog sredstva kroz cijevi najčešće provodi pod utjecajem prirodne cirkulacije topline, iako je proces može pomoći u instaliranju konvencionalne pumpe za sustave grijanja.

Osiguranje temperaturnog režima

Dakle, etilni alkohol počinje isparavati na temperaturi od 78 ° C. Kako izdržati potrebne temperaturni režim? Najjednostavnija je mogućnost kontrolirati termometar i uključiti / isključiti električni grijač ručno.

Međutim, postizanje tehničkog napretka je za to, i olakšavanje i automatiziranje određenih procesa. Kako napraviti električni kućni uređaj koji može samostalno održavati optimalnu temperaturu za taj proces? Upotrebljavajte samo pripremljeni regulator namijenjen za održavanje zadane temperature u sustavima za grijanje i vodu.

Skupni dijagram prikazan je na slici. Grijač će se automatski uključiti i isključiti, održavajući temperaturu tekućine u navedenom rasponu.

Prednosti mjesečine na struju

U usporedbi s tradicionalnim električnim kućnim proizvodima, postoje brojne prednosti:

- kompaktnost (ako mislite na dimenzije cijelog aparata s plinom ili drvnim izvorom topline);

- sposobnost izdržavanja temperaturnog režima procesa sublimacije vrlo točno i čak automatski;

- mobilnost instalacije: uređaj se lako može postaviti bilo gdje u kući ili vili, čak iu dvorištu, dovoljno je jednostavan električni produžni kabel.

Sigurnosne mjere

Hvatanje dom varenje, morate se sjetiti da je kaša grijanje javlja u zatvorenom volumenu na dovoljno visokoj temperaturi i proizveo proizvod koji je za konzumiranje unutra. I zato:

- Potrebno je nadzirati čistoću cijevi za vodenu paru, kako bi se spriječio njihovo začepljivanje, kako bi se isključio rast tlaka u uređaju i, sukladno tome, njezina eksplozija;

- na početak sublimacije isparava mala količina metanola (mala količina je u svakom Braga), vrelište 64 ° C ili 12 ° C ispod točke vrelišta etanola. Stoga se prva 50 mililitara mjesečine od svakih 10 litara hrane mora odvojeno prikupiti i ni u kojem slučaju ne smije se konzumirati kao piće.