Mala mjesečina - pregled modela, značajki odabira i recenzija

Nedavno, kao vruće pite, zemlje sami napravio tvornica napravio aparata raspršuju diljem zemlje. Razlog tome je procvat aktivnosti proizvođača "spaljenog" alkohola. Novosti o ljudima koji su pretrpjeli ili čak preminuli iz različitih regija u zemlji postali su, nažalost, već uobičajeni. Čak ne spasi i naviku kupnje skupe alkohola na prodajnim mjestima s dobro poznatim imenima.

Članak je namijenjen ljudima koji još nemaju praktično iskustvo, ali se već odražavaju na činjenici da je kuća bila mali kućanski aparat za proizvodnju vlastitih pića.

Kako je mjesečina

Postupak destilacije je potpuno isti, bilo da su to miniature moonshine strojevi ili divovi s isparivačima po toni, koji su napravili obrtnici i skriveni od policije u dubinama Bryanskova močvara.

U početku djeluju mikroskopski radnici koji se nazivaju kvasac. Oni se hrane sa šećerom, gubitak života je alkohol. Ali kvasac nije u mogućnosti proizvesti votku, činjenica je da je alkohol koji su razvili za njih otrov. A kad tvrđava dosegne 12%, većina stanica kvasca umire.

Gradus nakon kraja mikroorganizama je mali. Samostalni aparat proizvodi obogaćivanje proizvoda. Njegov rad temelji se na odvajanju tekućina prema razlici u njihovoj točki vrenja (isparavanje). Molekule etanola steknu dovoljno pokretljivosti da postanu plinovi pri temperaturi od 78 ° C. I dok alkoholna para napusti spremnik, većina vode ostaje na mjestu.

Potrebno - nepotrebne mjesečeve "gadgete"

U pripremu, kao u bilo kojem drugom poslu, postoje posebne značajke. Kako napraviti mali kućanski aparat za dom ili kupiti spreman, kako ne bi preplatiti za nepotrebne "opcije" i istovremeno dobiti gotov proizvod dobre kvalitete?

Slika prikazuje shematski dijagram procesa proizvodnje za dobivanje domaćeg jakog alkohola. Proces je jednostavan. U kockaru, pod utjecajem izvora topline, berg kipuće, pare, prolazak kroz deflegatora i suhu ćeliju ulaze u hladnjak gdje se kondenziraju u tekućinu. Razmotrimo neke pojedinosti detaljnije.

Kondenzator refluksa je neophodan tako da se pjena nastala na površini kipućeg mlina ne ulazi u cijevi i u njih u konačni produkt, značajno pogoršavajući njegovu kvalitetu. Ako kupite ili napravite mali kućanski aparat za 5 litara ili manje, ne biste trebali zanemariti prisutnost kondenzatora refluksa. Ali ako uređaj sa suhom ćelijom, bez deflegmatora, možete to učiniti bez.

Suhi krater - u njoj je kondenzacija dijela pare, štoviše, voda se kondenzira u većoj mjeri, budući da ima veću temperaturu isparavanja od alkohola. Otgon iz suhe stanice nije bačen, već je uliven u sljedeću šaržu prije sljedeće destilacije. Prisutnost suhe stanice omogućuje vam da postanete snažniji i pročišćeni od fuselnih ulja.

Što znači "mala"

Kapacitet mjesečine ovisi o potrebama vlasnika. Izračunajte da nije teško: od 3-4 litara Berg može dobiti litru kvalitetne mjesečeve tvrđave u 40%. Dakle, kako bi se u jednom ciklusu dobilo trostruko vrč sjaja, potrebno je imati aparat u koji možete sipati 10-12 litara brage.

Najmanji domaći uređaj onih koji su na prodaju, malo je vjerojatno da će biti manje od 3-5 litara. Proizvodi nižeg kapaciteta prikladni su samo za proizvodnju valerijana za mačku. Najpopularnija (popularna) sposobnost nabavljenih uređaja je 10 do 20 litara.

Kao i kod klasika

Korištenje malog domaćeg uređaja, načelno, ne daje vlasniku nikakve probleme dok je riječ o šećernoj mjesečini. Ali svaki samospoznatljiv mjesečar prije ili kasnije osvaja klasike - krušna piva. No, njegova proizvodnja ima značajke. Činjenica je da se jednostavno staviti na plinski štednjak isparivač žitarica hvaliti se ne dobiva - biljka ostaje leži na dnu, će izgorjeti, a proizvod će biti razmažen.

Kako proizvođači velikih profesionalnih uređaja izlaze iz situacije? Braga se može zagrijati ugrađenim električnim grijačem, temperatura koja ne prelazi temperaturu karbonizacije organske tvari ili TEN vode.

Ali postoje neki trikovi koji omogućuju "podučavanje" malog mjesečevog stroja za izradu klasičnog eliksirskog kruha. Na primjer, unesite, kao što je prikazano na slici, stavljanjem tijela uređaja u veći spremnik tako da dno uređaja ne dodiruje dno spremnika. Toplina će biti prenesena u uređaj kroz vodu, a ostatak žitarica neće izgorjeti. I jednostavno možete staviti kruh prije postupka destilacije, kako je preporučeno u pregledima.

Kako odabrati materijal uređaja

Materijal aparata uvelike utječe na okus budućeg pića. Kako odabrati kućni uređaj za kuću u smislu materijala? Najčešći materijal destilerija na tržištu je od nehrđajućeg čelika, tu su i bakreni proizvodi. Samoproizvodi se najčešće izrađuju od aluminija (kapacitet od 14 litara iz stroja za mužnju - klasična sirovina za ove namjene).

Bakar - klasična verzija svih destilera, koji proizvode najpoznatije i pravedan trčanje (narodne) vrste viskija.

No, kako bi se upasti u dobar bakar sada je veliki problem. Kako bi se smanjio trošak elektromehaničkog bakra, dodan je Mendelejev stolac. U Ruskoj Federaciji nije proizveden bakar hranjiv, tako da je najbolji materijal za malu mjesečinu, prema 90% ruskih amaterskih boobija, još uvijek "od nehrđajućeg čelika". Ali čak i ovdje je poželjno pitati prodavatelja o karakteristikama metala, tražiti potvrdu za to.

Ništa gore nije opcija s aparatom za mužnju od aluminija. Činjenica je da se takvi proizvodi najčešće proizvodi u ozbiljnim poduzećima, na kojima se uspostavlja višesmjerna kontrola kvalitete kupljene građe.

Nemoj štetiti

Prilikom izrade domaćeg homebrewa važno je slijediti nekoliko jednostavnih pravila, tako da umjesto kvalitetnog rafiniranog proizvoda ne dobijete suptilan mirisni miris.

Prema recenzijama, ni u kojem slučaju ne smije stavljati spremnik za prikupljanje mjesečine za prve kapi hladnjaka ("glava"). Oni nose mikrograma (dovoljni su međutim da pokvare cijeli proizvod) metanola, koji isparava 12 stupnjeva "prije" etanola. U slučaju malog mjeseca, dovoljno je odabrati i sipati prvih 30-50 grama proizvoda u kanalizacijski sustav.

Nemojte uzimati mjesečevu svjetlost koja prolazi iz aparata na kraju postupka ("repovi"). Destilacija treba zaustaviti kada temperatura u isparivaču dosegne 84-85 ° C.

Pregled ponude

Nemoguće je pokriti cijeli raspon domaćih prodajnih automata, predstavljenih danas na ruskom tržištu, čak i ako uzmemo u obzir samo male proizvode. Međutim, trebali bismo se usredotočiti na neke od modela koji se najčešće susreću u trgovini.

"Malina gospodarstvo 12" je domaći uređaj s isparivačem kapaciteta 12 litara. Takav volumen će omogućiti istovremenu destilaciju ne više od 10 litara hvata (oko 2,5 litre četvrtaste razine pića). Izrađen od nehrđajući čelik, što jamči dugo trajanje usluge.

Uređaj je u početku opremljen termometrom i vodenim hladilom, dizajn vratnog punjača (navojnog utikača) jamči nepropusnost tijekom radnog procesa.

Nedostatak suhozida i malog promjera vodljive cijevi pripisuju se nedostatcima vlasnika kuće. Prije nego što se proces destilacije bolje filtrira, čestice koje se nalaze u njemu ne začepljuju cijev. Ali cijena je dobra - u rasponu od 4 do 4,6 tisuća.

"Phoenix Dream 8". U ovom 8 litarskom malom mjesečina je bolja Nemojte puniti više od 6 litara berg (manje od 2 litre od 40 stupnjeva mjesečina u isto vrijeme). Iz prethodnog modela dostupnost suhe stanice je povoljna. Gornji poklopac većeg promjera pričvršćen je s dva vijka smještena na rubovima. Veliki promjer poklopca se, u pravilu, koristi u strojevima za proizvodnju krušnog pivara u parnoj metodi. Vrlo vrijedan peregonnik, vrijedan njegov novac (nešto manje od 6 tisuća).

"Good Heat Triumph" - prekrasna 15-litarska jedinica, zajedno sa svim potrebnim popratnim dodacima: suha ćelija, velika hladnjača, veliki poklopac na 6 vijaka, termometar. Uređaj je prikladan za proizvodnju maltovog mjeseca. Ali proizvod košta više od 16 tisuća.

I konačno - "njemački". Uređaj za proizvodnju Njemačke s imenom za govor "Bavarska". Dovoljno je jednostavno napajanje sa suhom ćelijom i hladnjakom. Kapacitet od 12 litara vam omogućuje da vozite i šećer i kruh "eliksir" (krušna piva mora biti filtrirana - uski vrat punjenja na navoj). Cijena od oko 30 tisuća je zbog mjesta proizvodnje i proizvođača šik obveza jamstva - 12 godina.