Kako izraditi mjesečinu od breze u domaćinstvu: recept

Svatko zna da je brežuljak nije samo ukusan, već i vrlo koristan. U proljeće mnogi gurmani i ljubitelji ovog lijepog prirodnog pića počinju to sakupljati. Svježi sok je vitaminiziran, a time i koristan, ali konzerviranje sok vam omogućuje da koristite ovo piće tijekom cijele godine.

Svježi sok i malo fermentirani mogu se koristiti za izradu različitih alkoholnih proizvoda proizvedenih kod kuće. Mnogo je ljudi zainteresirano za pitanje: kako napraviti mjesečevu boju od breze? To je zbog činjenice da tržište alkoholnih pića danas nije daleko savršeno, a alkohol, pripremljen vlastitim rukama, nije samo jeftin, nego i siguran.

Prednosti sokova od breze i napitaka na bazi

Sok od koštice nesumnjivo je vrlo korisno piće. Sadrži vitamine B12 i B6, a sadržaj šećera je smanjen na samo 2%, što je važno za osobe s dijabetesom. Također je vrijedno napomenuti da sok sadrži više od desetak organskih kiselina.

U vezi s ogromnom korist i dostupnost ovog prirodnog pića došao je s velikim brojem receptura na njemu. Najpopularniji su recepti mjesečina iz breze. To je zbog činjenice da ima poseban blagi okus, ali što je najvažnije - osoba dobiva kvalitetno jamstvo jer je ovaj proizvod pripremljen vlastitim rukama. Okusi se mogu modificirati dodavanjem raznih aditiva. Kako napraviti moonshine iz breze sap pravo? Zbog toga je potrebno pošteno pridržavanje tehnologije i želje.

Recept za breza

Piće, koje se temelji na fermentiranom breznom nektaru, vrlo je drevno. Mjesečeva svjetlost iz fermentirane breze se naziva koža od breze, breze ili breze.

Recept za mjesečeve soka od breze, koji se fermentira, vrlo je jednostavan. Trebat će samo svježi nektar od breze - 30 litara, a kefir ili mlijeko - 25 grama. Kako izraditi mjesečinu iz breze koja je fermentirana da bi bila ukusna. Baš kao mjesečina, koja je izrađena bez kvasca. Završni proizvod će postati jasan, čist i bez ikakvih nečistoća.

Recept za breza votku

U slučaju da nema uređaja za kuhanje doma, možete napraviti birtiju votku. Da biste to učinili, 10 litara breze soka dodati 2 kg šećera i kuhajte sve na laganoj vatri dok tekućina volumen manji od 2 puta. Zatim se ohladite i pustite tekućinu kroz gazu, koja se mora nekoliko puta presavijati. Zatim sipajte 1 litru votke i stavite 100 g mekog kvasca. Sve to mora biti temeljito izmiješano dok se potpuno ne otopi. Ostaje da izreže mali dio limuna i dodati alkohol. Rezultirajuća tekućina se pola dana na toplom mjestu, zatim se čisti u hladnjaku ili podrumu. Votka od soka od breze je spremna.

Boce šampanjca su dobre za spremanje ovog alkohola. Utikač mora biti čvrsto pričvršćen žicom. Ovaj će alkohol biti jaka, mirisom trave i breze.

Recept za brežuljku

Od nektara breze možete pripremiti izuzetan prirodni vinski proizvod. Izgleda da je lako i ugodno za ukus. Recept je vrlo jednostavan, čak ga može koristiti i osoba koja nikada nije susrela vinarstvo.

• 3 litre nektara od breskve, bocu bijelog vina (po mogućnosti suhom), 700 g granuliranog šećera, nekoliko limuna se pomiješaju.
• Uzmite posudu koja je prikladna za smjesu i napuni.
• Nekoliko mjeseci vina se stavlja na hladno mjesto.
• Tada se sve mora filtrirati, ukloniti iz sedimenta i staviti u bočicu.
• Za nekoliko mjeseci vino će biti spremno.
• Preporuča se dodati suhe marelice, grožđice, med, konjak, vino za okus.

Alkoholna pića iz breza nektara mogu se međusobno razlikovati u snazi, okusu i mekoći. Potrošnja potrošača vlastitog piva proizvedenog piva dovodi do većeg broja boljih pokazatelja od ostalih alkoholnih pića iz breze nektara.

Recept za pripremu. klasik

Kod kuhanja od breze, načelno, proces kuhanja je standardan. Razlika je u tome što se tradicionalno koristi tradicionalna voda, a u tom slučaju se uzima nerazrijeđena bušotina. Prvo, pripremite braga. sastojci:

• prirodni breza - 10 litara;
• kvasac - 200 g (pritisnut);
• šećer - 3 kg;
• kiselo mlijeko ili kefir - 1 tbsp. l.

Proces fermentacije događa se razgradnjom šećera. To je zato što kvasac interakcionira s etilnim alkoholom, ugljičnim dioksidom i sokom. Ovaj proces mora nastaviti u određenom temperaturnom režimu.

Košuljac treba filtrirati pomoću gaze, presavijeni nekoliko puta. Nakon toga, sok se zagrijava, ali se ne može kuhati. Važno je da tekućina ima kisik. Možete zagrijati do najviše 30 ° C. Dok se sok zagrijava, doda se šećer. Ako se sok još zagrijava na višu temperaturu, tada se može jednostavno ohladiti do željene temperature. Kuhinjsko posuđe za izradu parenja trebalo bi biti sjajno kako bi se izbjeglo prskanje tekućine.
Zatim se uzme kvasac, slomiti u stanje mrvica s vilicom. Oni se također dodaju u spremnik gdje se pripremaju pivo. Nakon toga doda se kefir ili kiselo mlijeko, oni smanjuju proces pjenjenja u proizvodu.

Spremnik s bocama treba staviti na toplom mjestu i staviti pod brtvu za vodu. Nakon toga, bit će proces mjehurića mjehurića. Prošlo je oko 10-14 dana. Pokazatelj kraja ovog procesa može poslužiti kao normalna gumena medicinska rukavica, odnosno njegova pad.
Sljedeća je vizualna procjena hvalisanja. Treba se osvijetliti i postati gotovo prozirna. Kvasac do tog vremena trebao bi se smjestiti na dno. Za okus će biti kiselo-gorak, bez okusa slatkoće. Prisutnost ovih znakova ukazuje na to da je staja spremna. Sada ga ostaje voziti u mjesečevu svjetlost.

Recept za pripremu bez kvasca

Zanimljiv je recept za mjesečinu s sokom od breze bez kvasca i šećera. U ovom slučaju važno je da se fermentacija sirovina odvija samo na štetu prirodne glukoze koja sadrži sok od breze. Ako je sve ispravno, onda takvo kuhano kod kuće moonshine od breze SAP će biti puno tastier nego na kvasac. Proces kuhanja je složeniji, ali rezultat je vrijedan toga.

Proces proizvodnje

Kako napraviti moonshine s breze sok nakon braga je spreman? Ostaje provoditi destilaciju sjenica u mjesečini. Gotov proizvod, koji je zajamčeno vrhunske kvalitete, može se ispitati bez straha od negativnih posljedica.

Klasični proces proizvodnje piva uključuje sljedeće faze:

• najprije pripremiti must;
• onda postoji proces fermentacije;
• destilira se;
• očistiti;
• ponekad se ponavlja destilacija.

Destilacija mora biti spora. Kako bi se dobila mjesečina, hrabrost se mora uliti u još uvijek kocku mjesečine. Zatim se zagrijava pod čvrstim poklopcem. Što se tiče brzine grijanja, to je drugačije. Isprva, postupak zagrijavanja traje brzo. Zatim, kada se breg zagrijava iznad 70 ° C, brzina porasta temperature treba smanjiti.