Barbotour: što je to i zašto je to potrebno?

Moonshine je popularno piće koje se razlikuje od drugih u jeftinosti i visokom stupnju pročišćavanja. U ranijim vremenima, jakost alkohola i čistoća su postignuti ponovljenom destilacijom. U ovom trenutku, za ove namjene, koristi se poseban uređaj s suhom ćelijom i bubblerom.

Ovi uređaji povremeno poboljšavaju kvalitetu pića: poboljšavaju čistoću i čvrstoću, ubrzavaju proces proizvodnje. Bubbler čisti mjesečevu svjetlost tijekom proizvodnog procesa i sprečava hamburger da dođe u gotov proizvod.

Fusel ulja, koja se oslobađaju za vrijeme fermentacije, kao i razne nečistoće i hvale, smjeste se na drugom uređaju uređaja - suhe stanice.

Kvaliteta koja se postiže korištenjem takvih uređaja lako je provjeriti: kada se gotov proizvod stavlja u zamrzivač, neće se zamrznuti, a ako je zapaljen, pojavit će se plavi plavi plamen.

Važnost procesa čišćenja mjesečine

Braga, od kojega je stvorena mjesečina, sastoji se od tekućih i raznih štetnih nečistoća, kao i ulja i opasnih alkohola. U procesu kuhanja, štetne tvari i dalje isparavaju, ali u većini slučajeva ulaze u gotov proizvod.

Korištenje lošeg napitka dovodi do trovanja s različitim stupnjevima težine, au nekim slučajevima do smrti. Stoga je čišćenje nužan i važan korak u proizvodnji mjesečine.

Postoji nekoliko vrsta čišćenja: kemijska i fizička. Prva opcija se postiže primjenom otopine mangana ili aktivnog ugljena. U drugoj se paru dijeli na frakcije.

Druga metoda se smatra učinkovitijom. Za čišćenje mjesečine od štetnih tvari u fazi pripreme, konstrukcija uređaja treba biti montirana s bubblerom. Ono što je, poznato je mnogim stručnjacima.

Da bi se postigao bolji rezultat, koristi se još jedan uređaj - suha ćelija. Ako se ti uređaji koriste istodobno, gotov proizvod se može koristiti bez daljnje kemijske pročišćavanja.

Uloga mjehurića u mjesečini

Uređaj s bubblerom je zataljena posuda, u koju su spojene dvije cijevi. Prvi se spušta do samog dna i namijenjen je za primanje pare. Drugi, koji vodi, ulazi u posudu samo nekoliko milimetara. Mjehurić se puni vodom.

Načelo rada je kako slijedi:

1. Parom, koji se oslobađa tijekom kuhanja piva, pod utjecajem tlaka dolazi iz destilacijske kocke kroz ulaznu cijev u mjehurić, gdje prolazi kroz sloj tekućine.
2. Nadalje, mjehurići pare izlaze na površinu vode i uklanjaju se iz posude kroz izlaznu cijev.

Tijekom uklanjanja dimnih plinova u bubbler, koncentracija alkohola raste u isto vrijeme. Pomoću takvog uređaja moguće je dati piće neobičnu aromu, jer se u vodu treba dodati sok (na primjer, agrumi).

Zašto trebam suhu ćeliju

Gotovo napitak dobiva se kvalitetom i snagom mjehurića. Što je to - suha ćelija, i za ono što je potrebno, objašnjavaju stručnjaci. Oba uređaja su ugrađena u uređaj kako bi se postigle gore navedene svrhe, ali one se ne mogu zamijeniti međusobno.

Ako nečistoće nisu potpuno pročišćene u bubbler, oni će se smjestiti u sušnicu.

Ovaj je uređaj zatvoreni spremnik s dvije cijevi. Razlika između krajeva je od 15 do 30 mm. Brod ne koristi tekućinu. Načelo rada je kako slijedi: kada parne pare ulaze u usisnu cijev, teške čestice i nečistoće nastanjuju se na zidovima, a para etanola napušta spremnik kroz izlaznu mlaznicu.

Zatim, pročišćena para teče u hladnjak, gdje se kondenzira i akumulira u posudi.

Ovaj uređaj može također zasititi piće s raznim mirisima. Da bi se to postiglo, na dnu spremnika smješteni su suhi listovi, ljuske citrusa itd.

Proizvodnja čistača kod kuće

Samostalni aparat sa suhim cijevi i bubblerom može se kupiti u specijaliziranim trgovinama ili proizvesti kod kuće.

Veličina posude ovisi o količini destilacijske kocke. Ako je potonji mali, spremnik kapaciteta 1 litre prikladan je za proizvodnju mjehurića. Najprikladnije sredstvo je posuda od staklene litre. Osim toga trebat će vam: 2 jarbola, 2 matice i silikonske bradavice.

U kaprock poklopac napravite dvije rupe, a zatim se montiraju elementi, koji su pijan na stražnjoj strani. Utori moraju biti zapečaćeni. Cijevi se spajaju kroz spojeve, stoga je potrebno pridržavati se udaljenosti od dna limenke. Stoga je postupak izrade bubbler.

Suhi zid izrađen je pomoću slične tehnologije. Razlika je samo na udaljenosti cijevi od dna posude.

Prednosti samonosivog suhozida su: jednostavnost gradnje, jednostavnost čišćenja i pranja.

Oba pročišćivača su spojena na sustav silikonskim crijevima.

Rad čistača u aparatu za kuhanje

Uređaj s bubblerom i suhom ćelijom treba biti spojen u seriju. Na početku se instalira destilacijska kocka i hladnjak, nakon čega slijedi čišćenje. Uređaj spreman za uporabu popraćen je uputama za spajanje i rad.

U svakom slučaju, ne smijete dopustiti pogrešnu povezanost cijevi. Ulazak bubbler treba biti spojen na vodilicu cijevi za destilaciju. Ako sustav nije ispravno priključen, dolazi do eksplozije uslijed prekomjernog tlaka.

Stručnjaci savjetuju da u bilo kojem obliku koriste oba tipa sustava za pročišćavanje.

Prednosti uređaja s filtarskim sustavom

• Uređaji koji se sami pripremaju s mjehurićima i sušilicom omogućuju zasićenje proizvoda aromom.
• Što se tiče kvalitete, izlazni proizvod je jednak dvostrukoj destilaciji.
• Piće se čisti na fizičkoj razini. Takvo čišćenje je učinkovitije od upotrebe raznih kemijskih spojeva.
• Suhi zid djeluje kao prepreka između destilacijske kocke i gotovog napitka, tako da je vjerojatnost da se piva u gotovom mjesečevom soku smanji na nulu.

Nakon destilacije od 10 litara klasične kreme, u suhoj ćeliji se formiraju oko 500 ml tekućine s štetnim nečistoćama. Ima karakterističnu neugodnu aromu i smeđu boju.

Ocjena uređaja među korisnicima

Iskusni korisnici znaju što je to - bubbler i supercarrier. Na temelju prikupljenih studija ocjena moonshine strojeva ovisno o njihovom izgledu:

1. Najbolji priznati uređaj opremljen kraljem i sušilicom. To je najbolja opcija za izradu posebno jakih pića.
2. Sljedeći položaj zauzima instalacija s sklopivim bubblerom.
3. Na posljednjem mjestu je aparat s tri suhe stanice.

Ugradnja višefaznog sustava za čišćenje (više od 3 filtra) je ekonomski neprikladna jer kvaliteta gotovog proizvoda praktički ne raste, a trajanje njegove pripreme se povećava.

Potrebne veličine filtra

Što je to - bubbler i kako ga koristiti, možete saznati iz direktorija ili uputa. No, ako se filtar proizvodi kod kuće, morate razumjeti ovisnost veličine filtra na destilacijskoj kocki.

Za 12-litarsku kocku, dovoljna je posuda od litrenog stakla. Ako je bubbler ili sušilica prevelika za određeni uređaj za kućnu proizvodnju, postupak isparavanja i uklanjanja nečistoća trajat će dugo, a kvaliteta pića će se pogoršati. Na kraju, izlazni proizvod može biti do 1,5 puta manji od planiranog.