Čišćenje mjeseca s sodom. Recept za mjesečevu kuću kod kuće

Uobičajeno je uzeti u obzir tradicionalno rusko piće, koje nije niže u kvaliteti ostalim duhovima, kao što je rum. S obzirom na tehnologiju stvaranja mjesečine i rum, praktički nema razlike, osim sirovina iz kojih su stvorene. Danas, u trgovinama, potrošaču se nudi širok raspon votke, četrdeset posto je sumnjivog podrijetla i pripremljeno je kršenjem GOST zahtjeva. Stoga je bolje provesti vrijeme i energiju na stvaranju domaćeg mjeseca u kući. To će vam pomoći uštedjeti proračun i održavati zdravlje. Danas gledamo kako stvoriti dom zakuhati recept testira, kao i njegove metode liječenja, kao što pomaže da se osigura kvalitetan, čisti alkohol.

Odabir i priprema sirovina

Prilikom odabira sirovina za proizvodnju moonshine kod kuće potrebno je obratiti pozornost na njezinu dostupnost. Vrlo često se šećer koristi kao sirovina, međutim, također je moguće koristiti škrob, žitarice, šećerne repe i tako dalje. Tako, na primjer, ako kuhate domaću mjesečinu iz škroba, tada će njegov izlaz biti jedan i pol litara od kilograma sirovina. U slučaju korištenja šećera, prinos votke će biti jedan litre i deset grama. Izbor sirovina određuje kakvoću konačnog proizvoda.

Proces fermentacije

Količina i kvaliteta konačnog proizvoda također ovisi o tome kako se fermentacija odvija. Da biste to učinili, potrebno je održavati optimalnu temperaturu, to bi trebalo biti između osamnaest i dvadeset četiri stupnja Celzijusa. U ovom slučaju potrebno je strogo promatrati udio sastojaka, jer nedovoljna količina šećera dovodi do činjenice da će fermentacija postupiti vrlo sporo. Stoga se preporučuje korištenje šećera, kvasca i vode u omjeru 1: 0,1: 3. Ovaj se omjer koristi za mnoge vrste sirovine. Na primjer, razmislite o tome kako se hrana priprema od zrna i krumpira, tako da možete iz nje izraditi domaću mjesečevu svjetlost. Recepti su svi testirani, tako da piće ne bi trebalo ispitivati.

Braga za mjesečinu iz zrna

Sastojci: 1 kilogram zrna, 200 grama šećera, 50 grama kvasca, 100 grama slada.

priprema

Zrna ispere, pulverizira se tolkushkoy, razrijedi s vodom (u omjeru od jednim do tri), zatim se doda šećer, kvasca i slada, pokrivene i smještene u toplom mjestu 15 dana, povremeno se pojavljuju uklanjanje pjene i mućkanje.

Braga krumpir

Sastojci: 8 kilograma krumpira, 10 litara vode, 200 grama slada, 300 grama šećera, 150 grama kvasca.

priprema

Domaća mjesečina se dobiva vrlo dobra kvaliteta, ako je pripremljena od brage krumpira. Međutim, u ovom slučaju, potrebno je provesti dvostruku destilaciju i pročišćavanje. Dakle, za pripremu kaša se pomiješati sve sastojke, staviti posudu na toplom mjestu za dva tjedna, povremeno miješanje sadržaja i uklanjanje nastalu pjenu.

Treba imati na umu da tijekom fermentacije nastaje ne samo etilni alkohol nego i njegova oksidacija, što rezultira pojavom oksidacijskih produkata koji zatim ulaze u mjesečinu. To su poput acetatnog aldehida, etanola, octene kiseline, metana i tako dalje. Prisutnost takvih sastojaka u alkoholu je nepoželjna, jer može biti štetno za zdravlje. Stoga se preporuča čišćenje mjesečine s natrijevim ili drugim proizvodima. Kako to učiniti, pogledat ćemo malo kasnije.

destilacija

Destilacija se općenito smatra procesom zagrijavanja tekućine na kuhanje uz daljnju kondenzaciju para. Primarna destilacija omogućuje da se oslobode ulja i drugih nečistoća. Tako se izli prvih osam posto ukupnog prinosa mjesečeve mase - ovaj alkohol nije prikladan za upotrebu, jer predstavlja opasnost za tijelo. 85% je volumen glavne frakcije, koji se koristi za hranu. Posljednja frakcija sadrži fusel ulja, ponovo se redistila, slijedeći iste principe. Dakle, kao rezultat prve destilacije, mjesečina se ispušta iz većine štetnih tvari. Drugi se događa na isti princip kao i prvi. Ali da biste dobili visokokvalitetni alkohol, morate dopuniti destilaciju pomoću metoda čišćenja. Danas ćemo pogledati kako se čisti soda.

Cjelovito čišćenje mjesečine

Prije čišćenja, mjesečina mora biti razrijeđena destilirana voda do 40 ili 45 stupnjeva, što je veći postotak alkohola, to jači zadržava razne nečistoće. Voda se preporučuje za korištenje visoke kvalitete vode. Njegov iznos ovisit će o snazi ​​alkohola. Obično uzmite 1 litru votke 500 grama vode. Čišćenje votke s natrijem pomaže ukloniti fuselna ulja iz alkohola. Izračunava se od 8 grama po litri alkohola. Čišćenje sode je srednji korak u pročišćavanju mjesečine, koji se mora provesti prije druge destilacije. Ako je to učinjeno nakon druge destilacije, možete dobiti piće s mješavinom sode, što je štetno za tijelo. Okus, miris i prozirnost takve tekućine bit će vrlo slaba. Razmislite o tome kako se čišćenje tekućine za pivo soda za pečenje događa. Cijeli postupak opisan je dolje.

Čišćenje sode za pivarenje

Soda za pečenje može brzo neutralizirati octenu kiselinu. Dodana je na mjesečevu svjetlost nakon prve destilacije iz izračuna 1 grama (1/3 čajne žličice) po 1 litre alkohola. Smjesa je dobro izmiješana i ponovno destilirana, izlijevanja prvih i posljednjih 150 grama pića. Druga destilacija omogućuje dobivanje alkohola snage do 70 stupnjeva. Tare se neko vrijeme stavlja u zamrzivač, nakon čega se mjesečina isušuje, bacajući ono što je prolilo na zidove boce. Razrijedite votku s destiliranom vodom do 40 stupnjeva.

Čišćenje s plaštem za samotemlje i soda za pranje

Čišćenje mjeseca s natrijem i manganom pomaže pri dobivanju kvalitetnog alkoholnog pića bez stranih mirisa i nečistoća. Za svaku litru votke, uzmite 10 grama sode za pranje, pomijesite i stavite na pola sata, nakon čega dodajte otopinu mangana iz izračuna 2 grama po 50 grama vode i 1 litre alkohola. Pola sata kasnije, dodajte soda u istim omjerima i ostavite 12 sati. Nakon nekog vremena, tekućina se isprazni i destilira, razrijedi destiliranom vodom.

Filteri za čišćenje mjesečine

Nakon druge destilacije, mjesečina se filtrira i puni u bočicu. Najjednostavniji filter se priprema na sljedeći način: u velikom lijevak staviti tri sloja gaze ili tkanine, a zatim staviti vatu na vrhu posuto čist kalcinirani pijesak, a onda opet staviti gazu. Ako je sloj pijeska dva centimetra, filtracija će se odvijati u pola litre votke na sat. Takve filtre možete koristiti za čišćenje mjesečine koja čisti vodu. Možete ih kupiti u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini. Postavljaju se u destilatore ispred spremnika za montažu mjesečine.

Oštećenje čišćenja vodom

Mnogi vjeruju da čišćenje moonshine s sodom može naškoditi ljudskom tijelu. Ali to je samo kada se alkohol konzumira izravno s ovim praškom (tijekom pročišćavanja nakon druge destilacije). Da bi ovaj proizvod ostalo u alkoholu, postoji druga destilacija. Osim toga, kada se koristi sode bikarbone i kalijev permanganat može osigurati da se piće će biti bez stranih mirisa i Fusel ulja.

Čišćenje mjeseca s uljem

Ova metoda također pridonosi uklanjanju fuselnog ulja u pivo. U tu svrhu prikladno je rafinirano biljno ulje koje nema miris. Dakle, alkohol se razrjeđuje do 30 stupnjeva, dodati biljno ulje (20 grama po litri votke), dobro tresti tri minute tri puta, što čini male pauze. Čišćenje mjeseca s uljem pomaže u dobivanju mutne boje pića. Ostaje dok se ne formiraju dva sloja (ulje će plutati prema gore). To traje oko 12 sati. Zatim se tekućina sipa u drugi spremnik kroz filtar (kako to učiniti, gore smo razmotrili) i ponovno destilirana.

Stoga, čišćenje mjeseca s natrijevim uljem ili uljem omogućava dobivanje čistog alkohola, bez ikakvih vanjskih mirisa i aditiva, štetnih za zdravlje. Konačno razmotrite neke recepte kuhanja kod kuće kod kuće.

Mjesečeva svjetlost iz pšenice

Sastojci: 6 kilograma šećera, 5 kilograma pšenice, vode.

priprema

Ovaj recept za mjesečinu kod kuće poznat je gotovo svima. Prvo se krma pere, ulijte u posudu i ulijte vodom, dodajte 2 kg šećera, pokrijte i stavite tjedan dana na tamno mjesto. Zatim dodajte ostatak šećera i 15 litara vode, pokrijte ih i ponovno stavite na toplo mjesto 4 dana. Zatim je prvi dio destiliran, a ne zaboravljajući da je potrebno čišćenje mjesečine s natrijom, drugi i treći. I kako to učiniti, već znamo.

Mjesečeva svjetlost od šećera i kvasca

Sastojci: Uzima se 1 grama šećera s 100 grama kvasca i 4 litre vode.

priprema

Ovaj recept za moonshine, proizveden kod kuće, vrlo je jednostavan i dovoljno popularan. Dakle, šećer se izlije u prikladan spremnik, izlije hladnu vodu i miješa dok se ne potpuno otopi. Zatim se kvasac gnječi i doda u tekućinu. Odozgo se na površini posude sipa nekoliko grama biljnog ulja tako da se pjena ne formira. Braga je stavljena na dva tjedna na toplom mjestu, nakon čega je destilirana, pročišćena, opet destilirana, filtrirana i stavljena u bočicu.