Physalis - što je ovo? Physalis: uzgoj, sadnju i njegu, sorte i kuhanje povrća iz Physalis

Physalis, čija se fotografija vjerojatno viđate više puta, odnosi se na obitelji solanaceusa.

Physalis, što je to: bobica ili povrće?

Mnogi vrtlari koji su se upravo odlučili upoznati s Physalisom, ne znaju kakav bi biljka ova biljka trebala biti: bobicama ili povrćem? Uostalom, ovisno o tome kojoj grupi pripada, ovisit će o njezi i uzgoju. Što je zapravo physalis? Postrojenje na biološkoj strukturi odnosi se na bobice, ali većina ljetnih stanovnika to zna kao povrće. No, u stvari, nije tako važno što je upravo ovaj prekrasan proizvod, jer je njegova ljepota i korist mnogo važnija od svega ovoga. Dakle, shvatili smo generički dodatak Physalis tipu. Što ova biljka predstavlja u smislu dekorativnosti i prehrambene vrijednosti? O tome ćemo razgovarati malo kasnije, a sada ćemo se upoznati s vanjskim podacima postrojenja.

Što izgleda Physalis?

Kako znate da je cvijet koji se nudi za kupnju točno Physalis? Što je ta biljka i kakve značajke ima? Za početak, vrijedi zapamtiti da u obliku kulture ne možete kupiti toliko mnogo vrsta i vrsta physalis. Biljka je prilično velika: vrste bobica dostižu visinu od 60 cm i imaju puzavu stabljike, a povrće raste i do pola i pol metra. Listovi većine sorti Physalis su ovalni, s malo margariziranom marginom. Cvjetovi su mali, blijedo žuti, s tamnim točkicama u sredini, smješteni u podnožju mladih izbojaka. Čak i fizički dekorativni ne može se pohvaliti svijetlim cvjetovima. Ali žuto ili svijetlo narančasto voće, skriveno unutar svijetle svjetiljke, koja je pericarp, pamti se dugo. Ovisno o raznolikosti, boja kutija s plodovima iznutra može varirati od blijedo žute do svijetle crvene boje. Postoje i sorte koje se razlikuju u plavoj boji ili u boji plodova.

Sorti Physalis

Najčešći tipovi jestivih fizikala su peruanski i grožđica, koji su popularno poznati kao povrće i bobica. Velik broj drugih sorti također se može kupiti u bilo kojem dućanu, ali ova dva su postala vrlo popularna kod ljetnih stanovnika. Raisin Physalis, slika koju možete vidjeti, malena je i mnogi su uzgajivači voljeli zbog svoje kompaktnosti. To je ta kvaliteta koja omogućuje njegovu rastu kao kultura lonaca. Peruanski physalis - biljka je vrlo velika, pa je vjerojatno da će ga rasti u zatvorenom prostoru. Da ljetina je zrela usred ljeta, grožđica rt ogrozd treba saditi 3-4 mjeseca prije očekivanog datuma naplate, a peruanski i ranije - u 5 mjeseci ili više. Kultivirana fiziološka metoda daje obilne zetve od sredine srpnja.

Veličina fizalis voća varira, to prvenstveno ovisi o raznolikosti:

• Berbe vrste physalis su uvijek manje od biljnih sorti. Tako plod jagode fizikalne masti iznosi 6-10 g. Ostale vrste bobica još su manje, a njihova težina je u prosjeku 1-4 g.
• Najviše macrocarpa smatra Moskva rano (do 80 g) uključuju povrća sorte Physalis, usluge velikim (90 g) i Gribovsky Clay (60 g).
• Dekorativne vrste fizalisa imaju najmanji plod - do 2 grama, ali veličina amniotičkog čaika je najveća od svih vrsta i vrsta.

Sadnja Physalis

Što trebate znati, raste physalis? Da je ova biljka nije tako maštovita što se može činiti na prvi pogled. Unatoč dekorativne i vrlo neobična za povrća vrsta, rt ogrozd raste na sličan način kao i obično i uobičajene za sve rajčice. Najbolje mjesto u prostoru za uspješne rast i plodnih je izabrao isti kao i za rajčice. Physalis o količini sunčeve svjetlosti manje izbirljivoj od ostalih pomoćnice. Shema slijetanje Physalis otvoreno polje ovisi o tome što vrste odnosi sorta, jer biljna Physalis pogodan 70x70, a za bobice - 60x60 Kada se uzgaja u stakleniku iu prisutnosti trellises može sjediti physalis shema 50x70 cm (povrćem) ili 30h70 (. bobica). Physalis sadnice sade u zemlju ili staklenika bolje nego u istom razdoblju kao i rajčice. Posebnu pozornost treba obratiti na zalijevanje: u prvom tjednu trebate navlažiti tlo je u izobilju, pazeći da se ne formira na kori.

Njega i oblikovanje biljaka

Tijekom rasta biljke važno je pratiti čistoću kreveta od korova, jer bliska susjedstvo s njima može utjecati na razvoj Physalis grma. Zemlja brusnica ili physalis ne treba zalijevati od druge polovice ljeta, a također nije podložna nizu bolesti koje su zajedničke drugim noćnim šatorima. U formiranju grma, biljka ne treba mnogo, budući da se više grana, veći prinos može se dobiti od njega. To je pod utjecajem mjesta gdje se nalaze cvjetovi. Physalis (njegova fotografija je prikazana u pregledu) trebala bi biti redovito uklonjena radi boljeg grananja.

Kemijski sastav plodova

Siguran sam da mnogi od čitatelja će biti zainteresirani za ono što je prehrambene vrijednosti svojstvena kulturi, kao što su Cape ogrozd, ova biljka je kao hrana? Ne odmah skrenuti pozornost na činjenicu da je hrana može konzumirati povrće i bobica rt ogrozd i ukrasni Little odgovara za to, zbog male veličine bobice i njihove niske prehrambene vrijednosti. Plod sadrži vitamine B (1, 2, 6 i 12), kiseline (limunska, jabučna, jantarna, i mnogi drugi), antioksidanse, polifenoli, tanini i glukoze. Unatoč ovim različitim hranjivim tvarima, kalorija Physalis mala i iznosi samo 53 kcal na 100 bobice. To je ono što čini plodove ove biljke izvrstan vitaminske i prehrambene proizvode.

Prednosti i štete Physalis

Učinak na ljudska biljke voća tijela ovisi o tome koliko jede physalis - sirovo ili toplinskoj obradi. U kuhani voćni Physalis djeluje kao izvrstan diuretik i choleretic agent, nego ne samo da bi se smanjio rizik od pojave bubrežnih kamenaca i žuči, ali i dobiti osloboditi od postojećih kamenaca. Nadalje, svijetlo physalis ima analgetsko, protuupalno i imunostimulirajući učinak. Ta svojstva proizvoda će biti korisno za one koji su patili teške i dugotrajno oboljenje. Sirovo voće Physalis vratiti normalno funkcioniranje endokrinih žlijezda, te također pomažu oporavak hipertenzija, dijareje, gastrointestinalnih bolesti i pijelonefritisa.

Glavna kontraindikacija za korištenje physalis je individualna netolerancija proizvoda.

Korištenje physalis u kuhanju

Physalis se može koristiti za pripremu širokog spektra jela: salate, topla i hladna zalogaja, deserti, kiseli krastavci, pa čak i vino. Glavno pravilo je uvijek ukloniti kapsulu iz fetusa, jer je ovaj dio biljke otrovan. Najveći broj recepata s korištenjem physalis je rezerviran za pripremu džema. Činjenica je da i povrće i bobica fizalis imaju pikantan ukus, koji je savršeno u kombinaciji s mnogim plodovima i plodovima. Osim toga, physalis u džem se kombinira s tikvicama, đumbir i bundeva.

U prvom i drugom tečaju, physalis općenito može biti korišten kao ukras ili osnovna komponenta. Od nje možete dobiti izvrsne kolače, juhe i umake. Za pripremu zalogaje, osobito salata, možete koristiti i svježe plodove fizide, i slani, pa čak i mokri plodovi.

Što se pripremiti s Physalis?

Evo nekoliko jednostavnih recepata za pripremu physalis kod kuće.

1. Kompozicija iz Physalisa. Da bi ga, morate dobro oprati i oguliti od „Lantern” Physalis bobice, šećera i vode, malo limunske kiseline, vanilin i đumbir na okus. Prvo, trebate pripremiti sirup, za koji u jednakim omjerima miješajte šećer i vodu i ponesite smjesu do kuhanja. Prethodno kuhane za 5 minuta voća Physalis ohlađena u hladnoj vodi i uronjeno u sirup (200 g voća na 1 litru sirupa). Nakon kuhanja, dodajte limunsku kiselinu i druge aditive za okus.
2. Staklina od krumpira i fizikalnog. Pročišćene i isprane bobice (oko 500 g) odrezane su na pola ili lijevo u cjelini, na temelju njihove veličine. Krumpir (500 g) se očisti, opere i izrezati na komade koji odgovaraju veličini physalis. Povrće se miješa u zdjelu, začinje solom i paprom po ukusu. Zatim dodajte smjesu sjeckani poriluk (200 g) i malo zelenila. Smjesa se širi u posudu za prženje i stavlja u pećnicu 20 minuta pri temperaturi od 200-210 stupnjeva. Potom je potrebno posuti gotovo spreman povrće sa svakim umakom i posipati 150 g ribanog tvrdog sira, ostaviti u pećnici na temperaturi od 210-220 stupnjeva sve dok nije potpuno spremna.

3. Slani Physalis. Priprema proizvoda ne razlikuje se mnogo od soljenja, kao što su krastavci. 1 kg bobice zahtijeva oko 30 grama koromač, 5 g hren, češnjak i crvena feferon patrone, i otopinom soli, pripremljen od 50 g izračuna soli po litri vode. Physalis pakiran u posudu i pažljivo ulije začin slanoj vodi i ostaviti na sobnoj temperaturi oko tjedan dana, nakon čega se mora isprazniti i kuhati slane vode, zatim vruće ponovno ulije u spremnik s bobicama. Koristite slano rt ogrozd može biti kao zaseban obrok, a kao sastavni dio mnogih salate.