Jam iz crvene ribizle - besprijekornu poslasticu!

Ljudi su dugo primijetili da su neke vrste bobica kurativne za naše tijelo. Na primjer, u Aziji pročitali su medlar, a na jugu Ukrajine rasti physalis.

I oni sami bobica u svom najčišćem obliku, a džem crveni ribiz, sadrže veliku količinu pektina, koji pomaže spriječiti pojavu respiratornih virusnih bolesti, poboljšati oslabljeni imunološki sustav i uklanjanje toksina iz ljudskog tijela, istovremeno sprečava razvoj upalnih procesa u probavnom traktu.

U kuhanju pripremaju se ne samo poznati svi jeleni i voćni napici, već i pekmez. Potonji zauzvrat ima posebnu ukusnu aromu i često se uzima kao hladno kao antipiretik.

No, prije svega crvena ribiza je, naravno, nevjerojatna poslastica koja može impresionirati čak i najuvinosnije gurmane svojim ukusom.

Crvena ribizla džem, zahvaljujući geliranje svojstava samih bobica, postaje vrlo gusta konzistencije, te je stoga ne samo da savršeno punjenje za pite i palačinke, ali i sama može postati pravi ukras stola. Zamislite: prozirnu kristalnu vazu, napunjenu na vrh s sočanom crvenom delicijom.

Je li ukusno?

Ne znam o vama, ali ja jedva primjećujući ovo jelo na stol, ja jednostavno ne mogu odoljeti, a nije se kandidira za žlicom istodobno stavljajući u bijegu na čaj ploče točenje čaša puna mlijeka! Jam iz crvene ribizle! Ima li nešto ukusnije?

Jeste li ikad isprobali ovaj ukus u vašem životu?

Što se, zapravo, nije dogodilo? Znaš, ja, pretpostavljam, zavidi te. Sada pročitajte recept, pripremite se, a očekujete neplaniranu gozbu! Sretno isto! Osobno, samo volim otkriti kulinarske novosti!

I pripremiti takav zagrljaj nije uopće teško, jer će to samo biti potrebno slijediti ovaj recept korak po korak.

Dakle, crveno ribiz: pekmez. Popis sastojaka:

• bobičasto voće - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• voda - frac12- stakla;
• Vanillin - 1 vrećica.

1. Prije svega, zapamtite da ćete trebati samo velike bobice, jer Za pripremu ukusnog pekmeza iz crvenog ribizla je moguće, samo pomoću krupnoplodnye razreda.

2. Rice bobice dobro pod tekućom vodom i odvojite kosti od njih. Nakon toga, za sušenje, preporuča se njihovo raslojavanje s jednim slojem na prethodno pripremljenom i suhom ručniku ili papiru.

3. Dok se ribizli suši, u međuvremenu ulijte šećer u zdjelicu i ulijte potrebnu količinu vode. Ova slatka masa se preporuča da se kuhati zbog niske topline. Stalno se miješa, sve dok se šećer potpuno ne otopi.

4. Nakon toga, vrijeme je da sipate suhe bobice u bazen i protresite sve sadržaje. Preporuča se kuhati preko srednje topline. Nakon kuhanja, pričekajte oko 20 minuta i probajte svoju poslasticu. Da biste provjerili je li posuđe spremno, iskusni kuharski stručnjaci preporučuju sljedeće: nagnite žicu i promatrajte. Ako je sirup dobro zadržan, tada je džem spreman. Ako nije, pokušajte kuhati još nekoliko minuta i dodajte šećer. U već pripremljenom jamu crvenog ribizla kako bi se dobio više profinjeniji okus, po želji možete dodati vanilin.

5. Banke namijenjene za skladištenje delicija, moraju biti sterilizirane i osušene. I tek nakon toga dopušteno je razbijanje džema i pluta s poklopcima.

Ovdje, možda, to je sve. Tako je pripremljena moja omiljena jela.

I vi, dragi čitatelji, želimo vam poželjeti ugodan apetit!