Uzgoj mesa: izbor pasmine, prehrane, tehnologije i vremena

Mnogi poljoprivrednici grade svoje poslovanje u uzgoju goveda, osobito tovnih mesa za meso. Da biste dobili dobru zaradu, morate uredno organizirati cijeli proces. Održavanje životinja, a također i njihov sastav, podređeni su poštivanju određenih uvjeta koji se moraju nužno provesti. Kakvo je ispravno tovanje guštere, pročitajte u članku.

Preporuke za uzgoj životinja za tov

Postoje određena pravila. Njihova usklađenost omogućuje nam da dobijemo dobre rezultate kada tovimo bikove za meso kod kuće:

• Prije kupovine životinja preduvjet je inspekcija od strane veterinara.
• Gobies bi trebao imati sva cijepljenja po dobi.
• Mora ih se naučiti izlaziti iz rođenja, ali to bi trebalo biti učinjeno u vrijeme kada neće biti rosa na travi.
• U vrućem vremenu, životinje bi trebale biti u hladu.
• U olovkama morate se pridržavati sanitarnih standarda: čuvajte podove čistima, koji, štoviše, moraju uvijek biti suhi.
• Organizirajte za bikove redoviti paddock, inače će pokazati agresiju i boljeti.
• Promatrajte temperaturu u stajanju, optimalno je 10 ^okoS.
• Kada dođe pubertet, spremište treba zaustaviti. To je zbog činjenice da su tijekom tog razdoblja životinje iznimno agresivne. Nije isključeno da će se međusobno mučiti.

Kakve vrste su životinje hranjene?

Medij za hranjenje tovnih teladi trebao bi sadržavati sve potrebne vitamine i elemente u tragovima za dobar rast i dobitak na težini. Feedovi dolaze u sljedećim vrstama:

• Uzgoj žita - žitarice treba dati u zgnječenom obliku. Bikovi u dobi od dva do tri mjeseca dnevno se hrane pola kilograma, šestomjesečno - tri i pol godine, devetogodišnjaka. Ako se topljenje teladi bikova vrši prema ovoj shemi, oni će težiti 500 kg svake po dobi od jedne godine. Možete koristiti mješavinu pšenice i ječma u jednakom omjeru ili žitarice jedne vrste. Ova vrsta hranjenja karakterizira velika učinkovitost i prednosti.
• Gum - koristeći ovu tehnologiju, možete postići dobru dobitak težine: 800-1000 g dnevno. Koristi se pulpa od sijena, slame, melasa, mekinje, mahunarki. Također dati životinjama stolnu sol (30-50 g) i fosfatna hrana za 60 g.
• Silaža - uporaba ove vrste hrane također daje dobar porast mišićne mase: 950-1000 g dnevno. Ovisno o vrsti silaže i stupnju tova (početni, srednji, konačni) i stopa njegove uporabe je drugačija.

Ako stoka preferira dostupne proizvode na farmi, može se hraniti junadi:

• Svježa hrana s visokim sadržajem tekućine.
• Zelena masa s sijedom, u ljetnom razdoblju - trava.
• Posebni aditivi, na primjer "Lactobyfadol". Ovaj lijek treba dodati hrani životinjama tijekom životnog razdoblja, sve do samog lica.

Od dobi od šest mjeseci možete hraniti bikove s otpadom iz stola, ali počnite s malom količinom. Ova metoda tovnog ploda donosi prednosti, a koriste ih uglavnom privatni poljoprivrednici.

Korištenje dodataka hrani

Za tov životinja za meso uz hranu, dobivaju se premiks, posebno dizajnirane za povećanje tjelesne težine iz izračuna (po jednom bika) od 150 g. Takvi pripravci uključuju "Superprefix". Točna doza unosa ovisi o težini i starosti životinje i navedena je u uputama. Ako redovito hranite gobije s takvim aditivom, oni brzo povećavaju težinu povećanjem mišićne mase, osim toga, skraćuje se razdoblje tovljenja teladi bikova za 42 dana. Važno je činjenica da se hrana konzumira mnogo manje, a to pogoduje poljoprivredniku.

Korištenje žitarica u prehrani

Upotreba životinjskih plodova usjeva vezanih uz mahunarke i žitarice, potiče brzu dobitak težine. Meso tijesto, uzgojeno na ovoj hrani, sadrži puno vlakana i vitamina, vrlo je mekano i nježno. Dijeta koja se temelji na žitaricama omogućava intenzivan način uzgoja bikova.

prebiotici

Uzgoj gobija, osobito na velikim farmama, ne može bez takvih dodataka. Dobra preporuka je "Perestarter", u kojemu postoje mnogi aditivi od vitamina i minerala. Kada se uzme iz gobija, imunitet se povećava, probavni sustav bolje funkcionira, rast se povećava. Dajte dopunu u dobi od četiri dana. Prvo treba miješati s mlijekom, kasnije - s drugom hranom. Prebiotik se preporučuje kao aditiv hrani tijekom cijelog razdoblja rasta junaca, prije klanja na mesu.

Tehnologija hranidbe hrane

Da bi se uzgajali kućni ljubimci i dobili ukusno meso od njih, treba promatrati tehnologiju tovljenja. Postoji nekoliko načina za to:

• Kratko - mladi rast raste do jedne i pol godine uz povećano hranjenje. Živa masa bikobrana prelazi 400 kg.
• Srednja (srednja) faza tova - dijeta bi trebala biti umjereno bogata pet do šest mjeseci. Životinje dostižu težinu od 400-450 kg.
• Dugi period tovljenja traje od sedam do osam mjeseci. Dijeta treba biti umjerena, a zatim će meso biti sočno i masno. Kod takvog tovljenja junadi, njihova težina će iznositi 500 kg.

Sastav prehrane

Postoje različiti obrasci hranjenja. Koristi se za tov junadi od rođenja. Ako slijedite željeni rezultat, možete postići u kratkom vremenu. To je osobito važno za dobivanje govedine koja se naziva "mramor". Stručnjaci su sastavili razne skladbe obroka. Ako se ne uklapaju, svaka stoka na svojoj osnovi može razviti nešto vlastite u poljoprivrednim proizvodima.

Hranjenje je ljeto i zima. Za toplo razdoblje godine osnovica prehrane je uglavnom zelena trava, a dodaju se i koncentrati. Tijekom zime hladna, svježa trava, naravno, br. Ali životinje trebaju nešto za jesti. Kako hraniti bikove-telad zimi? Da biste to učinili, upotrijebite:

• Sijeno ili slama.
• Suha trava, koja se dobiva od ljeta. Samo se sorti krmne smjese moraju zaklati.
• Korijenski usjevi.
• Razni dodatci, koji nužno moraju uključivati ​​komplekse vitamina.
• Mješovita krmna smjesa.

Životinje imaju samo kvalitetne proizvode. Ako su razmaženi, rad gastrointestinalnog trakta je razbijen, može doći do trovanja. Bikovi će početi boljeti, oslabiti, njihovo topljenje neće donijeti nikakve rezultate.

Dnevna norma hrane

Životinje bi trebale zasititi njihova tijela hranom, ali ne prenositi. Stoga postoje približne norme proizvoda koje jedan bik treba jesti dnevno:

• Hay - tri do četiri kilograma.
• Korijen usjeva - u iznosu od četiri kilograma. Ako su povrće prevelike, izrezane su na komade.
• Koncentrati su dva kilograma.

U procesu rasta, masa životinja će rasti, pa će se prehrana morati prilagoditi prema broju proizvoda.

Kako se pravilno hraniti?

Dijeta za pire odabrana je pojedinačno, ovisno o uvjetima pritvora:

• Prvo je piće ispunjeno tekućinom s koncentratom.
• Kada životinje piju, hrane se svježom, sočanom hranom.
• Zatim se doda svježa trava u sijenu ili slamu.

U procesu tova potpuno promijeniti dijeta ne bi trebao biti, može se samo prilagoditi, postupno uvođenje novih proizvoda u malim količinama. U potrazi za dobiti, tov životinje ne bi trebalo štetiti njihovom zdravlju. Bychkov bi trebao biti hranjen u intervalima od osam sati. Da biste spriječili pretilost tijekom tova, potrebno je ispravno izračunati količinu unosa hrane dnevno.

Hranjenje mladih

Životinje trebaju biti hranjene tri puta dnevno točno u propisanom roku. Na farmi ili u svakom kućanstvu koristi se određena shema hrane. Velika pažnja posvećuje se razvoju racije za tov mesa za meso. Ako je sve ispravno izračunato, svaka životinja može dodati samo 600 grama u jednom danu. Takvi rezultati u dobi od debljine vrlo su dobri čak i kod kućnog održavanja teladi.

Od rođenja do dobi od dva mjeseca, bebe moraju biti hranjene mlijekom i proizvodima od nje. No, postupno se malo hrane visoke kvalitete, žitarica iz pšenice, sušene bilje dodaje u prehranu. S takvim izbornikom, junadat će brzo rasti, a želudac će se razvijati.

Kada tovaju bikove za meso kod kuće, njihova prehrana mora sadržavati veliki broj bjelančevina. Stoga, kada su stariji od tri mjeseca, trebaju se hraniti, između ostalog, sa zdrobljenim zrnima, sjeckanim povrćem, sijedom u malim količinama. Takva dijeta održava se do šest mjeseci života. Rezultati neće dugo dolaziti: mišićna masa će brzo rasti.

Od sedam mjeseci do devet mjeseci, prehrana je obogaćena travom, ako je ljetno razdoblje ili sijeno, ali u velikim količinama, ako je zima. Tri mjeseca prije klanja, životinje trebaju dati više hrane, ali postupno povećavaju svoj broj. Koliko bikova raste na mesu, tako da je mršavo i nježno? Za klanje optimalna dob teladi je 1,3-1,5 godina, iako se to događa ranije, ako postoje neki razlozi za to.

Kako kastracija utječe na meso, njegovu količinu i kvalitetu?

Ovaj postupak, prije svega, ublažava bikove tijekom razdoblja kada dođu do puberteta. Kao rezultat toga, broj ozljeda jedni drugima je smanjen. Valja napomenuti da kastrirani pojedinci imaju povećan apetit, ali istodobno i nakupljanje mišićne mase je sporiji. Stoga, nakon donošenja odluke o obavljanju operacije, potrebno je razumjeti da za dobivanje težine životinje trebaju više hrane. Također, treba imati na umu da zbog slabog razvoja mišićne mase dolazi do pretilosti. Ne možete dobiti meso od takvih životinja.

No taj se problem može djelomično riješiti ako se kastracija izvodi kada su životinje jedne godine od trenutka rođenja. Masnoće u mesu će biti dvostruko veće od onečišćenog mesa, ali će biti nježna i sočna, ne utječe na okus. Osim toga, razvoj debla kastriranih osoba je više proporcionalan, kostur postaje lakši. Ako se donese odluka za obavljanje kastracije, to bi trebalo biti učinjeno u to doba do puberteta, najranije šest mjeseci bikova. Ovaj postupak se provodi u proljeće, prije odlaska na pašnjake za šetnju.

Troškovi gobija u Rusiji

Uključivanje u uzgoj životinja za meso, poljoprivrednici su zainteresirani za pitanje koliko je bika vrijedan. Prosječna cijena tele u našoj zemlji je od tri do sedam tisuća rubalja. Ali cijena može biti puno veća, u drugim slučajevima je 60 tisuća rubalja. To je zbog mnogih čimbenika. Razlika u cijeni, prije svega, ovisi o pasmini životinje. Telad s plemenitim dokazima, tj. Pedigreed, skuplji su. Na cijenu utječu doba teladi. No, ne treba se usredotočiti na ovaj pokazatelj, budući da se bikovi-teladi rođeni u isto vrijeme mogu razlikovati u veličini. Iz tog razloga, trošak se najčešće određuje prema težini, prodavači prodaju bikobije kao meso.

Vrste pasmina mesa

Mesne pasmine junadi imaju, naravno, zajedničke značajke. No, svaka vrsta ima prepoznatljive osobine zbog kojih seljak može odabrati jednu ili drugu vrstu koja je prilagođena specifičnim uvjetima prehrane i prehrane. Polazeći od toga, seljaci su formirali popis popularnih pasmina mesa bikova. Neki od njih su prikazani u nastavku.

Shorthorn rock

Znanstvenici Engleske radili su na odbitku od XVI. Stoljeća. Krave ovog područja i nizozemski bikovi odvedeni su na križ. Rezultat je bio izvrstan: životinjsko tijelo ima pravokutni oblik bačve s izraženim bokovima. Mišići su dobro razvijeni, prsa su duboka. Odrasla junca-tele mogu težiti 1200-1300 kg. Pure meso na izlazu je 70%.

Telad su rođeni u rasponu od 35 kg, drugačiji dnevni prirast tjelesne težine je bio do 1200-1700 od osam-tele težine od 250 kg, osamnaest mjeseci - do 600. mišića je činila 81% ukupne težine masti - 8%, ali se ravnomjerno u mesu , stoga se smatra "mramorom". Minus je velika potražnja za hranom i povećana osjetljivost na infekcije. Zbog tih svojstava, popularnost pasmine je smanjena.

Charolais

Bikovi ove pasmine su rođeni u Francuskoj. Brzo su stekli popularnost među poljoprivrednicima zbog kojih su se širili diljem svijeta. Ove bikove su težine, njihovo tijelo je veliko. Odrasla životinja teži 1200 kg, u nekim slučajevima - 1500-1800. U mesu vrlo malo masnoća, okus se ne mijenja s dobi životinje. Telad se rađa velika, do 45 kg svaki. Njihov rast i dobitak težine vrlo je brz. Čak i tijekom intenzivnog tova, masnoća se ne nakuplja u mesu pa ova pasmina nije prikladna za tov u područjima hladne klime.

salers

Ova pasmina je također izvedena u Francuskoj. Ali u prošlosti su bikovi bili smatrani ne samo porijeklom mesa, nego su bili korišteni kao rad. Do danas, 95% od ukupnog broja junaca-teladi se uzgajaju samo za meso. Tijelo životinja ima pravokutni oblik, stražnji i prednji dijelovi su vrlo dobro razvijeni. Telad su rođeni vaganje 40 kg, do četiri mjeseca života do 160, osam - 280. Tijekom dana, dati dobitak od oko 1.100 težine odraslog bika - 1300 kg. U našoj zemlji, predstavnici ove pasmine uzgajaju se uglavnom u farmama Tyumen i Belgorod. Utjecaj nepoznatih klimatskih uvjeta na produktivnost nije se odrazio. Bikovi se brzo prilagođavaju u svim uvjetima održavanja, nepretenciozni za hranjenje i brigu.

U ozračju naše zemlje najraširenija su pasmina:

• Hereford.
• Aberdeen od Angusa.
• Kalmyk.
• Kazahstanska bijela glava.

Uvjeti zadržavanja

Važan čimbenik pri dobivanju dobre težine su uvjeti u kojima se životinje drže. U sobi u kojoj ne dolazi svježi zrak, bikove se ne smije čuvati. Kabine moraju biti opremljene posebnim kanalima zraka. Ako poljoprivrednik želi ostvariti dobit, mora osigurati bikove dobre uvjete. A to znači da je za njih potrebno izgraditi zasebnu sobu koja će štititi od vrućine, kiše i mraza. Životinje svih dobnih skupina trebaju puno vode i slobodnog prostora. Stoga, oni bi trebali imati veliki dvorac u kojem uvijek postoje piti. Posebna se pozornost posvećuje prehrani.

Osim toga, morate čuvati zalihu čistom, u kojem bikovi troše puno vremena. Potrebno je svakodnevno čišćenje stelje, koje treba mijenjati jednom ili dvaput mjesečno. Važno je čistiti odmah nakon hranjenja bikova, tako da se miris i patogenih mikroba ne šire. Soba treba redoviti tretman od insekata, inače će ometati životinje. Optimalna temperatura je 10 ^okoC je iznad nule.