Racionalno plasiranje robe u skladište: pravila i metode

Skladište je glavni element logističkog sustava poduzeća. Namijenjen je ne samo za pohranu vrijednosti materijala, već i za pružanje skladišnih usluga, što je ključna veza u svim zalihama i pošiljkama. O tome kako se formira organizacija njegova rada ovisi o aktivnostima poduzeća kao cjeline.

Funkcije skladišta

Ukupnost radova izvedenih u svim skladištima je približno jednaka i uključuje sljedeće radnje:

• privremeno skladištenje i smještaj zaliha;
• pretvorba različitih tokova;
• formiranje ispravne logističke usluge u uslužnom sektoru.

Sustav stavljanja robe u skladište osigurava najmanje tri vrste tokova:

• Interni (pokretni proizvodi unutar organizacije).
• Vikend (pošiljka tereta potrošačima u prisutnosti transporta za izvoz).
• Ulaz (prihvaćanje robe od dobavljača, koje zahtijevaju provjeru ispravnosti operacija utovara i istovara i kvaliteta primitka).

Postoji i funkcija provođenja privremenog skladištenja zaliha, i to: rad na stavljanju tereta s potrebnim uvjetima za daljnje očuvanje kakvoće robe.

Skladišta gotovih proizvoda obavljaju podvrsta i dodatnu obradu proizvoda prije nego što se izravno šalju ili označe. Ovdje se priprema za utovar radova.

Potrebno je stalno poboljšavati plasman robe u skladište radi učinkovite uporabe raspoloživog prostora. Pored prostora skladišta, nužno je dodijeliti prostorije za primanje, iskrcavanje, sortiranje i pripremu proizvoda za potrošnju. Ispunjenje takvog broja zadataka je nemoguće bez racionalnog pristupa.

Skladišta za trgovinu često se nalaze u područjima gdje je koncentrirana proizvodnja, gdje se velikim količinama robe dobivaju dobavljači, a najveće pošiljke izravno u supermarkete i velike trgovine formiraju se i dovršavaju.

Načini čuvanja

Organizacija stavljanja robe u skladište značajna je faza u trgovini. Ali sigurnost njihove kvalitete i estetskog izgleda također je važna. Metode skladištenja su kako slijedi:

1. Sorte. Različite vrste proizvoda su postavljene odvojeno jedna od druge.
2. Prostor. Svaka dolazna stranka razvrstava se zasebno, dok u istom bloku može biti različita roba.
3. Partionno ocjenjuju. Svaka isporuka pohranjuje se zasebno, a proizvodi u njemu razvrstavaju po vrstama i vrstama te se također nalaze na različitim mjestima.
4. Po imenu. Roba s različitim namjenama pohranjuje se zasebno.

Načela stavljanja robe u skladišta

Za prikladnu i brzu montažu proizvoda izrađuju se posebne sheme koje osiguravaju stalni prostor za pohranu. Time se pruža mogućnost nadzora nad sigurnošću i skrbi. U vrijeme izrade shema uzimaju se u obzir volumen, učestalost primitka robe i otprema te načini pakiranja.

Postoji vrlo popularan princip: više potražnje - bliže putovanju. Proizvodi koji su potrebni svaki dan nalaze se u neposrednoj blizini točke izdavanja ili pošiljke.

Također se u praksi koristi metoda dugoročnog i kratkotrajnog skladištenja. U nekim područjima postoji više potrebnih proizvoda, a na drugima - manje.
Postavljanje robe u veliko skladište osigurava stvaranje ćelija, što im omogućuje razgradnju serije proizvoda zajedno s kutijom ili pladnjem u kojem se nalazi. Štoviše, prolazi moraju biti široki tako da prolaze viljuškari s bočnim vilicama.

U skladištima veleprodajnih i malih trgovina na malo, najčešće se roba prikazuje u veličini. U skladišnim prostorima nalaze se sekcije za male i velike proizvode. Posebno dizajnirane velike, srednje i male stanice različitih oblika i dubina.

Tvrtke koje se bave proizvodnjom skladišne ​​opreme već su razvile standardne modele i sheme za police za robu različite vrste. Ponekad je jeftinije kupiti gotove raspoložive police s podesivom visinom ćelija nego da ih sami proizvedu.

Sustav za pohranjivanje adresa

Racionalno plasman robe u skladište vrlo je važan korak u trgovini, bez obzira na to jesu li prostorije velike ili male. Mnogi stručnjaci preporučuju korištenje adresnog sustava kako bi se zaštitili od neizbježnih gubitaka, ponovnog sortiranja i gubitaka. Ova tehnika pomaže povećanju prometa, uklanjanju svih mogućih pogrešaka i brzo pronalaženje proizvoda čak i za nove zaposlenike nakon kratkog brifinga.

Sustav se sastoji od dodjeljivanja koda (adrese), koja označava broj vertikalnog dijela, police i polica. Ovo ime može kombinirati 4,5 ili više znakova. Upotrebom programa osigurano je automatsko dodjeljivanje adresa u čekovima, naljepnicama, izjavama i ostalim potrebnim dokumentima.

Na primjer, uzmite u obzir sljedeće kodiranje za broj ćelija A1739:

• A, B, B je područje na kojem se nalaze proizvodi - topli, hladni ili određeni dio skladišta;
• 17 - broj stalka;
• 3 - broj vertikalnog dijela;
• 9 - polica broj.

Iz ove sheme može se zaključiti da je ovaj kôd prikladan za zonu od 99 polica, a svaki od njih može sadržavati najviše 10 vertikalnih sekcija i 10 vodoravnih polica. Ako se koriste više komponenti, primjenjuju se indeksi slova zona.

Racionalno postavljanje i skladištenje robe u skladištu pomoću ove tehnike osigurava postojanje planova i shema na kojima se nalaze sve sobe. Informacije se unose u bazu podataka računala.

Šifre za police, odjeljke i podove oslikane su svijetlim bojama tako da su jasno vidljive. Prazan prostor je također podijeljen na zone. Obilježavanje robe treba provesti na kutijama velike, tako da ih zaposlenici mogu vidjeti daleko i brzo kretati po ruti. Preporuke za naljepnice stavljaju se na police, a ne na kutije, tako da postoji isti položaj rasporeda.

polaganje

Postoje razne metode stavljanja robe u skladište koje pomažu tvrtki da funkcionira kvalitativno.

Kako bi zadržali proizvode pakirane u vrećice, coolies, bales, kutije i bačve, oni koriste slaganje. Pomoću ove opcije možete osigurati potrebnu visinu, stabilnost i slobodan pristup robi. Visina se određuje svojstvima proizvoda, kao i inačici njezine ambalaže, maksimalnom opterećenju i volumenu samog skladišta. Ovo polaganje često se formira u tri inačice:

• Ravno crta. Često se koristi za bačve i kutije iste veličine, svaki od sljedećih slojeva postavljen je na prethodnu.
• Piramida. Koristi se za povećanje stabilnosti. U gornjem retku, jedno sjedalo je manje, a sljedeća je postavljena na dnu dva.
• Križ. U njemu se formiraju kutije od najrazličitijih veličina.

Složenim skladištem postiže se maksimalna racionalizacija plasmana robe u skladištu, jer ako se proizvod pakira na posebne palete, moguće je koristiti različite mehanizme koji smanjuju troškove rada.

Tu je i način pohrane polica. Karakterizira ga nabavka nepakirane robe koja se uklapa u posebne ćelije. Takva pohrana je vrlo pogodna jer se raspored odvija na paletama postavljenim na police koji se nalaze na bilo kojem raspoloživom mehanizmu visine. Ispod možete proširiti robu, izbor je napravljen samo ručno, a na vrhu - isporučen s palete.

pravila

Racionalno postavljanje i skladištenje robe u skladištu provodi posebno osposobljeno osoblje, jer to u potpunosti određuje kvalitetan rad poduzeća i bilo koje maloprodajne prodavaonice. Navodimo glavne zahtjeve:

1. Proizvodi se postavljaju samo označavanjem prolazu. Roba s jednim serijskim brojem smještena je na obje strane pojedinačnog nosača, zbog čega put pošiljke postaje kraći. Ako jedna stanica nije dovoljna, preostali proizvodi smješteni su u istom odjeljku, veći ili niži, tako da je samo adresa polica promijenjena u adresi.
2. Uobičajeno je staviti vanjsku odjeću na vješalice, rasute proizvode - u rasutom stanju i tekućinama - u pripremljenim spremnicima i spremnicima.
3. Na gornjim slojevima prikladno je pakirati dugotrajnu skladišnu robu, kao i one koje se isporučuju po cijelim paletama.
4. Bačve s zapaljivim i zapaljivim tvarima polažu se samo ležeći, plutaju se u jedan red. To je nužno za pravilno skladištenje i zaštitu od požara.
5. Pakirani proizvodi moraju se čuvati u podtovarnicama i paletama.
6. Postavljanje i skladištenje robe u skladište treba provoditi na temelju načina usklađenosti i skladištenja. Potrebno je uzeti u obzir biološke i fizikalno-kemijske osobine, sanitarne i higijenske zahtjeve i pravila susjedstva.
7. Za ne-hranu i prehrambene proizvode s dugim vijekom, potrebna su temperatura od 10-18 ° C i relativna vlažnost od 60-70%.
8. Proizvodi koji aktivno percipiraju vanjski miris moraju biti potpuno izolirani od proizvoda koji imaju jake okuse.

Razumijevanje robe u skladištu također ima određene uvjete:

• morate pratiti vlažnost i temperaturu;
• Nemojte postavljati proizvode u prolazne i druge neprikladne prostore;
• Potrebno je pratiti red između police i na policama;
• Oprema za podizanje mora se čuvati na dodijeljenom mjestu;
• treba redovito čistiti i pratiti sanitarne standarde skladišta;
• nemoguće je formirati pretjerano visoku hrpu;
• najvišije se stanice moraju ostaviti za pričuvnu robu;
• Skupni proizvodi moraju biti pomiješani, a stvari - povremeno se preokreću.

oprema

Kako bi se postigao kvalitetan smještaj i skladištenje robe u skladištu, ljudski čimbenik ponekad nije dovoljan, jer često visoka postolja i teška roba ne mogu biti lako dostupni. Tada dolaze specijalni strojevi za spašavanje, koji se mogu obaviti s minimalnim radom. Za održavanje skladišta postoje razni mehanizmi za podizanje i transport.

Sva rabljena oprema može se podijeliti u sljedeće skupine:

• Strojevi za utovar i istovar (nadvožnjaci, mostovi, rampe, rampe, dizalice i transporteri);
• prijevoz unutar skladišta za preradu robe (sklopive police za različite namjene, podne i ručne kolica, stolar);
• oprema za automatizaciju računovodstvenih poslova;
• automatizirani sustavi upravljanja.

Uvjeti skladištenja proizvoda

Kako bi roba u skladištu uvijek bila svježa, potrebno je slijediti određene uvjete:

1. Za kompletan set gastronomije koriste se rashladni ormarići ili komore. A kobasice i dimljeni proizvodi pohranjeni su samo u suspendiranom stanju.
2. Dijetna jaja trebala bi biti na temperaturi od 0 do +20 ° C tijekom 7 dana, a blagovaonice (od 0 do +2 ° C) - 25 dana.
3. Suhe dječje mrlje pohranjene su u trgovačkim društvima ne više od +10 ° C i relativna vlažnost zraka ne veća od 75%.
4. Sladoled će se pogoršati ako je soba veća od -12 ° C.
5. Majoneza bi trebala biti na hladovidnim mjestima na temperaturi od +3 do +18 ° C u skladu s njegovim rokom valjanosti.
6. Hlađena riba se čuva u spremniku koji je stigao u skladište. Sadržano na -2 ° C ne više od 2 dana.
7. Skupni proizvodi moraju biti pohranjeni u čistim, suhim i dobro prozračenim prostorijama s relativnom vlagom od najviše 75%.
8. Živa riba mora biti u akvariju u čistoj vodi ne više od 48 sati.
9. Pravila za stavljanje robe u skladište kažu da se sol treba izdvojiti od ostalih proizvoda, jer dobro apsorbira vodu i mirise.
10. Meso i proizvodi od nje pohranjeni su u komorama i ormarićima na -6 ° C.
11. Voće i povrće se rasprostiru u tari i stavljaju u dobro prozračene leće bez prirodnog svjetla.
12. Minimalni kolači su kolači i peciva, jer su oni vrlo pokvarljivi proizvodi. Optimalna temperatura je od +2 do +6 ° C.

Skladištenje neprehrambenih proizvoda

Načini stavljanja robe u skladište su različiti, sve ovisi o stvarima koje se razvijaju. Navodimo glavne zahtjeve:

• Haljine moraju biti postavljene na ramenima.
• Posteljina je složena na police police.
• Komad tekstila i tkanina nalazi se u kutijama.
• Pletenina se razvrstavaju po veličini, vrsti, rastu i drugim osobinama.
• Cipele su postavljene u redove u kutijama koje nisu vise od osam. Između njih polaže se kartona.
• Glave za glavu su nabijene u kutije ili kutije i postavljene na drvene palube po hrpe.
• Krzno se preporučuje skladištenje u slabo osvijetljenim i dobro prozračenim prostorijama pri temperaturi od 0 do +8 ° C. Stavite robu u skladište samo na vješalicama i polietilenskim vrećama.
• Neosporivi ormarići će biti potrebni za pohranu nakita.
• Keramički i stakleni proizvodi su raspakirani i postavljeni na police police.
• Tepisi su složeni na podtovarniki.

Skladištenje i odlaganje robe u skladištu trgovine mogu organizirati po grupama (cipele, stvari) ili konzumerizma svojstva (za muškarce, za dom, za vrt). Relativna vlažnost i temperatura nadziru se termometrom.

Vrijeme isporuke

Vrijeme prihvaćanja proizvoda za kvalitetu često je predviđeno ugovorom ili tehničkim standardima koji su utvrđeni ranije. U svim drugim slučajevima prihvaćanje robe u potpunosti i kvaliteti provodi se u sljedećim terminima:

• Za pomagala nerezidenta - najkasnije 20 dana. Kvarljiv proizvod - u roku od 24 sata nakon ulaska u skladište.
• Za jednokratnu isporuku - najkasnije 10 dana. Zahtjevi za kvarljivi proizvodi su iste.

Prihvaćanje se smatra pravilnim i pravodobnim, ukoliko je inspekcija kvalitete i stavljanje robe u skladište izvršeno u utvrđenom roku.

Priprema za prodaju

Ova se faza sastoji od razvrstavanja, raspakiranja, pakiranja, čišćenja, glačanja, pakiranja i označavanja proizvoda. Broj svih pripremnih stupnjeva ovisi o stupnju početne spremnosti robe u trenutku njihove primitka, složenosti, popisa i drugih čimbenika.

Kada raspakiranja proizvoda oslobađaju se iz zaštitnog pakiranja je sortiran i grupirani po asortiman znakovi, očišćene od prašine, otpornog na koroziju masnoća i nečistoće. Po potrebi se uklanjaju manji nedostaci. Sve gore navedene operacije treba provoditi u specijaliziranim prostorijama s potrebnom opremom.

Proizvodi za šivanje, koji su već pripremljeni za prodaju, sortirani su po visini i veličini. Oni su pomilovani i očišćeni. Za glačanje, mora postojati zasebna prostorija u kojoj se nalaze glačalo za glačanje. Svila i vunena tkanina prije postavljanja na kat trgovine remeasure te se vrte na posebnim pločama koje su postavljene na krajevima informacije o SKU, cijena i ocjenom proizvoda.

Mala metalna galanterija je unaprijed zapakirana u pakete od 10, 15 i 20 komada. Laces i vrpce su upleteni na posebne kartonske ili tablete od šperploča.

Da biste se pripremili za prodaju parfema, morate pažljivo provjeriti pakiranje, tako da nije neispravan. Prije nego što pošaljete u sobu za trgovinu kino, foto i projekcijske uređaje, trebate ih provjeriti radi učinkovitosti. Moraju se postaviti glazbena dobra. Motocikli i bicikli očišćeni su od masti, dovršeni, sastavljeni i provjereni za održavanje.

Većina prehrambeni proizvodi dolazi u rasutom stanju i puna je priprema već izvršena u trgovini. Ovo se odnosi na slastice i namirnice, kao i povrće i voće. Pohranjuje ih u jednostavnim instalacijama ili na stolnim računalima u specijaliziranim sobama. Ova zona treba biti blizu skladištenja proizvoda. Radno mjesto ambalaže opremljeno je ambalažnim materijalom i odgovarajućom opremom.

Prije isporuke robe u hodnik, oni su označeni i stavljeni u košare, ladice, ladice kolica ili u drugu prikladnu ambalažu.