Planetarni mikser koji pomaže slastičarima

Prilikom izrade vašeg remek-djela, bilo koji slastičar ima tendenciju individualnosti. Postizanje ovog cilja je moguće zbog upotrebe raznih kuhinjskih alata, među kojima možete identificirati planetarnu mješalicu. Podrobnije je razmotriti ovaj uređaj.

Značajke uređaja

Planetarni mikser namijenjen za miješanje i različite smjese za tučenje, kreme, sufle meringues, tijesto, voća kaše. Kada se koristi za miješanje proizvoda je prozračivanje proces, pri čemu se izlaz može se dobiti vrlo prozračan i lagane teksture. Takvo stanje proizvoda se postiže kretanjem Corolla oko svoje osi. Do danas, većina planetskih mješalica nema više od deset brzina.

primjena

Planetarna mješalica može se koristiti iu malim trgovinama slatkiša, a kod velikih proizvođača. U drugom slučaju preporučeni volumen iznosi 120 litara. Ovi uređaji opremljeni su automatskom podiznom posudom, kao i programerima, koji omogućuju miješanje testa prema prethodno utvrđenom programu. To omogućava da proces serije bude konstantan i homogen.

Planetarni mikser kao standard uključuje:

• zdjela od nehrđajućeg čelika;
• zamah;
• oštrica;
• kuka;
• Poseban isklizak dizajniran za ispuštanje tekućine.

Svaki model uređaj može biti opremljen sa dodatnim priborom i: halogena, zdjela, stalak za mamci kolica zdjelu. Ako je potrebno, kupite mješalica za zdjelu planetarni isplati plaćati pozornost na njegove karakteristike odgovaraju Vašem opreme, kao i broj brzinama. Više brzina ima, više mogućnosti da dobijete kuhati različite vrste proizvoda različitih konzistencije, od kreme i završavaju gnječenje tijesta miješanje. Na cijenu uređaja utječe i način podizanja i spuštanja zdjele - ručni ili automatski.

Kriteriji za odabir dobrog modela

Prije nego što odlučite koji vam uređaj odgovara, morate odrediti svrhu njegove uporabe. Moć miješalice ovisi o skupu brzina i funkcija. Maksimalna brojka može doseći do 2200 wata. Zdjela bi trebala biti izrađena od nehrđajućeg čelika, a potom će trajati što je dulje moguće. Kao standard, mlaznice obično uključuju šipku, šišanje i kuku. Prvi je namijenjen za rezanje juhe, mousse, jaja, tijesta za žlice i drugo. Debeli kvasac tijesto se miješa s kukom. Punjenje, glazura i ostalo mogu se napraviti pomoću scapula. Zbog dodatnih dodataka, komplet se može proširiti. Zahvaljujući posebnoj rotirajućoj osovini, aparat može postati rezač povrtara, sokovnik ili meso mlina. Uređaj može biti opremljen dodirnom ili mehaničkom kontrolnom pločom. Prvi je moderan, ali drugi će trajati duže. Obvezni element opreme je mjerač vremena, ponekad je sposoban ne samo signalizirati nego i zaustaviti rad uređaja. Mješalica planetarnog medvjeda Varimixer pokazala se vrlo dobrom.