Kako odabrati miješalicu tijesta za vaš dom? Mješavina domaćeg tijesta: cijena, recenzije

Tajna uspješnog pečenja je savršeno umijeseno tijesto. Ručno gnječenje tijesta kod kuće je dugotrajan zadatak. Jednostavno i brzo izradite bilo kakav tijesto tijesta za kućanstvo. Takvi uređaji u dva računa stvaraju tijesto svih vrsta.

Oni proizvode kvasac, strme, tekuće, kratko, šećer, medenjak i tijesto tijesta izvrsne kvalitete. Osim toga, uređaji mogu pripremiti fine mješavine slatkiša, umake i kreme.

Strukturne značajke mlinara

Uređaji su opremljeni dodatkom za gnječenje. Neki od njih imaju spiralni ili petlji oblik, drugi su poput vilice ili spatule. Treća struktura u obliku slova S i Z. Osim toga, kao agitator je obična kora. Ova ili ona vrsta mambenih mlaznica omogućuje da se tijesto odreene vrste.

Uređaji su opremljeni zdjelama, obrisima nalik na zdjelu ili korito. U tim spremnicima dodajte sastojke i kombinirajte ih u homogenu gustu masu uz pomoć mlaznica za miješanje. Razlikuju se u volumenu - 5-10 litara. Oni proizvode tijesto za kuću s različitim zdjelama. Postoje instrumenti s fiksnim i pokretnim spremnicima. Ako želite, možete pronaći uređaj s valjkom ili stacionarnom posudom.

Različite mješalice pokreću pogonski mehanizmi koji vode do rotirajući gibanje mlaznice mikser. Prema načelu rada, kneaderi su podijeljeni u one u kojima se okreću:

• miješanje, miješanje sastojaka;
• zdjela;
• zdjelu s mlaznicom.

Razvrstavanje kneadera

Mješalice tijesta se razlikuju po raznim značajkama. Na mjestu rada, uređaji su:

• kućanstva, kompaktne, ne previše moćne jedinice;
• industrijski - uređaji instalirani u pekarnicama, kavi, pizzerijama i drugim institucijama prehrambene industrije.

Prema vrsti proizvodnje podijeljeni su u opremu:

• sposoban za proizvodnju strmog tijesta;
• izrada kvasca tijesta;
• gnječenje tekućeg tijesta, bujne slatke mase, umaci i slično;
• univerzalni kneaders.

Tehničke karakteristike omogućile su ih da budu klasificirane u mješalice miješalica s periodičnim i kontinuiranim radom.

Brzinom rotacije, agregati su uobičajeni i velike brzine. Neke marke nude superintenzivne uređaje.

Mjesto mlaznice za miješanje određeno je instrumentima s okomitim i horizontalnim osi. Postoje kneaderi s ugrađenom nagibom.

Od vrste učinka na sastojke, prije svega, mehanička mješalica za kuću. U drugim varijantama dizajna instrument može biti vibrirajući ili ultrazvučni.

Vrste mješalica-kneaders

Modeli kneaders imaju različite dizajne. Značajke dizajna uređaja ovise o tome koje je tijesto dostupno za miješanje.

Horizontalni miješalice za miješanje

Vodoravna mješalica za kuću miješa sastojke do konzistencije koja je vrlo viskozna. Proizvodi tijesto od koje se dobivaju pelmeni, rezanci, janjetina, medenjak, keksi i drugi proizvodi.

Tijesto u uređaju je pomiješano vodoravno umetnuto i rotirajući u suprotnim smjerovima noževima. Zdjela (zdjela), koja okreće vodoravnu os, olakšava izdvajanje tijesta.

Spiralna mješalica

U takvom instrumentu sastojci se intenzivno miješaju. Brašno i pšenično brašno prikladni su za izradu tijesta u ovom uređaju. Miješanje se odvija brzo i efikasno zahvaljujući spiralnog oblika gnječenja uređaja i sposobnost da se istovremeno rotiraju u suprotnim stranama zdjelu i priloga.

Planetarna mješalica

Planetarna mješalica za kućanstvo omogućuje vam da dobijete mnoštvo tijesta. U njemu bez ikakvih problema moguće je napraviti kvasac i napitak, biskvit, albumin i pivo tijesto. Uređaj je prikladan za dobivanje kremastih paste i sušnica. Mješavina mljevenog mesa i kreme, vrhnja bičeva, pirećeg krumpira i slatke mase.

Takav široki opseg upotrebe povezan je s prisutnošću velikog broja različitih privitaka. Standardna oprema uključuje šipku, kuku i lopatu. U ovoj koloturi za gnječenje mlaznica za mijesanje ima planetarno rotaciju. Glava agitacije rotira oko zdjelice i vlastite osi.

Pravila za izbor kućanskih kneadera

Odabir kuhara za kućanstvo za kuću razmislite o vrsti pečenja koja se najčešće priprema u obitelji. Pripremom kvasca, svježeg i lisnatog tijesta, mazalice s spiralnim mlaznicama savršeno se rukuje. Tijesto je namijenjen, na primjer, za okruglica i rezanaca, idealno dobiven u uređajima s lamelama Z-obliku sapnice.

Vrlo traženi agregati, gnječenje različitih tijesta i omogućujući vam da pripremite mousses, kreme i druge proizvode. Opremljeni su skupom brzih modova i miksera mlaznica različitih oblika.

U miješalicama tijesta, volumen zdjele varira. Dakle, mini-tijesto za kuću je opremljen zdjelom za 5 litara. Za kućne kuhinje prikladne su kompaktne jedinice, čiji volumen iznosi 5-10 litara. U proizvodnim pogonima koriste se uređaji s prostranim kotlovima.

Snaga ovisi o kapacitetu miješalica tijesta, brzini i kvaliteti šarže. Što je veća snaga (i varira od 300 do 2000 W), to je pouzdaniji tijesto za kuću. Korisnici su više zainteresirani za modele s timerom i nekoliko brzina (ponekad od 1 do 10). Mješalice tijesta s timerom vrlo su prikladne. Nakon postavljanja vremenske serije, nema potrebe kontrolirati pripremu tijesta.

Troškovi miješalica za kućanstvo i recenzije o njima

Ako je maksimalna snaga i deset brzina dostupne za tijesto za kuću, njegova cijena je visoka - oko 1000 $. Takvi uređaji izrađeni su od nehrđajućeg čelika i opremljeni su s 12 mlaznica. Pored gnječenja tijesta, obavljaju se i druge funkcije - mincers, mixers. Kada pročitate recenzije, shvaćate da to nije jednostavna kneader, već multifunkcionalna procesor hrane.

U segmentu srednjeg cjenika, jedinice s čeličnim kućištem i zdjelom kapaciteta 1000 W, nude se najviše 6 brzih modova. Modeli koštaju oko 500 dolara. Međutim, postoje vrlo atraktivne mješalice za cijenu, čija snaga je nešto veća - 1200 W. Istina, imaju plastičnu kutiju. No, istodobno je zdjela izrađena od nehrđajućeg čelika i 7 brzina. Vrijedi umrijeti u plastičnom kućištu od oko 200 dolara.

Uređaj s 4,5 litarskom zdjelicom, snagom od šest brzina i 650 watta dostupan je po cijeni spiralnog šivaćeg stroja za kuću. Njezina cijena ne prelazi 300 USD. Iako je moć stroja mala, korisnici ostavljaju prilično dobre recenzije o svojim sposobnostima i performansama. Uz pomoć ove koljenice dobit ćete kvalitetan zračni tijesto, iz kojeg dolaze izvrsni pite, pizze i kruh.