Gdje boletus raste? Što je to gljiva, kako izgleda? Kako kuhati ukusna?

Ljubitelji "tihog lova" imaju svoje tajne. Oni točno znaju koja su mjesta i u kojem razdoblju bogata gljivama. I svaka vrsta raste na svom mjestu i vremenu. I gdje se rastvara jabučica? Kako ovo lijepo izgleda i kako kuhati?

Gdje se mogu naći

Ime gljiva govori sam za sebe. Gdje boletus raste? Naravno, pod šupljinom! Zanimljivo je da je u čistoj jasike je manje čest i manji nego u mješovitim šumama, koje rastu u blizini aspens breze, hrasta, jasena, bukve, graba i crnogorice. Ove gljive se mogu naći u mnogim zemljama u Europi i Aziji, u središnjoj Rusiji, Dalekom Istoku i Urala, zapadnom Sibiru, na Kavkazu.

Moskva Podosynoviks

Gdje boletus raste u predgrađu? Oni obiluju u blizini sela Selyatino (Kijev područje), ili stanice Kolhoznaya Lviv (Kursk smjer), u blizini sela Gzhel, Grigorovo i Donino (Kazan smjer), selo Khoroshilova Savelovskaya ceste. Mnogo je od njih u smjeru Lenjingrada u blizini grada Khimki, u smjeru Rige, pored sela Opalikh. Aspen gljiva berače nalaze u blizini Domodedovo (Paveletskoye smjer), u šumi u blizini sela Pestovo (bjeloruski smjer). Pronađeni su u smjeru Gorky i Ryazan.

Kada prikupiti boletus

Shvatili smo gdje rasti boletus, gljive s vrijednim ukusnim okusima, stavljajući ih u ravnopravno s bijelom, karantelom i uljem. A kada će ići na "tihi lov" za njih?

Prvi lijepi pojavljuju se u lipnju. Pozvani su kao "kolosoviki", jer istodobno izvijaju zimske usjeve.

Masivni bivolci izlaze iz zemlje u srpnju, a zatim se kratkim prekidima mogu naći do kraja listopada. Gljive nestaju nakon prvog mraza.

opis

Kako izgleda? ova gljiva? Njegova snažna noga, visoka 5-15 cm, prekrivena je polukuglicom kape promjera od 5 do 25 cm, a ogulina je odijeljena loše, samo s tijelom. Cijevni sloj bijelo ili žućkasto, rijetko tamniji, slobodni. Tijelo je gusta i mesnat. U mladim podisvinovima je gusta, u starijima je labav. Rez pulpe od bijele boje, nakon kratkog vremena dobiva plavu nijansu, a zatim postaje crna. Meso boleta praktički je bez mirisa.

Stabljika gljive je siva ili prljava bijela, ali boja kapice ovisi o mjestu gdje boletus raste:

• žuto-smeđa raste u mješovitim šumama, u kojima postoje mnoge breze i prva;
• crvena - klasični boletus - raste u čistim stablima;
• bijele pasmine pod borovima u mješovitim listopadnim šumama;
• Hrast s crvenom opekom poput mješovite gume, kada raste hrasta u blizini šume.

Ovisno o tome gdje boletus raste, a također i zbog njenog pojavljivanja kod ljudi, gljiva se zove crvenokosa, crvenokosa, šupljina, hrast i hrast.

Kako je ukusno kuhati kuhati

Prikupiti samo mlade gljive. Ova vrsta brzo plijen, stoga, što je prije moguće nakon berbe, boletus se razvrstavaju, opiru, čiste i recikliraju.

Kuhaju ukusne i hranjive juhe, pržite, pirjate, kuhajte u kremastom umaku. Tijekom toplinske obrade, koja traje 30-40 minuta, buffali snažno potamnjuju.

Također ove gljive marinirati. U marinadi zadržavaju svoju prirodnu boju.

prije konzerviranje gljiva mora se kuhati u zasebnoj posudi 20 minuta.

Crvene dlake lijepih muškaraca mogu se osušiti. Zatim se ne mogu prati, samo temeljito očišćeni. Osušite u peći u cijelosti ili izrezane u velike komade na temperaturi od 50-60 stupnjeva, s otvorenim vratima. Stavite je na ploču za pečenje pokriveno papirom za pečenje. Zatim je ladica za pečenje postavljena na gornju policu pećnice, a gljive se povremeno miješaju. Proces sušenja traje oko 4 sata. Spremnost se provjerava razbijanjem poklopca motora: unutar bolusa ne smije biti vlažan.

Ove gljive ne mogu koristiti oni koji imaju problema sa jetrom i bubrezima. Ostalo - ugodan apetit!