Kakvo je voće žuto? Žuti plod s kamenom. Egzotični plod žute boje

Europljani nisu novi tropsko voće na policama trgovina, ali obično postoji manji dio cijelog egzotičnog. Neki od njih imaju neobičan okus i boju pa su tako primamljivi da pokušaju.

Enciklopedija egzotičnog voća: ruski i strani nazivi

Jeste li znali da je tajlandski naziv ananasa "sappalot"? U zemljama u kojima raste, ovaj je plod neuobičajeno ukusan i značajno se razlikuje od njegovih kolega dovedenih u Rusiju. Jedi se sirovo, konzervirano i služi za pripremu salata, glavnih jela i slastica.

Lubenica ili dengmo crvena i žuta, ali te razlike ne znače stupanj zrelosti. Prvi razred je vrlo šećer i slatko, a drugi ima manje izražen okus. Tajci vjeruju u to žuti lubenica donosi sreću i bogatstvo, osim što ima manje kostiju. To je osobito korisno za dijabetičare zbog nižeg sadržaja šećera. Ova je sorta izvedena prelaskom crvenog i divlje lubenice.

Tajlandski dinja zove se "deng tai". U Rusiji se ne zna više od tri vrste ove biljke obitelji Bundeva, a svi su uvezeni iz Taskent. U Tajlandu dinje se prikazuju u većoj raznolikosti, ali sve su manje slatke i vodene.

Mango, ili ma-muang, jede se u zemljama jugoistočne Azije u zelenilu s začinima. Ovaj žuti plod s velikim kostima prepoznat je kao jedan od najboljih na svijetu. U Rusiji je okus manje izražen i ponekad čak podsjeća na zelenu travu. Biti u Tajlandu, svakako donijeti neke voće kući - u hladnjaku se mogu pohraniti gotovo mjesec dana.

Moba je kokos koji se u egzotičnim zemljama događa dvije vrste. Takozvani "dlakavi" plodovi se koriste za izradu strugotina, a veliki i zeleni se koriste za hranu u cjelini. Posebno je korisno kokosovo mlijeko: zasićene masti, uključene u sastav, normaliziraju razinu kolesterola. Ponekad žene ojačavaju kosu ovom tekućinom i poboljšavaju kožu lica.

Citrus drugovi

Grejpfrut je sada teško nazvati egzotično voće, jer s njihovim kiselim okusom poznaju svi Europljani. Meso se može činiti neugodno, ali to citrusa priprema odličan tonik piće, koje možete piti kao limunade ili kombinirati s jakim alkoholom.

Pomelo ima manje sočan pulp, ali ugodniji okus. Gusti sloj lako se čisti, a pod njim su sitne kriške, odvojene pregradama. Rusi smatraju da je ovo voće egzotično i jesti na prirodan način, a azijati ga zaslaju solom, paprom i drugim začinima prije jela. Pomelo raste u SAD-u, Izraelu i zemljama jugoistočne Azije tijekom cijele godine, pa je cijena u Europi nizak. Zbog visokog sadržaja eteričnih ulja, vlakana i vitamina, ovaj žuti plod je vrlo koristan i široko se koristi u kozmetici i kuhanju.

Scary ukusna

Krug krastava, ili "šipak od jabuka", nalikuje svom obliku krastavaca s prištićima. Vanjska ljuska, koja privlači neobičan izgled, ne koristi se za hranu, ali ćete se iznenaditi kad na njemu pronađete male crvene bobice. Oni okus malo tart i okus kao obični grašak. Ovo čudo se može naći u Turskoj.

Mnogi su odavno čuli ime „Budina ruka”, ali ako ne čak i sumnjaju žuta voća može izgledati, ići u Kinu ili Japan, kako bi se upoznali s ovim čudom osobno. Na vanjskom obliku biljka stvarno sliči ljudskim prstima. Postoji takvo čudo velikog novca, međutim, njegov ukus ne zadovoljava očekivanja. "Ruka Buddhe" sastoji se isključivo od nejestive, kiselo-gorke kože. Voćni mirisi ljubičica i, radije, podsjećaju na suvenir, a ne na prehrambeni proizvod. Maksimalno što se može napraviti od njega - kuhati džem ili žele.

Tajlandski kolege svih poznatih plodova

Ako ste ikad pomislili kakav žuti plod izgleda poput naranče, reći ćemo vam. Zove se kumquat i raste u Kini. Kora od ovih agruma je vrlo tanka i jestiva, a veličina ne prelazi četiri centimetra. Za ukus, kumquat nalikuje naranči, samo kiseloj i gorčoj. Spremite nekoliko sjemenki i pokušajte ih posaditi u posudu, a uskoro ćete rasti malo stablo. U Kini se sazrijeva posljednjih mjeseci proljeća i ranog ljeta, a može se naći na tržištu tijekom cijele godine.

Žuti nispero plod sličan je jabuli, a neki po analogiji nazivaju "japanskom šljiva". Biljka se uzgaja u Španjolskoj i rijetko se izvozi u inozemstvo - plodovi su vrlo pokvarljivi. Budući da je u ovom sunčanom zemlji, svakako pripremite nispero džem, marmelada ili pekmez - njegova slatkog i kiselog okusa će vas iznenaditi.

Marijanska šljiva podsjeća na darove stabla šljiva u veličini i obliku. Voće ima slatki i kiseli okus koji podsjeća na džem od jabuka. Također, stablo se naziva šljiva mango. Tajland se u Tajlandu prodaje po cijeni od 100 rubalja po kilogramu - sada zamislite koliko bi ruski dobavljači tražili. Žetva marijanske šljive sakuplja se samo u proljeće.

Mafai je žuti plod s unutrašnjim kamenom, koji izgleda poput svijetlog grožđa sa svojim izgledom, iako je struktura celuloze drugačija. Unutarnji lobuli su poput češnjaka, ali okus su slatki i kiseli. Kamen je gorak i ne odvaja se od celuloze. Koža kože je vrlo tanka i glatka, ali nejestiva.

Divovski plod žute boje: kako ih zovu i jedu

Egzotične biljke ne utječu samo na njihov neobičan ukus, boju i oblik, već i težinu. U zemljama s tropskom klimom, zbog visoke vlage, ti divovi odrastaju. Šampion među plodovima stabala je kanun, ili "stablo krušnog voća", - plod žute boje s oštricama minijaturnih oblika. Njegova težina doseže 34 kilograma - upadljivo je da tanke grane stoje na ovom divu. Prema njegovu ukusu, to ne podsjeća na kruh, već na dinje ili pastile. Cijeli je kanu prodan, a vješti Tajlanci to su znatno izrezali ispred kupaca, vagajući sočno pulpe. Neki ljudi mogu imati alergijsku reakciju popraćenu grčevima u grlu, ali prolazi za nekoliko sati. Usput, Talijanski ponekad ovu biljku nazivaju utičnicama.

Spiny, ali ukusan

Durian - neobičan plod žute boje s prištićima tamne boje, drugi po veličini nakon kanune. Mnogi ljudi proturječe svojim izvrsnim ukusom i nepodnošljivim mirisom, a samo najhrabriji odluče probati. Inzistirati na tome da prodavači presijeve durian pred vama - meso, koje je malo ležeći, manje slatko. Unatoč ugodnom ukusu, miris tog voća jednostavno je nepodnošljiv, zbog onoga što je zabranjeno ući u hotele i zrakoplove. Nije preporučljivo piti durian alkohol, inače postoji mogućnost povećanog krvnog tlaka.

Peel kivano prekriven malim rogovima. Po ukusu, nalikuje krastavcu, dinje i banane. U hrani kiwana se koristi svježe, a zbog iznenađujućeg okusa, može se kombinirati sa soli. Biolozi se još uvijek raspravljaju o tome vrijedno pripisuje li to voće voću ili povrću. Kivano raste na lianama uglavnom na afričkom kontinentu, u Americi i Novom Zelandu. Kosti su mekane, pa se mogu jesti bez straha s tijelom. Plod je dobar okus u zrelom i neplodnom obliku. Netaknuto voće je blijedo, narančasta je pokazatelj prosječnog stupnja zrelosti, a crvena je potpuno zrela. Neki egzotični plodovi žute boje otrovni su, pa prije nego što ih upotrijebite za hranu, pitajte prodavatelja koliko jedu oboljele i kože.

A tajlandske banane su različite!

U europskim zemljama je poznata jedna vrsta banane, koja ima izduženi oblik i može biti zelena ili žuta boja. U Rusiji je ova delikatesa uvezena iz jugoistočne Azije ili Španjolske na nešto više od osam rubalja po kilogramu, uključujući sve poreze. U Moskvi troškovi u različitim prodajnim mjestima mogu biti različiti. Najmanje kilogram banana ti dati u hipermarketu „Auchan” - 21 rubl- u „Pyaterochka” i „Kopeika” - od 30 do 40 RUR je mreža „Moj dućan” ovo egzotično voće može koštati više od 60 rubalja.

Tajlandske delicije pune su raznolikosti, a po dolasku u egzotične zemlje Rusi zaboravljaju na počinak i počnu jesti sočne plodove. U jugoistočnoj Aziji uzgaja se nekoliko vrsta banana. Raznolikost "we wa" izgleda tri puta manja od uobičajenih dimenzija. Iznenađujuće je da se ime ploda daje na arapskom analogijom ljudskim udovima. Prema mnogim znanstvenicima, ovaj žuti plod bio je prvi koji je počeo kultivirati drevne ljude. Prvo spominjanje toga može se naći u 600 pne. Bebe-banane nalikuju izduženom jaje u obliku. Vrlo su slatki, imaju okus meda i puno su skuplji u Rusiji. Prijevoz banana iz egzotičnih zemalja u Rusiju traje nekoliko sati, pa se u većini slučajeva razbije zelenom bojom - na način na koji sazrijevaju. Ako možete naći u trgovini zrelih i nezrelih banana, a vi ne znate, kupiti nešto voća - žuta ili zelena, te obavlja i eksperiment da biste odabrali drugu opciju. Stavite kupnju u spremište nekoliko dana. Bit ćete iznenađeni kada dobijete potpuno zrelu bananu.

Zanimljivo je okus

Sve su odavno navikli da voće i povrće treba imati poznati miris - Juicy kiselo, slatko ili gorko mase, koja nema ništa zajedničko s drugim proizvodima. Postoji nekoliko ekskluzivnih biljaka, pokušavajući, promijenite ideju o darovima voćaka. Anona podsjeća na okus kondenziranog mlijeka - to je pravi raj za dijabete i slatki zub. Ispod vanjske neprivlačne kože, slične ljestvici reptilnosti, bijelo meso s malim crnim sjemenkama skriva. Ako križaljku će pasti zadatak „voćni žuta (5 slova) ima okus kondenzirano mlijeko”, znat ćete da je anoniman.

Čahura izgleda kao jabuka i cvrčak. Plodovi ovog stabla se smatraju voćem, dok okusa mješavinu rajčice i limuna. Jezgra čahure je ista kao i rajčica, samo žuta: male kosti su okružene tijelom sličnim žele.

Longan je plod žute boje s kosti crne boje iznutra, za ono što se biljka naziva "zmajem". Okus i oblik ploda sličan je litici i mafija, tijesto je vrlo slatko i mirisno. U crijevima longana sadrži vitamin C, željezo, kalcij i mnoge korisne za kiseline ljudskog tijela.

Koji žuti plod nalikuje zvijezdi?

Često najbolji restorani nude slastice ukrašene egzotičnim biljkama. Njihova cijena je puno veća od običnih sladoleda ili cheesecake obroka, ali posjetitelji mjesta dobiti zadovoljstvo iz prehrane lijepo uređena jela. Carambola ili „Star Fruit”, njegov vanjski oblik podsjeća na krastavac s nekoliko lica, te u kontekstu postaje poput zvijezdom.

Okus karambole može biti svjež, kiselo ili malo slatko, pa se ne jede sirovo. Ako vam se ponudi desert ili glavno jelo, ukrašeno tim plodom - nemojte se odbiti, a ipak pokušajte, jer je pulpa izvor vitamina C. Oksalna kiselina, sadržane u carambola, kontraindicirana za osobe s disfunkcijom bubrega i mokraćnog sustava. U trgovini, ovaj plod može se kupiti po cijeni od 500 rubalja po kilogramu. Carambola raste u Brazilu, Gana, Indija, Tajland, jugoistočnoj Aziji, Floridi i Havajima i Šri Lanki. Zanimljivo, ovo žuto voće može biti u sjeni, za razliku od drugih tropskih biljaka.

Za ukrašavanje slastica često koriste physalis - bobica u takozvanom „kutija”, koja je vanjski oblik podsjeća brusnice, samo da ima zlatnu boju. Sastav uključuje vitamine iz skupine B i druge korisne tvari koje jačaju ljudsko zdravlje. Physalis pomaže u borbi protiv bolesti endokrinog i cirkulacijskog sustava. Poboljšava probavu i jača imunološki sustav, čineći je koristan za ljude koji su imali operaciju. Neke vrste ove biljke su nejestive, pa se najčešće koristi za dekorativne svrhe. Kuhanje za ukrašavanje često koristi svijetlo žuto voće. Fotografije gotovih jela uz njihovu primjenu mogu šarmirati i najzahtjevnije gurmanske specijalitete.

Jelo dunja - slatko, ukusno, žuto!

U azijskim zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza nisu mnogo voća, povrća i bobica, može iznenaditi Ruse. Europski građani su mnogo zanimljivije uživati ​​plodove neobičnog oblika, kao što su carambola, kima glavom i Eve. Egzotično voće žute često konzumira sirovo, ali zbog visoke cijene rijetko se koristi u kuhanju, ne može se reći i dunje. Ima okus poput suhe jabuke s apstringentnim efektom, ali pekmez je odlično.

Za pripremu vam je potrebna kilogram dunja i šećera, čaša vode, limunske kiseline i vanilina za okus. Voće treba prati, izrezati na nekoliko dijelova i izvući sjeme. Komadi se stave u lonac i izlijevaju vodom, nakon čega se mogu početi kuhati. Kada voće postane mekano, uklanjaju se i nastavljaju kuhati vodu, dodajući joj šećer. Nakon toga, dekocija može ponovo staviti režnjeve dunje i kuhati. Sutradan, nastavite pripremati džem dok se plod ne postane crvena, a zatim dodajte vanilin šećer i limunsku kiselinu. Pripremljeni pekmez izlijeva se na sterilizirane staklenke i okreće se zimi.