Kako razlikovati lubenicu `djevojku` od `dječaka`. Preporuke za odabir

Slatko, zrelo i vrlo sočno - što odmah dolazi na pamet kada spominje riječ "lubenica". U glavi je slika najvećeg komada s svijetlo crvenim mesom, koju toliko želite jesti. Prije nego što uživate u dugo očekivanoj poslastici, morate ga kupiti. Ovdje mnogi ljudi imaju poteškoća u određivanju zrelosti i sočnosti bobica. Kako razlikovati lubenicu "djevojku" od "dječaka"

Koliko je doba godine lubenice ukusniji?

Na policama naših trgovina lubenica se može vidjeti tijekom cijele godine. Sve zato što je doveo iz udaljenih vrućih zemalja. To je vrijedno zadovoljstvo u sezoni mnogo skuplje nego ako je domaće i prodao u ljeto. Možete odabrati kvalitetu uvezenog voća ocjenom vizualno. Povrtnja bobica ne bi smjela sadržavati mehanička oštećenja, tragovi propadanja.

Također je važno znati, kako razlikovati lubenicu "dječaka" od "djevojke" (foto prikazano je niže). Mnogi kupci kažu da ovisi o okusu bobičastog voća. Važno je pravilno odabrati.

Ako se radi o lokalnim lubenicama, onda je rok dospijeća ljeto i jesen. Za kupnju lubenice prije kraja kolovoza nije preporučljivo, ali najbolje je kupiti u rujnu. U drugim slučajevima, postoji mogućnost da se bobica uzgaja pomoću štetnih nitrata i pojačivača rasta u stakleničkim uvjetima. Može se dogoditi da se bobica jednostavno napuni tekućinom. Dokaz o takvom smetnjama može poslužiti kao trag na koži lubenice u obliku male crne točke oko koje se formiraju tragovi truleži.

U trgovini lubenice

Mnogi kupci znaju da se prodaja može pronaći lubenica "djevojka" ili "dječak". Međutim, pri kupnji, morate obratiti pažnju na još nekoliko nijansi. Kupnja kvalitetnih proizvoda može biti isključivo od dokazanih provoditelja. Kupnja lubenice na cesti ili u šatoru, koji se nalazi uz cestu, možete kupiti bobicu koja sadrži štetne toksine. To je zbog činjenice da je kora lubenica porozna i lako apsorbira sve štetne tvari.

Također, obratite pozornost na prisutnost pukotina i ogrebotina na koži, kroz koje bakterija lako prodrijeti. Kupnja lubenice u trgovini gdje se bobice nalaze na paleti ili na šalteru, možete biti sigurni da štetne tvari neće ući u tijelo s hranom. I više šanse za dobivanje kvalitetnog proizvoda.

Posebno u trgovini za prodaju robe postoji potvrda izdana od sanitarne i epidemiološke službe, a tu je i dozvola za prodaju ove kategorije robe.

Razlike u lubenici po spolu

Kupnja bobice u dokazanoj prodaji, kako odrediti lubenicu "djevojku" ili "dječaka". Ljubitelji ove delicije znaju da ovaj proizvod ima razliku u rodu.

Nije ih teško razlikovati. Morate uzeti bobicu u svojim rukama i pogledati suprotnu stranu repa. Ženski fetus će imati depresivnu površinu, a mužjak će imati više konveksnu površinu. Tu možete vidjeti i mrlja, trag stabljici ako je mala, to je „dječak”. Veliki krug može biti u promjeru do nekoliko centimetara. Dakle, ovo je "djevojka". Okus bobičasto voće uvelike ovisi o drugim čimbenicima. Potrebno je ne samo znati, kako razlikovati lubenicu "djevojku" od "dječaka" ali i niz drugih nijansi.

Koji lubenik je slađi?

Praksa pokazuje da slatkoća lubenice ovisi o veličini, spolu i vremenu sazrijevanja. Zrele i slatke bobice prodaju se na vrhuncu sazrijevanja, oko rujna. Pitanje, kako razlikovati lubenicu "dječak" od "djevojke", povezan je s razlikom u okusu. Slast takvih plodova je drugačiji.

Vjeruje se da je lubenica "djevojka" slađa od "dječaka". Okus pulpe može se pokazati veličinom bobica. Trebao bi odabrati plod srednje veličine. Mali lubenici obično nisu jako slatki.

Što još treba obratiti pozornost?

Da biste odabrali ukusni proizvod, ne samo da trebate znati, kako razlikovati lubenicu "djevojku" od "dječaka", ali i obratite pažnju na nekoliko pojedinosti. Također biste trebali pogledati uzorak kože. Trebao bi biti glatka, čista i neupadljiva. Prisutnost tragova pukotina i ogrebotina nije poželjna, kako bi se izbjeglo prodiranje u bobice bakterija.

Budući da plod raste na tlu, strana na koju dotakne tlo imat će trag u obliku svjetlosti. Njegova boja može vam pomoći odabrati zrelu i slatku bobicu. U idealnom slučaju, čestica bi trebala biti žuta, dopuštena u svijetlo narančastoj boji, ali ne bi smjela biti bijela na bilo koji način. Ovo će reći da je lubenica izrezana prije roka.

Prirodno i zrelo

Još je nekoliko dokazanih načina razlikovanja zrelog i visokokvalitetnog lubenice. U procesu sazrijevanja plod je pun vlažnosti i hranjivih tvari. Grm počinje sušiti, a tzv rep (koji povezuje voće i grm) greben. To ukazuje da će nakon pune sazrijevanja stabljike biti potpuno suhe, a voće zrelo i ukusno. Prikupljeni prije vremena lubenice na repu će imati jasan, čak i trag od rez. Nakon toga može utjecati na okus.

Ako je rep u redu, morate pritisnuti nokat na koži lubenice. Ako se čini da je kora gusta, onda je plod zrela. U slučaju da se površina lako probuši, lubenicu treba staviti na stranu.

Po karakterističnom zvonjavu, također možete odrediti stupanj zrelosti bobica. Potrebno je uzeti lubenicu u lijevu ruku, a onaj pravi da ga pokupi s vrha prema dolje. Od osjeta vibracija u lijevoj ruci, može se smatrati da je plod zrela.

Prirodnost lubenice provjerava se kada je dovedena kući i izrezana. Prije nego što probate komad celuloze, stavite je u čašu vode. Umiješajte sadržaj. Voda ne bi trebala biti obojena. Ostaje transparentan.

Imajući u vidu, kako razlikovati lubenicu "djevojku" od "dječaka" kao i druge savjete za odabir, možete kupiti ukusno, prirodno i slatko voće.