Kraljevska rakova: opis, uzgoj, cijena

Sa zoologičkog gledišta rakovi su isti rakovi, samo kratkotrajni. Njihova je malena glava skrivena u posebnom utoru ispod ruba ljuske. Prema obliku tijela, svi rakovi se oštro razlikuju od ostalih rođaka. Činjenica je da kod odraslih osoba trbuh se skrati i nagnut prema dolje, a ako pogledate ovo stvorenje odozgo, možete primijetiti samo njegov zaobljeni cephalothorax. Kao i svi ostali predstavnici faunističkog svijeta, ta bića imaju svoju hijerarhiju, na čelu s takozvanim kraljevskim rakovima.

Kralj među rakovima

Drugi naziv kraljevskog rakova je Kamčatka. Ovo je jedan od najvećih rakova koji žive u vodenim dijelovima Dalekog istoka. Ukusno, nježno i hranjivo meso je Kamčatskoj rakovici bilo predmet stalnog ribolova, uključujući ilegalno ribolov. Povijest pojave ovog stvorenja u vodama Ruske Federacije vrlo je jednostavna: sredinom prošlog stoljeća ova vrsta rakova je namjerno uvedena u Barentsovo more.

Kamchatka rakovica je masivan i moćan rak. Često širina njezine ljuske doseže 26 cm, a kod pojedinaca koji nastanjuju Aljaski zaljev, općenito 29 cm! Prostor hodajućih udova ove kreacije kreće se od 1 do 1,5 m, a težina - do 7 kg. Rakovi rakova nalaze se na prvom paru hodajućih nogu, s desnom kandžom malo veći i jači od lijeve. Potrebno je da životinja razbije školjke dagnji da unište školjke močvare i tako dalje. Lijevi pandža mu je potrebna za drobljenje hrane. Usput, ovaj rakov se hrani isključivo uz pomoć lijevog pandža.

Gdje živi raketa?

Stanište ovog stvorenja je vrlo veliko i raznovrsno. Kamčatski rakovi mogu se naći u Okhotsk, Japan i Beringovo more. Znanstvenici koji su promatrali vitalnu aktivnost ovih rakova, došli su do zaključka da je njihova najveća koncentracija koncentrirana u blizini zapadne obale Kamčatke. Tamo se od godine do godine održava glavno ribolovno ribarstvo.

Reprodukcija Kamchatka rakova

Kraljevski rakovica (fotografija je prikazana u članku) doseže spolnu zrelost za 8-10 godina, ako, naravno, govorimo o muškarcima. Ženstvene osobe postaju seksualno zrele malo ranije. Ta bića mogu se zvati stvarni putnici: iz godine u godinu ponavljaju istu sezonsku rutu. Zimska hladnoća prolaze pod vodom na dubini od 250 m, provodeći tamo gotovo cijelu zimu. S početkom proljetnih rakova vratiti se na svoju rodnu obalu za molting i naknadnu reprodukciju. Kada dođe jesen, ponovno idu na dubine. I stalno.

Procjenjuje se da jedna ženska kraljevska rakova može odgoditi do 300 tisuća jaja tijekom sezone uzgoja! Poput svih rakova rakova, ženke tih rakova nose jaja na trbušnim nogama tijekom cijele godine. Priroda lutanja ovih stvorenja uvelike ovisi o fluktuacijama temperature vode. Od mjesta trajnog zime prešli su na obalu s cijelim šatorima: tijekom tog razdoblja stotine tisuća dugih nogu kraljevskih rakova kreću se duž dna mora. Naravno, spektakl je nevjerojatan!

Treba napomenuti da tijekom tog perioda ženke nose gotovo gotovo oblikovane ličinke. Na putu do dragocjenog plićaka, potonji izlaze iz njihovih jaja i nastavljaju samostalno plivanje u vodenom stupcu. Njezine majke, u međuvremenu, nastavljaju svoj put. Nažalost, mnoge ličinke ne žive u svojoj "većini", jer su oni omiljeni plijen raznih morske životinje.

Kamčatski rakovi općenito su sporo rastuća bića, a temperatura vode ovdje ima odlučujuću ulogu. Na primjer, u toplim vodama američke obale rastu i razvijaju se dva puta brže.

Kamčatski rak je vrijedan cilj

Prirodni životni vijek Kamčatskih rakova je 20 godina, ali mnogi od njih ne žive toliko. I sve zbog stalnog lova za njima od strane čovjeka: kraljevski rakovica je najvrjedniji komercijalni proizvod, potražnja diljem svijeta! Kada su uhvaćeni, preferiraju se mužjaci koji imaju duljinu školjke veće od 13 cm. Ženke se obično ne uhvaćaju.

Rakove kandže su izvrsna poslastica. Osobito vrijedan i ukusan je njegov desni kandžjak, u kojem se koncentrira najfinije i hranjivo meso. Usput, meso ovog rakova je bogato svim potrebnim vitaminima, aminokiselinama i mineralima: cink, bjelančevine, jod i druge tvari čine naše tijelo neprocjenjivo. Školjke i unutrašnjosti tih bića obrađuju se u korisno gnojivo.

Ova nevjerojatna stvorenja dugo su se utvrdila kao delikatnost morskih proizvoda, koja je glavna vrsta rakova na domaćem tržištu. Nije ni čudo da je kraljevski rakovica najpoznatiji komercijalni rakovica na svijetu.

Čuvajte se, krivolovci!

Neuobičajenost kraljevskih rakova i velika potražnja za njima od potrošača potaknula su ilegalno ulovljenje tih životinja. Krivolovci ne driju: na domaćem tržištu ima mnogo rakova sumnjive kvalitete. Ovo je krivolov.

Općenito, rakovi - "nezakoniti" dolaze k nama iz Barentsovog mora, a ulov dalekovidnih krivolova gotovo nikada ne dopire do europskog dijela naše zemlje. Sve to dovodi do činjenice da su rakovi izvezeni u Japan. Zaposlenici tvrtke Rospotrebnadzor ne preporučuju da jedu takve proizvode, jer jedan bog zna kakvu kakvu takvu kraljevsku rakovicu.

Cijena mesa ovih životinja odgovara njegovoj kvaliteti. Na primjer, kilogram plemena iz plemena kralja košta oko 1300 rubalja, a kilogram druge falange košta oko 1700 rubalja. Za cijeli rak, recimo, težine 5 kg, morat ćete platiti oko 10.000 rubalja. To je tako skupo poslastica! I nije slučajno.

Kao što je već spomenuto, Kamchatka rakovica je neophodan izvor svih mikroelemenata, vitamina i, naravno, minerala potrebnih za naše tijelo. Liječnici preporučuju jesti što je više moguće jela kuhana od ove životinje. To pomaže u povećanju vidne oštrine, poboljšanju stanja tijela u kardiovaskularnim bolestima i anemiji.