Sok od šipka: korist i štetu

Melodija je biljka poznata iz antike. Prema nekim izvorima, povijest je oko četiri tisućljeća. Postoji mnogo mitova i legendi povezanih s njom. Postoji čak i mišljenje da je granat bio plod, a "jabuka" Eva bila je u iskušenju. Na nekim europskim jezicima, usput, naziv šipka temelji se na riječi "jabuka".

Mjesto rođenja šipka

Vjeruje se da je "zrnata jabuka" došla do nas iz srednje Azije i Sjeverne Afrike. Trenutno se aktivno uzgaja u zemljama s toplom klimom: Turska, Iran, Afganistan, Španjolska, Gruzija, Azerbejdžan. U Rusiji raste u Krimu i na južnom dijelu Krasnodarskog teritorija.

Melodija voli topline i sunce, vrlo je nepretenciozna prema kvaliteti tla, ali ne podnosi mraz ispod 15 stupnjeva. U našoj zemlji ova plodovi se pojavljuju na policama trgovina obično u zimskoj sezoni, kada postaje teško s drugim voćem i povrćem kao izvorom prirodnih vitamina. Ne da su potpuno nestali, ali njihova kvaliteta nije ista.

Povijest imena fetusa

Na ruskom se temelji na latinskoj riječi granatus, koja u prijevodu znači "granular". Zahvaljujući činjenici da u jednom "granatu" sadrži više od pet stotina, ponekad i do tisuću zrna, taj je plod s pravom simbol plodnosti.

Koja korisna svojstva

Granat sadrži puno organskih kiselina. Uglavnom, to su limunske i jabučne kiseline, u manjoj količini predstavljaju vino, jantarno, oksalno. Mnogi u granatu su minerali poput mangana, magnezija, silicija, fosfora, kroma. Ali željezo u njoj, suprotno popularnom uvjerenju, vrlo malo - mnogo manje nego u mesu ili čak u heljde.

Koji su vitamini u granatu?

Grupa je mala. Ti plodovi sadrže vitamin C i vitamine B u kostima - vitamin E. Raspon nije preširok, ali šipak sok je bogat aminokiselinama - oni se nalaze već petnaest naslova, od kojih je šest su bitne i ne mogu se sintetizirati u tijelu. Mnogo je u soku grana šipaka, a to objašnjava okus. Povrće voća je također bogato mineralnim tvarima. Postoji sadrži takve elemente kao što su kalij, mangan, kalcij, magnezij, bakar, krom, selen i druge komponente.

Jesu li sjeme korisno?

Zanimljivo je da ulje dobiveno od žitarica šipaka sadrži istu impresivnu količinu vitamina E od ulja pšenične klica. Kora je također pronašla primjenu u narodnoj medicini: ona sadrži tvari koje imaju helmintički učinak. Čak koriste i cvijeće. Istina, ne u medicinske svrhe - izrađeni su od boja za prirodna tkiva.

Ljekovita svojstva granata

Dulje vrijeme ovaj je plod korišten u narodnoj medicini. Svojstva soka juha su vrlo brojna i zbog svog kemijskog sastava. Voće se koristi svježe. Sok od šipka smatra se samo eliksirom zdravlja. Koristio se kao lijek čak iu doba Hipokratova. Kasnije ga je Avicenna spominjao. Vitamini sadržani u njoj imaju blagotvoran učinak na otpornost tijela na infekcije, kožu, nokte i kosu. Vitamini E i C također imaju antioksidativni učinak, štiteći od nastanka malignih tumora. Redovita konzumacija sokova i sok od šipaka za dugo vremena je odličan način za pouzdanu prevenciju raka. Kao što je poznato, vitamin E ima vrlo pozitivan učinak na reproduktivnu funkciju žena i muškaraca. Vitamini B također imaju blagotvoran učinak na živčani sustav.

Kao što je gore spomenuto, granati sadrže aminokiseline koje služe za stvaranje proteina u ljudskom tijelu, uključujući i nezamjenjive one, koje moraju dolaziti izvana. Stoga, za vegetarijance koji ne jedu meso, kako bi izbjegli metaboličke poremećaje, uvođenje voća i soka od nara u prehrani bit će vrlo korisno.

Osim gore navedenog, razumjeti korisnost sokova šećera, sjetivši se da u svom sastavu postoje organske kiseline korisne za cirkulacijski sustav. Te tvari rastu krvne žile. To potvrđuje i činjenica da sok od šipaka smanjuje krvni tlak u hipertenzivnim bolesnicima i time snižava razinu kolesterola. Dakle, sok od šipka može smanjiti vjerojatnost srčanog udara i moždanog udara. Organske kiseline pomažu u povećanju probavnih enzima u želučanom soku. Limunska kiselina, koja je dio sok od šipaka, široko se koristi u liječenju urolitijaze, a vino ima blagotvoran učinak na stanje kože.

Jabučna kiselina sadržana u šipak sok, pozitivan učinak na jetru i žučnog mjehura, tako da je korisno pije sok u lezijama jetre i alkohola opijenosti. Svatko zna koliko je korijen šećer u anemiji. Željezo u njoj, međutim, kao što je već spomenuto, vrlo malo. Možda je točka ovdje je da ona sadrži jabučna kiselina pomaže apsorpciju željeza iz hrane. Dakle, kao pomoć u anemija šipak sok tako dobro dokazano.

Bogatstvo takvih fenolnih spojeva u granaturi, kao tanini, objašnjava protuupalno, antimikrobno, diuretsko i koleretsko svojstvo. Stoga, kod upalnih bolesti bubrega i urinarnog trakta, korisno je koristiti sok od šipka. Ovo je prekrasan prirodni diuretik koji se uspješno koristi za borbu protiv oteklina. Osim toga, sok od šipka savršeno uklanja upalu u stomatitisa i upalu grla. Stoga se preporučuje da ga upotrijebite kao tekućinu za usnu šupljinu. Sok od šipka koristi se čak i kod opekotina. Pa, ne bismo smjeli zaboraviti na blagotvorne učinke granata na gastrointestinalni trakt. Zahvaljujući svojoj astringentnoj akciji, pomaže kod proljeva.

Sadržane u bombi pektinske tvari imaju jedinstvene sposobnosti. Uklanjaju štetne tvari iz tijela, neutraliziraju nuspojave nakon uzimanja antibiotika.

U narodnoj medicini, ne samo sok od šipaka, nego i dekacije sušenog kora i membrana plodova, kao i kore stabla šipka. I oni imaju drugačiju primjenu: od liječenja proljeva i uklanjanja upalnih procesa do antihelmintičkih i umirujućih sredstava.

Kako odabrati pravi sok

Danas, piće iz ovog slatkog i kiselog voća može se naći na policama mnogih trgovina. Kao što možete vidjeti, sok od šipka ima stvarno "široko profilu" korisna svojstva. No, jesu li sva pića jednako djelotvorna? Mislim da je razumljivo da samo svježi stisnuti sok od šipaka ima takve izuzetne kvalitete. U pakiranim pićima nakon industrijske obrade, teško je mnogo toga korisno. A ako nije sok, ali nektar s dodatkom šećera i boja, pa čak i konzervansa, onda se sve gore navedene ditirambaze ne odnose na ovaj proizvod. Prirodan i kvalitetan sok od šipaka ne može biti jeftin. To bi trebalo biti u staklenoj ambalaži, ali se proizvodi samo tamo gdje rastu granate. I sok treba biti izravno pritisnut. Malo precipitat je dopušten. Ako su ispunjeni svi ti uvjeti - možete se opustiti uz kupljeni sok od šipaka i radovati se pozitivnim učinkom na tijelo. Samo nemojte držati bocu otvorenu dulje od dva dana.

Sok od naranče vlastite pripreme

Najpogodnija opcija za zdravlje je pripremiti sok od ploda, a onda ni u prirodnom podrijetlu, niti u korist neće biti potrebno sumnjati. Nije tako teško i postoje barem tri načina za to. Prvo je osloboditi žitarice iz korijena i trljati ih drvenim zdrobljenjem kroz sito, a zatim nanijeti gazu. Druga mogućnost je mljevenje zrna u miješalici i temeljito očistiti nastale živežne žbuke. Postoji još jedan način, ali to nije za sve stupnjeva šipaka. Da biste koristili ovu metodu, granat mora imati tanku kožu. Potrebno je pažljivo protezati takvo voće u rukama, bez oštećenja kože. A kad postaje mekana - sok od njega može se jednostavno uliti, nakon što je napravio rupu u oguliti.

Kako odabrati granat

Prilikom samog odabira ploda treba obratiti pažnju na njihov izgled. Dobra granata treba biti čvrsta, gusta i prilično teška. Kost zrelog voća obuhvaća zrno, ali ne smije biti suha ili zamrljana. Mjesto ugradnje cvijetni narod fetus ne bi smio biti zelen.

Granate i trudnoće

Na temelju svih svojih korisnih svojstava, sok od šipka tijekom trudnoće ne samo da se može koristiti, već i neophodno. Tu će biti samo način i siguran diuretik djelovanje pomaže da se osloboditi oteklina - čest prigovor trudnica i prisutnost vitamina, dodatni prijem koji je potrebno toliko trudna. Prisutnost folna kiselina u šipak sok - vitamin koji je poznat po svojim pozitivnim utjecajem na razvoj fetusa, što je čak i više vrijednih za trudnice. Trudna folna kiselina je dodatno propisana kako bi se smanjila vjerojatnost raznih patologija. U žena tijekom trudnoće često spušta hemoglobina, a ovdje opet, šipak sok pomoći. Čekanja razdoblje djeteta raznih virusa i infekcija - potpuno nepotrebno, tako da je potrebno nastojati poboljšati imunološki sustav na sve moguće načine, a među njima - korištenje šipak sok. Ali glavna stvar je da budućnost majke ne bi trebala imati problema s probavom. Umjerenost je dobra u svemu, pa sigurno ne biste trebali piti ovaj sok u litrama. Na najmanju sumnju na alergiju, korištenje ovog pića treba prekinuti.

Škodite soku šipaka

Sve u svijetu je relativno, i unatoč jedinstvenom proizvodu prirodnog soka od šipaka, prednosti i štete trebaju se jednako uzeti u obzir. Kontraindikacije se obično nalaze u svemu, a sok od šipka nije iznimka od pravila. Visoki sadržaj organskih kiselina u njemu neizbježno će iritirati želučanu mukozu. Slijedom toga, s povećanom kiselosti želuca, kao i u prisutnosti peptičnog ulkusa želuca ili crijeva, nipošto nije moguće zlouporabiti sok od šipaka.

Astringentne tvari tanina, koje su dio voća šipaka, mogu samo naštetiti onima koji pate od zatvora i hemoroida. Sok od šipka je nerazrijeđen za zubnu caklinu. Koncentrirani proizvod je bolje piti, tako da ne dodiruje zube - na primjer, uz pomoć cijevi. Ako ne želite razrijediti ovaj "eliksir zdravlja", onda ga možete koristiti na pola s mrkvom ili soka od repe.

Što se tiče infuzije i decoctions od kore nara koru i onda morate biti dvostruko oprezan s njima, jer je u njima, iako u malim količinama, sadržani su otrovne tvari - alkaloide. U slučaju višak doze, krvni tlak može porasti, vrtoglavicu, slabost, a ponekad i grčeve.