Kofein: formula, pripravci, indikacije, svojstva

Kofein, čija će formula predstaviti vašu pažnju u članku, sastojak je u prilično malo prehrambenih proizvoda koje koristimo gotovo svaki dan. Zeleni čaj, kava, crna

U ovom ćemo članku razmotriti ono što je kofein, sva njegova svojstva i svojstva. Stoga, ako ste dugo htjeli saznati više o njemu, onda će vam ovaj članak pomoći.

Kofein. Formula kofeina

Mnogi od nas često konzumiraju kofein (uz hranu, piće). A što je to stvarno? Ako govorimo u znanstvenim terminima, onda kofein - to je alkaloid purinsku seriju, koja je psihostimulant. U prirodi, najčešće se nalaze u nekim biljkama, uključujući guaranu, kavicu, čaj, kakao, kola, mate i neke druge.

Vrlo zanimljiva činjenica, kofein proizvodi gore navedene biljke kako bi se zaštitili od štetnika koji jedu svoje lišće i stabljike. Također služi biljkama da privuku insekte na oprašivače.

Kemijska formula kofeina je sljedeća: C8H10N402.

Što se tiče fizičkih svojstava čistog kofeina, to je čvrsta kristalna tvar koja je bezbojna i bez mirisa. U nekim slučajevima, kofein, čija je formula predstavljena vašoj pozornosti u članku, može biti bijela.

Kako je otkriveno kofein

Što je kofein, već znate. I kome i kada je otvoren? Poznati kemičar po imenu Ferdinand Runge otvorio je kofein. Ovaj događaj održan je 1819. Ime "kofein" također je došlo s Rungeom.

Unatoč činjenici da je kofein, poznat svima nama, otkriven već 1819. godine, njegova je formula i struktura proučavana tek krajem XIX. Stoljeća. To je učinio Herman Fisher, koji je također proveo prvu sintezu tvari. Uglavnom zbog toga 1902. godine ovaj njemački znanstvenik dobio je najznačajniju nagradu u znanstvenom svijetu, to jest Nobelovu nagradu.

Učinci kofeina na ljudsko tijelo

Kad kofein uđe u ljudsko ili životinjsko tijelo, počinje stimulirati središnji živčani sustav, potiče ubrzanje srca i kao posljedica toga puls također dilate krvne žile i ima neke druge učinke.

Takav jak učinak ove tvari na ljudsko tijelo dovodi do široke upotrebe kofeina u medicinske svrhe. Često se može naći u mnogim lijekovima od glavobolja, i često se koristi kao stimulans za srčanu aktivnost. Pa ipak, kofein pomaže u uklanjanju pospanosti i povećanju mentalne aktivnosti, možda je to razlog zašto jutro radnog dana za mnoge ljude počinje šalicom kave.

Korištenje kofeina

Kofein, svojstva od kojih su proučavali već duže vrijeme, našla primjenu u mnogim područjima, posebno, to je naširoko koristi u prehrambenoj industriji, posebno za proizvodnju gaziranih i energetskih napitaka. Također se aktivno koristi u medicini. Kao što je već spomenuto, kofein je dio različitih medicinskih pripravaka različitih učinaka.

Kofein ima veliki uspjeh u sportskoj medicini. Mnogi sportaši prihvaćaju i čistu kofein u tabletama, i preparati s kofeinom. U tom smislu vrijedan je prije svega zbog svog poticajnog učinka koji može pozitivno utjecati na sportske rezultate. Osim toga, kofein pomaže da se spali masnoća, što se također koristi u mnogim sportskim farmakološkim pripravcima, kao i na mnogo načina za gubitak težine.

Također se ne može previdjeti da kofein može postati izvrstan ubojica boli. Kako studije pokazuju, kod liječenja kroničnih glavobolja, uporaba ove tvari omogućava povećanje učinkovitosti lijekova protiv bolova za 40%.

Ponekad se kofein koristi za potrebe posebnih postrojbi i vojski. Na primjer, u prehrani američke vojske posebna kofeinirana žvakaća guma je uključena. Valja napomenuti da se koriste ne samo u američkoj vojsci, već iu pristupu i slobodnoj prodaji. Vjeruje se da ova žvakaća guma potiče aktivaciju tijela, povećava srčanu aktivnost, dobro nosi sanjkanje i ima druge učinke karakteristične za kofein.

Sadržaj kofeina u hrani

Kava i čaj su tradicionalna pića. Mnogi su zainteresirani za pitanje gdje više kofein: u čaju ili kavu? Prije nego što smo odgovoriti na to pitanje, treba napomenuti da je sadržaj kofeina u kavi ne ovisi samo o vrsti zrna, ali i na stupanj pečenja. Na primjer, jedna šalica krem ​​boje sadrži oko 100-200 mg kofeina, dok je u jednoj šalici topljivog napitka ta brojka 25 do 170 mg.

Dakle, gdje je više kofeina, čaja ili kave? Odgovor je očigledan. U svakom slučaju, ima više kofeina u kavi nego u čaju. Na primjer, jedna šalica crnog čaja sadrži oko 15 do 70 mg kofeina, zelena - 25 do 45 mg kofeina, dok u šalici kave, kako je gore spomenuto, 25-170 mg.

Treba imati na umu da je kofein sadržan ne samo u čaju ili kavi, nego nedostaje mnogo drugih pića. Posebno bogata je poznata "Coca-Cola". Također, kofein se nalazi u čokoladi i kao posljedica toga u svim namirnicama koje imaju čokoladu.

Kofein: sigurna doza

Unatoč velikom broju pozitivnih učinaka koje takva supstancija posjeduje kao kofein, ona svakako ima svoju maksimalnu dopuštenu normu. Kao što mnogi medicinski studiji tvrde, sigurna dnevna doza kofeina je 400 miligrama dnevno.

Je li to puno ili malo? Najbolji je pokazati konkretne primjere. 400 mg kofeina je oko 3-4 šalice topive kave s volumenom od 0,25 litara ili 12-15 šalica zelenog čaja istog volumena. Ili oko 5 litara Coca-Cole. Stoga, ako pijete više čaja dnevno, "Cola" ili kavu, trebali biste svakako promijeniti vašu prehranu.

Od kofeina, čak možete umrijeti ako dnevno uzmete više od 10 grama te tvari. Da biste bolje razumjeli što je 10 grama kofeina, zamislite 120 konzervi konvencionalne energije, kao što je "Red Bull", toliko da pijete kako biste dobili smrtonosnu dozu ove tvari.

Istraživanja pokazuju da prekomjerni unos kofeina, tj. Više od 400 miligrama dnevno, može dovesti do čitavog niza ne najugodnijih posljedica. Na primjer, među njima mogu biti srčani problemi, pogoršanje raspoloženja i neki drugi učinci. Posebno prekomjerna doza kofeina je opasna za trudnice i dojilje, za koje je maksimalna dopuštena količina kofeina dnevno 200 miligrama.

Kada je kofein bolje ne koristiti

Budući da je kofein prilično snažan psihostimulant i sam po sebi ima mnogo različitih učinaka, postoji skupina ljudi koji se više vole suzdržati od upotrebe ove tvari i proizvoda koji ga sadrže. Među takvim ljudima treba posebno istaknuti insomnije, aterosklerozu, bolesti povezane s kardiovaskularnim sustavom, kao i povećanom ekscitabilnošću.

"Kofein-natrijev benzoat": upute za uporabu

Kao što je gore spomenuto, kofein se aktivno koristi u medicinskom području, jer ima mnoge različite efekte i svojstva koja se mogu nositi s mnogim poremećajima. Jedan od najpopularnijih preparata koji sadrže kofein je "kofein-natrij benzoat", čije upute za uporabu će biti raspravljene u nastavku. On je u stanju pomoći s raznim problemima i bolestima.

Farmakološke aktivnosti. Prema njegovim farmakološkim učincima, lijek "Kofeni-benzoat natrij" potpuno je analogan kofeinu.

Primjena. Ovaj se lijek koristi za takve kršenja kao što su kardiovaskularna insuficijencija, CNS depresija, kao i trovanje sa svim vrstama opojnih tvari. Osim toga, ovaj lijek se može koristiti za probleme s pospanosti, s enuresisom u djece, kao i ako je potrebno za povećanje razine mentalnih i tjelesnih učinaka.

Nuspojave kofeina. Kao i mnogi drugi lijekovi, "kofein-natrij benzoat" ima neke nuspojave. Među njima posebno je vrijedno spomenuti pretjeranu tjeskobu, mogući poremećaji spavanja, tahikardija, mučnina i povraćanje.

U slučaju dugotrajne primjene ovog lijeka, može biti ovisnost o tome i općenito kofeiniranim pripravcima i proizvodima.

Značajke. Važno je uzeti u obzir da, kada se uzimaju "kofein-natrij benzoat", utjecaj ovisi o vrsti ljudskog živčanog sustava i može se očitovati i kao uzbuda i u obliku inhibicije njegovog djelovanja.

Prekomjerna upotreba ovog lijeka u vrijeme trudnoće može dovesti do spontanog pobačaja, kao i usporavanja rasta fetusa, te raznih poremećaja povezanih s njegovim tijelom. Zato se "kofein-natrij benzoat" ne preporuča za trudnice.

Također, lijek se preporuča da se ne uzima prije spavanja, niti u kom slučaju treba zapisati recept.

Interakcija s drugim lijekovima

Kada koristite "kofein-natrij benzoat", zajedno s drugim tabletama za spavanje ili narkoticima, može smanjiti njihov učinak.

U kombinaciji s estrogenom, moguće je povećati učinkovitost i produljiti život kofeina na ljudskom tijelu.

Također, kofein u kombinaciji s ergotaminom povećava brzinu njegove apsorpcije.

predozirati

Preveliku količinu kofeina obično prati niz učinaka, među kojima su najčešće: povećana anksioznost, početak glavobolje, nemir, mogući problemi sa svjesnošću, zbunjenost i neki drugi problemi.

Ako koncentracija kofeina u krvi u novorođenčadi prelazi 50 mg / ml, to može dovesti do brojnih toksičnih učinaka, među kojima mogu biti tahikip, tremor, tahikardija. U slučaju još veće koncentracije može doći do konvulzija.

Rezultat

Kofein je tvar koja ima vrlo velik broj različitih svojstava i učinaka, što ga čini vrlo popularan u farmaceutskoj i prehrambenoj industriji. Većina ljudi gotovo svaki dan pojesti određenu količinu kofeina putem čaja, kave, čokolade ili nekih gaziranih pića. Sama Kofein ima mnoge pozitivne učinke na tijelo, uključujući stimulaciju središnjeg živčanog sustava, povećanje srca aktivnost i borbu protiv pospanosti i niz drugih efekata. Međutim, s povećanjem sigurno dnevnoj dozi od 400 mg kofeina dnevno, to može izazvati veliki izbor zdravstvenih problema, pa čak i smrt, u slučaju korištenja 10 grama materijala dnevno.