Askorbinska kiselina ili vitamin C: sadrži najviše

Vitamini su organske tvari koje obavljaju pomoćnu funkciju u odnosu na hormone i enzime. Oni sudjeluju u gotovo svim procesima koji se javljaju u našem tijelu. Nedostatak vitamina u prehrani može biti štetan za zdravlje.

Da biste bolje razumjeli ulogu koju igraju, najprije morate shvatiti što su općenito vitamini. Prema postojećoj klasifikaciji razlikuju se tri vrste:

• masti topljivi;
• u vodi topljivi;
• vitamina.

U prvu skupinu spadaju vitamini A, D, E, K Njihova posebnost leži u činjenici da su oni apsorbiraju samo u slučaju ako su jeli hranu koja sadrži dovoljne količine masti. Tako, na primjer, kako bi vitamin A iz ribanih mrkva donio najveću korist, mora se dodati biljno ulje. U nekim se slučajevima sama priroda brinula za sve. Na primjer, ulje kozjeg jetre u velikim količinama sadrži vitamin E

Vitamini C, B, H, PP su topivi u vodi. To znači da je potrebna samo dovoljna količina tekućine za asimiliranje.

U odvojenoj skupini, koja se naziva vitaminima sličnim supstancijama, kolin (B4), inozitol (B8), para-aminobenzojeva kiselina (B10), karnitin (B11), orotinska (B11), pangamic (B15), polinezasićene masti (F) lipoična kiselina (N), bioflavonoidi (P), metilmetionin (U). U njihovoj su strukturi nešto drugačiji od vitamina kao takvih, ali su slični onima u smislu djelovanja i izvršenih funkcija.

Askorbinska kiselina

Na drugi način se također naziva vitamin C. Gdje se nalazi prije svega, i zašto je to potrebno? Potreba za hranom, kao i bilo koji drugi vitamin, je zbog činjenice da je ljudsko tijelo ne može samostalno proizvesti. Također je poznato da je za dobro zdravlje vitamin C vrlo važan jer obavlja mnoge funkcije:

• sudjeluje u hormonskoj regulaciji;
• štiti tijelo od toksina;
• je snažan antioksidans.

Znanstveno je dokazano da su ljudi koji se pridržavaju dijetama s puno vitamina C manje skloni oboljenjima, a zimi je to posebno važno. Doista, mnogi tek s pojavom simptoma prehlade ili gripe žure ljekarne za prahu paketa, na kojoj je zapisano da u njima prisutnosti vitamina C, što većina sadrži zapravo beskorisne ili čak štetne tvari. Radi se o umjetnim bojama i okusima. Stoga je bolje koristiti prirodne proizvode u kojima postoji vitamin C

Gdje je najviše askorbinska kiselina, svi znaju od djetinjstva. Zapravo, na maloj bocu s ukusnim žutim drageesom izvučeni su limuni. Ali to je samo djelomično istina, budući da agrumi u ovom pokazatelju spadaju među vođe, ali nisu nositelji rekorda.

Ako poziv simboličnih tri pobjednika treće mjesto će biti crni ribiz, drugi - kivi, a na terenu - šipka, koji uključuje ogroman količinu vitamina C koji sadrži većinu tako važne stvari, to je u ovom divnom bobica sok , Osim toga, velika količina askorbinske kiseline u zelenom, slatke zelene paprike, jagode, maline i planine pepela.