Sourdough `Evita`: recenzije. Suhi kvasac Evita: poduka, priprema

Kućni zdravi proizvod od kiselog mlijeka - nije san, već stvarnost. Pomoći će pripremi kvasca "Evita". Proizvod sadrži fermentne kulture probiotičkog učinka i niz kurativnih sastojaka hrane. Rezultat je jedinstven lijek koji pomaže u liječenju i prevenciji mnogih bolesti.

Prehrambene osobine startera

Starter kultura ima visoku biološku aktivnost. Sadrži niz vitalno važnih komponenti za ljudsko tijelo. Među njima možemo razlikovati:

• organske kiseline;
• aminokiseline;
• vitamini A, B, C, E;
• folna kiselina;
• makro i mikroelemenata - kalcij, kalij, magnezij, željezo i mnogi drugi;
• vrijedni proteini;
• masti;
• ugljikohidrati.

Sve te tvari savršeno kombiniraju kvasac "Evita", recenzije o tome uglavnom su pozitivne. Proizvedeno na svojim temelj mliječnih proizvoda u potpunosti apsorbira u tijelu i sadrži terapijsku dozu vitamina C. ima slično pasti dosljednost, svjetlo slatkog okusa, pogodno za casual blagovaonom, kao i za sve građane, uključujući djecu grudnichkovogo dobi.

Terapijska i preventivna sfera utjecaja

Suhi kvasac "Evita" sličan je svojstvima ostalim sličnim proizvodima, ali ima više nutritivne vrijednosti za organizam i pridonosi liječenju takvih patologija kao:

• Dysbacteriosis.
• Bolesti želuca i crijeva, kao što su gastritis, kolitis, ulkus, enteritis, OCI.
• Anemija.
• Bolesti kože (atopijski dermatitis, neurodermatitis, akne);
• Kršenje kardiovaskularnog sustava.
• Dijabetes melitus.
• Smanjeni imunitet.

Uz redovitu uporabu unutar proizvoda jača imunološki sustav, povećava otpornost na virusne infekcije, uklanja toksine iz ljudskog tijela, kolesterola, soli teških metala, radioaktivnih tvari, povećava razinu hemoglobina u krvi, obnavlja mikrofloru probavnog trakta.

Kao učinkovit preventivni alat, "Evita" (kvasac) se koristi, liječnici recenzije govore o učinkovitosti njegove primjene u području gastroenterologije, ginekologije, alergologije. Sprječava nastanak disbioze tijekom liječenja antibioticima zaraznih bolesti. Uspješno se koristi u pedijatriji.

Može se koristiti za djecu koja nisu navršila godinu dana. One bebe koje su dojene savjetuju se da uvedu proizvod u prehranu ne prije osmog mjeseca, kao treća komplementarna hrana. Dojenje na umjetno i mješovito hranjenje dodano je tek nakon godinu dana. Proizvod se ne prilagođava količini bjelančevina, tako da se sirovi sir na bazi ne smije koristiti u dobi od 6 mjeseci.

Kvasac "Evita": sastav

Učinkovitost učinaka kvasca na tijelo je zbog složenog sastava.
Kiselost gotovog sirutke je 70-80 ° T, količina krutine u rasponu od 9,2 do 11,6%, vitamin B skupina dolazi 0,002 mg po 100 g proizvoda. Energetska vrijednost je 40-60 kcal.

Može se čuvati na temperaturi od + 10 ° C do + 20 ° C tijekom 4 mjeseca, od 0 ° C do + 10 ° C do 12 mjeseci.

Klinička ispitivanja

U testiranju mliječnog proizvoda "Evita", sudjelovale su brojne medicinske organizacije, ovdje su neke od njih:

• Akademija medicinskih znanosti Lenjinovog reda.
• Institut za pedijatriju u Moskvi.
• Institut za dječju gastroenterologiju Nizhny Novgorod.
• Glavni medicinski odjel grada Moskve.
• Gradska bolnica № 56 grada Moskve;
• Odjel za zdravlje Moskve.
• Gradska specijalizirana poliklinika № 156 u Moskvi.
• Ministarstvo zdravstva Ruske Federacije.
• Rusko državno medicinsko sveučilište.

Dobar rezultat čini pripremu "Evita" nezamjenjivom. Leaven, liječnička mišljenja o kojima je samo pozitivno, pripremljena je u procesu istraživanja prema uputama. Svi su subjekti dva puta dnevno koristili kiselo mlijeko proizvode na 100-150 grama. Imali su poboljšanje apetita i boja kože, smanjenje zakašnjelog sindroma, normalizaciju gastrointestinalnog trakta, bol u abdomenu, povećanje hemoglobina. Neki protivnici zabilježili su porast vitalnosti, poboljšanje blagostanja, smanjenje netolerancije na laktozu, masne hrane. Smanjena akna, manifestacije neurodermitisa. Iscjeljene rane i pukotine brže. Restrukturirana je crijevna mikroflora, disbakterioza je nestala. Stanje pacijenta s ulkusom i gastritisom postaje ugodnije.

Zabilježena je antibiotska aktivnost proizvoda, što je omogućilo primjenu izvana u liječenju purulentnih procesa, candidomycosis, cervikalne erozije. Subjekti su primijetili ugodan okus okusa fermenta. Intolerancija na proizvod očituje se samo u malom broju ispitanika (1-2%). Pokazalo se je alergijskim osipima na koži, mučninom, truljem u abdomenu, proljevom. Prijam proizvoda od strane tih osoba je ukinut.

Leaven se preporučuje od strane stručnjaka kao dodatak prehrambenoj i terapijskoj prehrani, posebno u bolesti gastrointestinalnog trakta.

Kvasac "Evita": kuhanje

Da biste iskoristili prednosti ovog proizvoda od kiselog mlijeka, mora se kupiti i ispravno kuhati.

Za proces kuhanja potrebno vam je:

• Enamelirani spremnik.
• Čaj i žlica.
• Termos.
• Staklena posuda s poklopcem.

Prije upotrebe, posuđe treba prati i sterilizirati. Za pripremu tekućeg startera, morate se zalijepiti na kravlje mlijeko. Može biti cjelina ili suha. U emajl keramika potrebno je uliti čašu kuhano mlijeko (250 grama) i ohladiti na temperaturu od + 40 ° C. Otvorite bocu sa suhim proizvodom "Evita". Kvasac vodič obraća pažnju na njega, trebao bi biti razvod 2-3 žličice kuhano mlijeko, onda morate zatvoriti staklenu bocu i protresite dok se prašak potpuno ne otopi. Pripremljena tvar treba dodati u pripremljeno mlijeko. Pažljivo pomiješajte sve sastojke žlicom. Fermentirano mlijeko treba isušiti u termos bocu i ostaviti tamo 14-17 sati prije pojave gustog ugruška. Prije ulijevanja u staklenku, promiješajte ugrušak uz tresenje, a nakon što je ulijena fermentacija, čvrsto zatvorite poklopac i stavite u hladnjak. Nakon šest sati, proizvod će biti spreman za uporabu.

Iz "Evite" možete kuhati ne samo kvasac, već i kiselinski mliječni proizvod. Za te svrhe treba kuhati jedan, dva ili tri litre mlijeka, ovisno o tome koliko proizvod izračunava kuhanje i ohladiti ga do + 40 ° C Uz mlijeko, uklonite pjenu i dodajte, u skladu s omjerom, 5, 10 ili 15 žlica razrijeđenog startera u bočici. Temeljito promiješajte proizvod čistom žlicom, čvrsto zatvorite poklopac s mlijekom poklopcem, omotajte papirom, platno i stavite na toplo mjesto. Skvarivanie traje 5-8 sati, sve do stvaranja gustog debelog ugruška. Zatim se proizvod stavlja u hladnjak još pet sati nakon čega je spreman za uporabu.

Spremni ferment može se koristiti više puta da se dobije novi dio proizvoda od kiselog mlijeka, ali broj takvih manipulacija ne smije biti veći od pet. Za dobivanje novog proizvoda, malu količinu već pripremljenog startera stavlja se na stranu u izračunu od 5 žlica po litri mlijeka. Spremnik je zatvoren poklopcem i pohranjen za skladištenje u hladnjaku.

Okus jela od kiselog mlijeka postaje nježan i ugodan, a ujednačenost podsjeća na kiselo vrhnje. Ako se pridržavate pravila pripreme, proizvod ne kiselo i može se čuvati na temperaturi od +2 do +8 ° C do deset dana.

Nakon što ste pripremili mliječno jelo, treba ga pravilno konzumirati. Mliječni kvasac "Evita Rose" može se koristiti ujutro, za doručak, u podne ili za večeru, zamjenjujući jedan od jela. U isto vrijeme, trebali biste pojesti najviše 200 ml. Kao dodatnu hranu treba uzeti ujutro, navečer i na ručak 20 minuta prije jela u količini od 100-150 ml.

Ostali proizvodi na bazi kiselog tijesta

Gotovo starter ne samo da može piti, nego i kuhati na bazi takve ukusne i zdrave hrane kao i sir i kravlji sir ili vrhnje.

Za pripremu svježeg sira potrebno je uzimati kiselinski mliječni proizvod pripremljen na osnovi kvasca "Evita" i staviti je na vodenu kupelj trideset minuta da odvoji sirutku. Temperatura procesa ne smije biti veća od + 60 ° C.

Oblikujte gustu hrpu izrezanu na male kvadratiće, ohladite u hladnoj vodi, okrenite gaze i ostavite da se isprazni. Čim se cijela sirutka isprazni, sir se stavlja u hladnjak i ohladi na temperaturu od + 10 ° C. Nakon toga, može se jesti. Takav sir se sigurno čuva sedam dana na temperaturi od 4 ± 2 ° C. Sadrži proteine, masti i bakterije propionske kiseline.

Serum, koji ostaje nakon sirom, također, može se pojesti jer je zadržao sve vrijedne tvari: aminokiseline, vitamine, soli i elemenata u tragovima. Osim toga, sadrži kiseline kao što su mliječne, limunske, mravlje, uljni i hlapljivi masni spojevi. Sličan proizvod apsorbira tijelo gotovo 100%.

Kvasac "Evita Roses", što potvrđuje i njegova korisna svojstva, koristi se ne samo za sir, nego i za sir. Za njega je potreban sir, dobiven od fermenta, koji je slani po ukusu i obogaćen raznim začinima. Zatim je stavljen pod tiskom - i nakon 5-6 sati dobivate hranjivi domaći sir.

Za pripremu kiselo vrhnje potreban vam je suhi proizvod nazvan "Evita", od kojeg se u budućnosti pripremaju tekući kvasac i krema od 10% masti. Najprije morate pripremiti kvasac, a zatim ga dodati u krema brzinom od 4-5 žlica po litri. Fermentirani krem ​​staviti u termos na 14-15 sati, a zatim je stavljena u posudu i staviti u hladnjak, gdje su još uvijek stoje šest sati. Nakon toga proizvod je spreman za uporabu.

Kvasac "Evita Rose": primjena u kozmetici

Sourdough je dobar ne samo kad se proguta, već također može postati neophodna u kućnoj kozmetici za pripremu različitih maski.

Maska za suhu kožu

Pola žlice kiselo, kuhana na proizvod „Evita Rose” s dodatkom 10% krema, potrebno je samljeti s jedne piletine žumanjka i dodati 0,5 žlica bilo biljnog ulja. Smjesu treba nanijeti na lice, vrat i dekoltea, ostavite pet minuta i isperite vodom.

Maska za masnu kožu

Za njegovu pripremu uzima se kvasac "Evita Rose", čiji su rezultati pokazali djelotvornost proizvoda na mnogim područjima, a pomiješana je s finim zemljanim zobenim pahuljicama. Maska se nanosi pet do deset minuta na licu, nakon čega se isperu vodom.

piling maske

Kiselo vrhnje zasnovano na kvasanju treba miješati s mljevenim zobi, grahom ili kavom. Ove komponente su abrazivne čestice koje piling mrtve stanice epiderme. Sastav se nanosi na lice i prste pokreta za masažu ruke za 1-2 minute utrljava u kožu. Nakon toga, produkt se ukloni vodom.

Hranjiva maska

Prikladno za suhu, normalnu i blijedu kožu. Da biste to napravili, trebate uzeti čajnu žličicu svježeg sira, kuhano na bazi proizvoda "Evita", dodajte mu količinu biljnog ulja i sok od mrkve. Nanesite smjesu na područje lica, vrata i dekoltea, ostavite 15 minuta, zatim isperite vodom.

Umirujuća maska

50 g svježeg sira treba pomiješati s 25 g kiselog vrhnja i dodati ih šibajući u pjenasti protein. Ostavite 15 minuta, zatim isperite lice vodom.

Pogreške su dozvoljene tijekom kuhanja

Proizvodi koji se temelje na kvascu "Evita", bez sumnje, su dobri, ali ponekad njihova svojstva okusa ostavljaju mnogo da budu poželjna, a učinak njihove uporabe uopće nije ono što bi trebalo biti. Činjenica je da sve te nevolje mogu biti rezultat nepravilne pripreme.

Evo nekoliko nijansi koje treba razmotriti:

• Temperatura za fermentaciju mlijeka bi trebala biti 40 ± 2 °, jer ako ta brojka dosegne 60 °, tada sve korisne bakterije umiru, a mlijeko ne kruži.
• Temperatura tijekom kuhanja mlijeko u smjesu ne smije pasti ispod 30 ° C, budući da proces fermentacije u ovom slučaju zamedlitsya- mliječna suspenzija treba zagrijati na 40 ° C + kupelji.
• Kuhanje u srednjoj temperaturi (između + 40 ° C i + 60 ° C) povećava proces odvajanja sirutke i kiselosti proizvoda.
• Konačni rezultat pripreme ovisi o samom mlijeku, njegovom sadržaju masti i stupnju onečišćenja.
• Mlijeko u procesu spaljenja zabranjeno je izlijevanja.
• Kiselost fermenta se povećava ako je na toplom mjestu dulje vrijeme nego što je navedeno u uputama.
• Prije fermentacije, serum u bočici treba temeljito potresati dok se prah potpuno ne otopi.

Ključ uspjeha događaja je snimanje svih gore navedenih detalja i usklađenost s uputama, kao i kvalitetni kvasac "Evita". "Grimm N" je jedini proizvođač koji bi trebao biti naveden na bočici. Informacije o bilo kojem drugom sadržaju ukazuju na krivotvorenje robe.

Trošak i prodajna mjesta robe

Nije tako lako kupiti takav proizvod kao kvasac "Evita". Moskva - to je jedina regija gdje se može kupiti u nekim trgovinama, a ne samo u obliku suhog praha, ali u krajnjoj tekućini. prodali u glavnom trgovačkim centrima „Taganki” i „Shtaer Chertanovo”, doo „Apetit” ekoferme na Veshnyakovskaya trgovini „Zhemchuzhinka” (Trgovina odjel), trgovački paviljon na Ryazan Avenue, trgovina „Proizvodi” na stanici metroa „Akademski” trgovina „Pohudeyka”, doo „Grimm H” dućan „Pomozite sebi”, kulturno središte „Moskvich”, doo „Sanfud” ljekarna „Farmir” centar „Izmailovskaya sajam” i drugim mjestima.

Predstavnici tvrtke također rade u velikim gradovima Rusije, kao što su St. Petersburg, Tambov, Irkutsk, Nizhny Novgorod, Ulyanovsk.

Na službenim stranicama tvrtke djeluje on-line trgovina u kojoj svaki stanovnik Ruske Federacije može naručiti proizvod kao što je kvasac "Evita". Cijena za jedan paket od 10 komada je 1650 rubalja, pri kupnji 20 komada trošak jedne boca je 145 rubalja. U drugim prodajnim mjestima cijene su vrlo različite, jer jedna staklena bočica traži od 150 do 500 rubalja.

Kvasac "Evita": potrošačke recenzije

Proizvod "Evita" je relativno novi, ali već je dobio određenu popularnost. O tome je mnogo recenzija, a uglavnom su pozitivni. Neki kažu da je to samo božanski kvasac koji može izliječiti ne samo gastrointestinalne bolesti, već i ARVI, gripu, prehlade. Pokopan je u nosu i grlu, koristi se kao vanjski lijek za upalne kožne bolesti. Iako se jedan proizvod ne može nositi s tom bolesti, ali u složenom tretmanu igra važnu ulogu. Neki od kupaca priprema se od "Evita" kefira, vrhnja i ostalih mliječnih proizvoda, po njihovom mišljenju, oni su mnogo ukusnija trgovina. Većina je napomena da je nakon korištenja, stanje zdravlja poboljšano, metabolizam je poboljšan, stolica se vratila u normalu, prekomjerna tjelesna težina je otišla, ten je osvježen. Također se koristi za liječenje disbioze "Evita". Kvasac u ljekarnama nije na prodaju, već se distribuira samo putem vlastite maloprodajne mreže, stoga nije uvijek lako kupiti.

Postoji kategorija ljudi koji nisu uspjeli kuhati proizvod prema uputama, a na izlazu je nastala tekuća tvar, koja nije slična gotovom kvascu, ali takva je rijetka. Malo i oni koji ne vide točku kupovanja proizvoda i ne smatraju korisnim. U osnovi, svatko tko je uspio pravilno pripremiti proizvod od kiselog mlijeka bio je zadovoljan time što nije samo zdrav i hranjiv, nego i ukusan. Ako konzumiraš malo kvasca, onda obično dovoljno za mjesec dana od jednog mjehura znači "Evita".

Leaven, negativna povratna informacija od liječnika o kojima jednostavno nema, stekla je tisuće obožavatelja diljem Rusije i pomogla u liječenju više od jedne bolesti.