Kiselo vrhnje: kalorijski sadržaj

Zašto je kiselo vrh korisno? Tradicionalno se smatra slavenskim proizvodom. U Europi su to saznali zahvaljujući Rusima, i već dugo to nazivaju "ruskom vrhom". Zanimljivo je da čak i danas sve zemlje ne proizvode kiselog vrhnja, a ako proizvode, u ograničenim količinama. Iako je to prilično čudno, jer kiselo vrh je vrijedan proizvod za hranu i okus.

Zamisliti da je život jednog slavenskog muškarca bez kiselo vrhnje težak. Teško je zamisliti da ne bi trebalo biti zdjela s kiselim vrhnjem na stolu. Svatko od nas barem u jednom jelu - ali dodaje kiselo vrhnje. To može biti i vruće i hladno prvo vrijeme, može se naći u umacima. Isporučuje se s knedli, knedle, sir kolači, palačinke, složenaca. Koristi se kao glavni sastojak u pečenju kolača i pite, dodajte u proizvodnju kreme. Nema se što reći da djeca vole sir s kiselim vrhnjem, a služi osim ugodnog okusa ima i veliku korist. Mnogi se odrasli ograničavaju i odbace takav desert ili doručak, vjerujući u to kalorijski sir s kiselim vrhnjem je dovoljno velika.

Ako ste stvarno strši u izračunima koliko kalorija u kremu, sadržaj masti od toga mogu biti različiti, odnosno, i kalorija previše. To može biti u rasponu od 115 (10% mliječne masti) 384 (40% mliječne masti) kalorija po 100 g proizvoda.

Baš kao u starim danima, danas mnogi stanovnici sela i sela i dalje prikupljaju kiselo vrhnje na stari način. Obranite mlijeko i uklonite gornji sloj. Veliki proizvođači kiselog vrhnja odabiru drugačiji način pripreme proizvoda. Dodaju pasteteriziranu kremu kvasca čistih mliječnih bakterija.

Na policama trgovina je predstavljena kiselo vrhnje različitih masnoća. Danas možete naći kiselo vrhnje od 10% do 40% masti. Ako vrhnje 40%, to je kalorija 384 kalorija na 100 grama: to visoko-kaloričnu hranu, a to je kontraindiciran u slučaju pretilosti, osteosclerosis, dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti. Zlouporaba takav proizvod, u obliku kreme, kalorija je dovoljno velik, može negativno utjecati na zdravlje.

Treba naglasiti da ovaj produkt sadrži mnogo vitamina i elemenata u tragovima, posebno vitamini A, B, C, D, PP, elementi u tragovima - biotin, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, natrij i tako dalje. Osim vitamina i elemenata u tragovima, kiselo vrhnje sadrže ugljikohidrate, visoko kvalitetne životinjske bjelančevine, kiseline, šećere.

Kiselo vrhnje, čija je kalorija minimalna (10-15% sadržaja masti) lako se apsorbira u tijelu. Mogu se sigurno dati maloj djeci, starijima, osobama koje se nakon rehabilitacije nakon bolesti. Znanstvenici su dokazali da kiselo vrh poboljšava pamćenje, pomaže odgoditi početak menopauze. Iz tog razloga, žene su preporučene nakon 35 godina uključiti kiselo vrhnje u prehrani.

Kupnja vrhnje, imajte na umu da to mora biti obilježje kiselo mlijeko miris, okus i boju. Dosljednost mora biti ujednačena. Smetana, pri čemu je sadržaj kalorija manji (10% mliječne masti) mora biti manja od kalorija i masti vrhnjem. Obavezno proučavajte sastav i rok trajanja. U sastavu osim kreme za kreme i startera ne bi trebalo biti ništa, rok trajanja mora biti naveden i kao minimum.

Kiselo vrhnje već dugo koristi narodna medicina za liječenje mnogih bolesti. Korisna svojstva proizvoda također su cijenjena od strane suvremenih nutricionista. Poznavatelji estetske ljepote, također vjeruju da je krema proizvod je neophodan, posebno u pripremi domaćih kreme, maske, balzama. Smetana je savršeno bijeli, osvježava kožu, zateže pore, zaglađuje bore.

Kao što ste vidjeli, kiselo vrhnje je čudesan, nevjerojatan proizvod. Priznaju ga ne samo ljubitelji ukusne hrane, već i liječnici, narodni iscjelitelji. Ovo je doista izvrstan proizvod koji ima ne samo nevjerojatne kvalitete okusa, nego i koristi našem tijelu.