Kako izoštriti keramičke noževe

Proizvodnja keramičkih noževa može se pripisati nanotehnologiji, sastoji se od sinteriranja i gori cirkonija. Ovo je kvalitetan nož za kuhinju, čiji je rezni rub rezistentan na habanje tako da tijekom cijelog životnog vijeka praktički ne zahtijevaju oštrenje. Kada se pravilno koristi, pitanje kako se izoštriti keramički noževi,

Takav uređaj je uska majstor u kuhinji, njegova specijalnost - svježe voće i povrće, zelje i tanke kriške kruha bez mrvica. Njegova glavna razlika od metalnih noževa je da se keramika lako uništi, iako je prilično teško, ali vrlo krhka. Stoga keramički noževi nisu prikladni za rezanje kostiju i čvrstih proizvoda.

Kada radite s cirkonijevom keramikom, trebate odgovarajuće iskustvo i posebne vještine u rukama. S neučinkovitom upotrebom takvog noža, mogu se pojaviti sitnice i čipovi. Stoga, prije nego počnete raditi s keramičkim noževima, trebali biste naučiti sljedeća jednostavna pravila koja će vam pomoći u maksimiziranju životnih noževa.

Deset Uvjeta korištenja

- Nemojte rezati krute proizvode s keramičkim nožem.

- Rad na plastičnoj, drvenoj ili silikonskoj ploči, budući da su kamen, staklo i metalni materijali "smrt" za keramiku.

- Izrežite sve proizvode glatko i glatko.

- Nemojte rezati zelje kao metalni nož.

- Nemojte se strugati s takvim proizvodima noža, jer se oštrica može lako oštetiti.

- Nemojte zalupati oštricu aparata, mogu se pojaviti struganje od ručke.

- Oprati keramički nož samo u toploj vodi pomoću standardnih deterdženata, a ne u perilici posuđa.

- Nemojte pohranjivati ​​noževe u jednoj ladici sa priborom za jelo, jer se rub može raspasti kad se dotakne metalom.

- Zaštitite keramiku od oštrog pada temperature, što dovodi do stvaranja mikroskopskih pukotina.

- Zaštitite uređaj od pada, što može biti kobno.

Kako izoštriti keramičke noževe kod kuće?

Bez obzira na tvrdi materijal keramičke oštrice, ali nakon nekog vremena aktivne uporabe, polagano je dosadno.

Ako postoji potreba za oštrenjem, odmah se postavlja pitanje kako izoštriti keramičke noževe. Ne pokušavajte to učiniti s brušenjem na konvencionalnim strojevima, jer je moguće nepovratno pokvariti stvar. Kod kuće, oštrenje keramičkih noževa može se obaviti samo uz pomoć posebnih alata.

Proizvođači izdaju posebna oštrina za samopomoć. Sharpshooters za cirkonijevu keramiku izrađuju se pomoću dijamantnog abraziva, budući da je dijamant teži mineral.

Poznati proizvođači keramičkih noža proizvode ih jednostrano i dvostrano oštrenje noža. Za Europljane, robe drugog tipa su prihvatljive, jer su nepretencioznije u radu i naknadnim oštrenjem. Ovisno o vrsti keramičke oštrice, također je odabran nožer.

Postoje mehanička i električna oštrina, koja su jednako sposobna nositi se s zadatkom koji im se dodjeljuje. Pažljivo poravnavaju oštricu oštrice i ispravljaju male čipove.

U njima je kut oštrenja reguliran pomoću posebnih vodiča, zahvaljujući kojima je nemoguće pogriješiti.

Njihov dizajn opremljen je automatskim odabirom razmaka između diskova pa su prikladni za noževe bilo koje debljine. Za savršeno rubanje, samo trebate napraviti deset broševa.

U električnim alatima za oštrenje za keramičke noževe osiguran je sustav za zaštitu od mogućih rezova, sušilica za čišćenje od onečišćenja dijamantnih diskova i prekidač za lijeve ruke.

zaključak

I na kraju nekoliko riječi o tome kako izoštriti keramičke noževe, i da li je to vrijedno raditi sami. Činjenica da se ti uređaji mogu izoštriti kod kuće je činjenica, ali najbolje je zatražiti pomoć od stručnjaka. Uostalom, ispravno oštrenje noževa obavlja se samo u radionicama uz upotrebu specijalnih dijamantnih diskova ili dijamantne paste i uređaja koji omogućuju određivanje kuta oštrenja keramike na točnost mikrona.