Как запекать свинину в духовке с грибной начинкой?

Как запекать свинину в духовке

sadržaj

    , чтобы она получилась не только вкусной, сочной и ароматной, но и красиво оформленной? Этот вопрос особенно интересует тех домохозяек, которые ожидают прибытия долгожданных гостей и хотят угостить их чем-то поистине оригинальным. Стоит особо отметить, что представленный рецепт предусматривает минимум продуктов и времени, но максимум фантазии и усердия.

    Как запекать свинину в духовке с грибами и сыром

    Необходимые продукты:как запекать свинину в духовке

    • свежий чеснок (крупный) – 2 зубчика;
    • майонез невысокой жирности – 150 г;
    • свинина (только мякоть с прослойками жира) – 800 г;
    • твердый сыр – 120 г;
    • шампиньоны свежие – 100 г;
    • укроп, петрушка, лук-порей – полпучка;
    • паприка – ½- ложечки;
    • мед любого сорта – 5 больших ложек;
    • томатный соус – 5 больших ложек;
    • соль йодированная мелкая – 1 маленькая ложка;
    • сушеный базилик – 1 маленькая ложка.

    Процесс обработки мяса

    Перед тем как запекать свинину в духовке, следует тщательно обработать основной ингредиент. Требуется помыть мясную мякоть, а затем нарезать ее поперек волокон на большие пласты толщиной в 1 сантиметр. После этого широкие и длинные куски рекомендуется отбить молотком, обтереть йодированной мелкой солью, паприкой, сушеным базиликом, затем оставить в стороне.

    Процесс приготовления начинки



    свинина запеченная в духовке маринадЕсли соблюдать все правила приготовления, то у вас обязательно получится вкусная и нежная свинина, запеченная в духовке. Маринад для нее делается следующим образом: необходимо выложить в миску майонез невысокой жирности, добавить к нему тертый сыр и чеснок, а также нашинкованную петрушку, лук-порей и укроп. Помимо этого, для такого сытного блюда рекомендуется использовать свежие шампиньоны. Их следует помыть, очистить от имеющихся червоточин, а затем выложить в блендер с ножами и измельчить до кашицы. Далее полученную массу необходимо всыпать к майонезу и тщательно все перемешать.

    Процесс формирования блюда

    Перед тем как запекать свинину в духовке, ее следует начинить ароматной грибной массой. Для этого все отбитые кусочки мяса требуется внахлест выложить на пищевую пленку, чтобы у вас получился большой и ровный пласт (примерно 20 на 30 сантиметров). Далее свинину необходимо полностью обмазать ранее приготовленной смесью и плотно завернуть в рулет. Его желательно завязать специальными кулинарными нитками, чтобы в процессе термической обработки он не распался на части. Сверху готовый мясной полуфабрикат рекомендуется обмазать томатным соусом и медом.мясо свинины запеченное в духовке

    Термическая обработка блюда

    Готовить рулет в духовом шкафу следует примерно 1 час. Стоит отметить, что его можно поместить в кулинарную фольгу или готовить в форме в открытом виде. В любом случае такое блюдо получится поджаристым, сочным и вкусным.

    Как правильно подавать к столу

    Нежное и мягкое мясо свинины, запеченное в духовке вместе с грибной начинкой, следует преподносить гостям только в горячем виде. Для этого рулет следует достать, развязать, а затем нарезать на порционные куски. Также к такому ароматному и очень вкусному блюду необходимо преподнести гарнир в виде толченого картофеля или отварных макаронных изделий.

    Dijelite na društvenim mrežama:

    Povezan
    Мясо с картошкой в духовкеМясо с картошкой в духовке
    Запеченное мясо в фольге в духовке: рецепт приготовленияЗапеченное мясо в фольге в духовке: рецепт приготовления
    Вкусно приготовленная свинина - идеальное блюдо для праздничного столаВкусно приготовленная свинина - идеальное блюдо для праздничного стола
    Как запекать свинину в фольгеКак запекать свинину в фольге
    Как запечь грудинку в духовкеКак запечь грудинку в духовке
    Как запекать курицу в духовке в фольге: пошаговый рецептКак запекать курицу в духовке в фольге: пошаговый рецепт
    Как вкусно запечь свинину в фольге в духовке: пошаговый рецептКак вкусно запечь свинину в фольге в духовке: пошаговый рецепт
    Как вкусно и красиво запечь шампиньоны в духовке?Как вкусно и красиво запечь шампиньоны в духовке?
    Как запекать куриные грудки в духовке?Как запекать куриные грудки в духовке?
    Как просто и быстро запечь молодую картошку в духовке?Как просто и быстро запечь молодую картошку в духовке?
    » » Как запекать свинину в духовке с грибной начинкой?
    LiveInternet