Что приготовить на пикнике: несложные рецепты

С наступлением тепла мы стараемся проводить больше времени на свежем воздухе. Выезды на природу – отличное занятие для выходного дня. Что приготовить на пикнике? Предлагаем несколько несложных рецептов.

Что приготовить на пикнике: бургер с курицей

Простой рецепт вкусного бутерброда. Для него вам потребуются:

• бутербродные булочки, посыпанные кунжутом;
• помидоры – достаточно 1-2 шт.;
• листья салата;
• томатный соус или майонез.

Для куриных котлет:

• около 800 грамм куриного фарша;
• небольшая морковка;
• 1-2 зубчика чеснока;
• зелень, соль, перец.

Технология приготовления

Для того чтобы сделать бутерброд, нужно подготовить для него мясную котлету. Порубите чеснок, натрите морковку с помощью мелкой терки. Куриный фарш положите в миску. Добавьте к нему овощи, измельченную зелень, посолите и поперчите. Перемешайте. Сформируйте небольшие круглые котлеты. Для удобства их можно немного приплюснуть. Пожарьте в сковороде с добавлением масла на среднем огне в течение нескольких минут с каждой стороны. Сформировать бутерброды лучше непосредственно на пикнике. Так блюдо будет лучше выглядеть. Разрежьте булочку на 2 части. Смажьте майонезом срезы. Выложите лист салата, котлету. Помидор нарежьте на кружочки и положите на мясо. Закройте второй половинкой. Можно добавить сыр или соленый огурчик. Если вы задумались о том, что приготовить детям на пикник, то такой бутерброд отлично подойдет. Он вкусный и сытный. Его можно быстро съесть и продолжить развлечения.

Ролл из тортильи с курицей

Вопрос о том, что приготовить на пикник летом, иногда вызывает затруднения. Ведь продукты при хранении в жарких погодных условиях могут быстро испортиться. Старайтесь выбирать максимально свежие ингредиенты. Избегайте скоропортящейся еды. Хорошим вариантом для легкого перекуса на свежем воздухе будут роллы из курицы. Продукты можно подготовить заранее и разложить по контейнерам. Перед трапезой останется только лишь завернуть начинку в лепешку и угостить остальных участников пикника.

Список ингредиентов:

• лепешки тортилья (можно использовать обычный тонкий лаваш, только учтите, что он быстро намокает);
• чеснок;
• куриная грудка - около 400 грамм;
• салатные листья;
• помидоры – 1-2 штуки;
• капуста (обычная белокочанная или пекинская);
• зелень;
• томатный соус, майонез или сметана.

Технология приготовления

Заранее отварите или запеките куриные грудки. Нарежьте их на порционные кусочки и положите в контейнер. В емкости смешайте измельченный чеснок, сметану (майонез), посолите, добавьте часть измельченной зелени. Непосредственно перед едой смажьте лепешку или лаваш чесночным соусом, выложите в него нашинкованную капусту, кусочки курицы и кружки помидоров. Сверните тортилью рулетиком (роллом). С одной стороны загните краешек, чтобы начинка не выпадала. Перед подачей блюдо можно подогреть на гриле.

Что приготовить на пикнике: шашлык, сосиски на гриле

Настоящий отдых на природе немыслим без шашлыков. Можно предварительно замариновать курицу, свинину или говядину, а затем поджарить на углях. Простой и быстрый рецепт маринада включает в себя лимон, лук, специи, соль и перец. Для жаркого дня лучше избегать смесей из кисломолочных продуктов. Если нет времени для подготовки мяса, можно купить обычные сосиски или шпикачки. Поджарив их на гриле и подав с кетчупом или соусом, вы получите сытное и вкусное блюдо. Теперь вы знаете, что приготовить на пикнике.