Как вкусно запечь свинину с картошкой в духовке?

Картошка со свининой – блюдо, которое любят практически все. Приготовить его можно множеством различных способов. Предлагаем некоторые из них.

Как запечь свинину с картошкой в духовке. Рецепт № 1

Ингредиенты, необходимые для приготовления:

• картофель свежий весом 600 г;
• свинина (вырезка или шейка) весом 400 г;
• луковица – 1 штука;
• несколько ложек майонеза;
• растительное масло объемом 30 мл;
• несколько лавровых листов, ветка розмарина;
• перец, соль.

Технология приготовления

Начистите картофель. Нарежьте на четвертинки. Мясо обмойте и протрите салфетками. Нарежьте луковицу. Картофель обмажьте майонезом. Смешайте специи с солью. Натрите мясо. Обложите его лавровыми листиками, рядом на противне разместите картофель. Нарезанным луком посыпьте мясо и картофель. Поставьте все в электрическую печку на 1 час. Полейте несколько раз блюдо вытопившимся соком. Подайте к столу, посыпав зеленью.

Свинина под картошкой в духовке. Рецепт № 2

Запекайте свинину под шубой из картофеля, перцев и помидоров. Необходимые ингредиенты:

• небольшой (весом около 500 грамм) кусочек свинины, желательно шейки или вырезки;
• несколько (6-7) средних клубней картофеля;
• болгарский перец – 1 штука;
• спелый помидор – 1 штука;
• небольшая головка лука репчатого;
• немного (около ложки) растительного масла;
• майонез объемом 100 мл;
• немного тертого сыра по вкусу.

Технология приготовления

Как запечь свинину с картошкой в духовке? Ответить на этот вопрос поможет пошаговая инструкция.

1 шаг

Очистите и нарежьте на кружочки картофель. Выложите на противень, смазанный маслом. Смажьте майонезом.

2 шаг

Мясо нарежьте на тонкие кусочки. Затем посолите, добавьте перец. Выложите следующим слоем. Снова промажьте майонезом.

3 шаг

Нашинкуйте лук на полукольца. Положите на мясо. Слегка присолите и посыпьте перцем. Выложите снова слой картофеля. Смажьте его майонезом.

4 шаг

Помидоры нарежьте на кольца, выложите следующим слоем. Немного подсолите. Нарезанный болгарский перец разложите на помидоры. Залейте майонезом. Добавьте немного воды, чтобы первый слой картофеля не подгорел.

5 шаг

Все слои присыпьте сыром. Поставьте в духовку на час на небольшой огонь. Перед окончанием приготовления увеличьте жар, чтобы образовалась корочка. Готовое блюдо разложите по тарелкам, посыпьте зеленью.

Как запечь свинину с картошкой в духовке. Рецепт № 3

Ингредиенты для рецепта:

• жирный свиной окорок весом 1 кг;
• 6 зубчиков чеснока;
• несколько (3-4) головки репчатого лука;
• соль и перец;
• петрушка, кинза;
• килограмм картофеля;
• две-три ложки сливочного масла.

Как приготовить картошку со свининой

Промойте и обсушите кусок мяса. Сделайте небольшие надрезы и вложите туда измельченный чеснок. Кусок обмажьте солью. Лук нарежьте полукольцами. Обложите им свинину. Положите ее на противень, влейте немного воды и поставьте в духовой шкаф. Температура – 160 градусов, время – 2 часа. Поливайте мясо бульоном в течение этого времени. Картошку нарежьте на куски крупного размера. Посолите и добавьте растопленное сливочное масло. Перемешайте и выложите картофель на противень рядом с мясом. Еще 40 минут понадобится для того, чтобы запечь свинину с картошкой в духовке. Готовое мясо нарежьте на кусочки, выложите на блюдо и посыпьте зеленью.