`Виноградная гроздь` - салат для новогоднего стола

Приближаются новогодние праздники, многие хозяюшки хотят порадовать своих гостей вкусными угощениями. Привычные атрибуты торжественных мероприятий в узком кругу - оливье, винегрет и даже салат с крабовыми палочками - уже не так радуют глаз, как раньше. К счастью, повара-профессионалы не останавливаются на достигнутом уровне. Они придумывают все больше новых блюд, которые способны порадовать даже самых взыскательных гурманов.

Вашему вниманию предлагается салат «Виноградная гроздь» с курицей. Он не только освежит новогоднее меню, но и будет неоспоримым украшением вашего стола. Вариантов приготовления этого салата существует несколько, кардинально они не отличаются, разве только лишь некоторыми нюансами.

Итак, приступим.

«Виноградная гроздь», салат: рецепт № 1

Для него вам понадобятся:

• куриная грудка - примерно 250 г;
• пекинская капуста - молодой кочан до килограмма;
• сыр - сто грамм (следует взять из твердых сортов);
• соленые фисташки - 100 г;
• майонез;
• гроздь винограда (сорт не принципиален, на ваш выбор).

Важное замечание

Следует отметить необычайную красоту блюда «Виноградная гроздь». Салат также весьма полезен, особенно для тех, кто любит испытывать на себе различные диеты. Отварное куриное филе содержит минимум жиров, обогащено витаминами группы В, что способствует сохранению красоты вашей кожи.

Процесс приготовления

Итак, проваренную куриную грудку необходимо порезать кубиками или соломкой. Сыр нужно натереть на терке, смешать с нарезанной курицей. Пекинскую капусту мелко нашинковать. Для украшения блюда стоит оставить несколько листьев. Фисташки следует очистить от кожуры и подробить. Полученную смесь необходимо хорошенько перемешать, добавить майонез. При надобности можно посолить.

Наступает самый важный и приятный момент в создании блюда "Виноградная гроздь". Салат выкладывается на большую тарелку, на которой сначала можно красиво разложить оставленные заранее листья пекинской капусты. На них в форме самой грозди поместить, пожалуй, самое вкусное блюдо вашего стола. Окончательным штрихом в создании этого шедевра, будет его украшение разрезанными пополам ягодами винограда. Это блюдо на вашем столе непременно привлечет взгляды гостей своей красотой.

Рецепт № 2

Существует также иной вариант приготовления блюда «Виноградная гроздь». Салат этот особо не отличается от первого варианта. Но в данном рецепте можно использовать не отварную, а копченую курицу. Если вы не любите фисташки, замените их миндалем или же любым иным орехом, который вы предпочитаете. Не менее выигрышным вариантом будет выкладывание салата слоями, но когда времени не хватает, то, в общем-то, можно сделать таким образом, как описано выше. В это блюдо позволительно включить отварные яйца, которые вовсе не будут портить вкус вашего дивного кушанья.

Как красиво оформить салат "Виноградная гроздь"? Фотография есть в нашей статье, но возможные варианты ограничиваются лишь полетом вашей фантазии.

Приятного аппетита!