Globularni i fibrilarni proteini. Vrste fibrilarnih proteina

Ljudsko tijelo sadrži više od pedeset tisuća bjelančevina, koje se međusobno razlikuju struktura, struktura

Proteini su kugli

To uključuje proteine ​​tako da njihovi lanci sadrže polipeptidne lance koji imaju oblik kuglaste. Ova struktura proteina je povezana s hidrofilnim (imaju vodikove spojeve s vodom) i hidrofobne (odbojne vode) interakcije. Ovaj tip uključuje ekzime, hormone koji su proteinski slični, imunoglobulini, proteaze, albumini i proteini koji obavljaju regulacijske i transportne funkcije. Ovo je veliki dio ljudskog proteina.

Exim

Exim (enzimi) koja se nalaze u svim stanicama, uz njihovu pomoć neke tvari pretvaraju se u druge, jer oni drastično promijeniti stopu pretvorbe, olakšava raspad, cijepanje i sintezu tvari razgradnih produkata. U svim reakcijama koje se odvijaju u tijelu, oni djeluju kao katalizator, reguliraju metabolizam. Poznato je više od pet tisuća različitih enzima. Svi izvode do nekoliko milijuna akcija u sekundi. Ali oni pridonose ubrzavanju određenih reakcija, koji utječu samo na određene tvari. Enzimi uklanjaju mrtve stanice, šljake i otrove. Oni su katalizatori svih procesa u tijelu, a ako nisu dovoljni, povećava se težina osobe zbog akumulacije otpada u tijelu.

imunoglobulini

Protutijela (imunoglobulini) su spojevi proteina koji se javljaju zbog odgovora na gutanje bakterija i virusa, kao i toksina. Ne dopuštaju im da razmnožavaju i neutraliziraju otrovne tvari. Imunoglobulini prepoznaju i vežu strane tvari, uništavaju se, tvore imunološke komplekse, a zatim uklanjaju ove komplekse. Oni također štite tijelo od ponovne infekcije, iako ostaju protutijela protiv bolesti koja se dulje prenose. Ponekad tijelo proizvodi abnormalna antitijela koja napadaju svoje tijelo. To se najčešće događa zbog prisutnosti autoimunih bolesti. Na taj način, globularnih i fibrilarnih proteina obavljati nezamjenjive funkcije u ljudskom tijelu, podupirući svoj normalan život.

Hormoni albuminaste prirode

To uključuje hormone gušterače, paratireoidne žlijezde i hipofiza (inzulin, glukagon, STH, TTG i drugi). Neki reguliraju metabolizam ugljikohidrata, povećavaju i smanjuju razinu šećera u krvi, drugi stimuliraju rast stanica i aktivnost štitnjače, dok drugi reguliraju spolne žlijezde. Dakle, oni sve reguliraju fiziološke funkcije. Njihov je rad reduciran ili na inhibiciju, ili na aktivaciju enzimskih sustava.

Proteini su fibrilarni

Fibrilni proteini Oni koji imaju strukturu u obliku niti. Oni se ne otapaju u vodi i imaju vrlo veliku molekulsku masu, čija struktura jako regulira, dolazi do stabilnog stanja zbog interakcije između različitih lanaca polipeptida. Ti lanci su sinkronizirani jedni s drugima na istoj ravnini i stvaraju tzv fibrile. K fibrilarni proteini su: keratin (kosa i drugi horny integuments), elastin (pluća i pluća), kolagen (tetiva i hrskavice). Svi ti proteini imaju strukturnu funkciju u tijelu. Ovdje su također uključeni miozin (kontrakcija mišića) i fibrin (koagulacija krvi). ovo vrsta proteina obavlja prateće funkcije koje daju snagu tkivu. Dakle, sve vrste fibrilarnih proteinaobavljati nezamjenjivu ulogu u anatomiji i fiziologiji. Oni stvaraju ljudske zaštitne pokriva, oni također sudjeluju u stvaranju potpornih elemenata, jer su dio vezivnog tkiva, hrskavice, tetiva, kostiju i dubokih slojeva kože. U vodi se ne otapaju.

keratins

Fibrilni proteini uključuju keratin (alfa i beta). Alfa-keratini su glavna skupina fibrilarnih proteina, od kojih se formiraju pokrivači, koji obavljaju zaštitnu funkciju. Oni su prikazani u suhu težinu kose, nokti, pera, vuna, školjke i tako dalje. Različiti proteini imaju sličnosti u sastavu aminokiselina, sadrže cistein i imaju lance polipeptida koji se nalaze jednako. Beta-keratini sadrže alanin i glicin, oni su dio weba i svile. Dakle, keratini su "tvrdi" i "mekani".

Tijekom pojave razlike između epitelnih stanica tijekom razvoja pojedinca, oni ogrubjeti, oni suspendiran metabolizam, stanica počinje blijedi i ona sloju. Stanice kože sadrže keratin, zajedno s kolagenom i elastinom tvore sloj epiderme koji štiti vlagu, koža postaje čvrsta i čvrsta. Kada trljanje i tlačne stanice proizvode keratin u velikim količinama s zaštitnom svrhom. Kao rezultat toga pojavljuju se žuljevi ili rastovi. Horny kočne stanice počinju kontinuirano skidati i zamijeniti novima. Dakle, beta-keratin igra važnu ulogu u životinjskom kraljevstvu, jer predstavljaju glavnu komponentu rogova i kljuna. Alfa-keratini su karakteristični za ljudsko tijelo, oni su sastavni dio kose, kože i noktiju, a također ulaze u koštani kost, određujući njegovu snagu.

kolagen

Fibrilni proteini, posebno kolagena s elastinom, su komponente vezivnog tkiva, oni čine glavni dio hrskavice, zidova krvnih žila, tetiva i drugih stvari. Kolagen je zastupljen u kralježnjaku za treći dio cijele mase proteina. Njegove molekule proizvode polimere koji se nazivaju kolagen fibrilima. Vrlo su izdržljivi, izdržljavaju veliko opterećenje i ne rastu. Kolagen se sastoji od glicina, prolina i alanina, nema cisteina i triptofana, a tirozin i metionin ovdje su prisutni u malim količinama.

Hidroksiprolin i hidroksilizin igraju važnu ulogu u stvaranju fibrila. Promjene u strukturi kolagena dovode do razvoja nasljednih bolesti. Kolageni su vrlo jaki, ne rastu. Za svako tkivo postoje inherentne vrste kolagena. Ovaj protein izvodi mnoge funkcije:

• Zaštitna, karakterizirana osiguranjem čvrstoće tkiva i njihovom zaštitom od ozljeda;
• potpora, zbog vezivanja organa i formiranja njihovih oblika;
• Pomlađivanje, karakterizirano regeneracijom na staničnoj razini.

Također, kolageni se pričvršćuju na tkiva elastičnosti, sprečavaju razvoj melanoma kože i sudjeluju u formiranju staničnih membrana.

elastin

Iznad smo razmotrili, što su proteini fibrilarni. Ovdje je također uključen elastin, koji ima gumu slična svojstva. Njezine niti, koje se nalaze u plućnom tkivu, vaskularnim zidovima i ligamentima, mogu se protezati mnogo puta više od njihove uobičajene duljine. Nakon opterećenja prestaje utjecaj, vraćaju se na prvobitni položaj. U sastavu elastina, prolin i lizin su najviše obilni, hidroksilizin ovdje nije prisutan. Na taj način, funkcije fibrilarnih proteina su očiti. Oni igraju veliku ulogu u razvoju tijela. Elastin pruža stezanje i stezanje organa, arterija, tetiva, kože i drugih stvari. Pomaže organima vratiti svoju izvornu veličinu nakon istezanja. Ako ljudsko tijelo nema elastina, onda stvara kardiovaskularne promjene u obliku aneurizme, oštećenja srčanog ventila i tako dalje.

Usporedba globularnih i fibrilarnih bjelančevina

Ove dvije skupine proteina međusobno se razlikuju u obliku molekula. Globularni proteini imaju lance polipeptida koji su vrlo čvrsto zakrivljeni u ovalne strukture. FIbrilni proteini imaju lance polipeptida koji su međusobno paralelni i tvore sloj. Prema mehaničkim svojstvima GB, oni ne sklapaju i ispravljaju, a FB, naprotiv, imaju tu sposobnost. GB se ne otapaju u vodi, a FB se otapa. Također, ovi se bjelančevi razlikuju u njihovim funkcijama. Bivši izvršava dinamičnu funkciju, dok drugi obavlja funkciju strukture. Globularni proteini mogu se predstaviti u obliku enzima i protutijela, kao i hemoglobina, inzulina i drugih. Primjeri fibrilarnih proteina: kolagen, keratin, fibroin i drugi. Sve te vrste bjelančevina su nezamjenjiva, nedovoljni broj njih u tijelu dovodi do ozbiljnih poremećaja i patologija.

Dakle, globularni i fibrilarnih proteina obavljati nezamjenjivu ulogu u normalnom životu organizma kralježnjaka. Oni pružaju aktivnost organa, tkiva, kože i drugih stvari, obavljaju mnoge funkcije potrebne za puni razvoj tijela.