Sjećate li se kako je nazvan sovjetski sladoled cilindričnog oblika?

I to ne mora biti slatki zub za obožavanje sladoleda. Ovaj proizvod je osobito popularan u ljeto kada sunce zagrijava zrak. No, zimi, mnogi se ljudi vole maziti s njom. Classics je sovjetski sladoled, čija se fotografija može naći u ovom članku. Bilo je to najbolje na svijetu, tisuće tona izvezeno, au inozemstvu je posluženo u najprestižnijim restoranima. Neki strani turisti tvrde da u SSSR-u treba doći za tri stvari: posjetiti cirkus s Nikulinom, vidjeti balet i kušati lokalni hladni desert.

Povijest hladnoće u SSSR-u

Sve to postaje jasno ako pogledate povijest. Sladoled u Sovjetskom Savezu U početku nisu obraćali pozornost jer su ga smatrali proizvodom za buržoaziju. U korijenu, situacija se promijenila tridesetih godina. Potom je narodni komesar hrane SSSR-a Anastas Mikoyan posjetio Sjedinjene Američke Države, gdje je volio automatske strojeve koji su napravili kolače, potonji prženje na ulicama i prodaja u bunjama. Zajedno s brajevima za hamburgere, koji se usput slučajno nismo navikli, naredio je i opremu za proizvodnju sladoleda. I 4. studenoga 1937. narodna komesarka donijela je uredbu prema kojoj je zemlja trebala zaobići Sjedinjene Države u proizvodnji i potrošnji hladnog proizvoda. Osim toga, domaći sladoled trebao je biti pristupačan za obične ljude. Oko pet kilograma delicija godišnje - to su norme potrošnje koju je Mikoyan postavio na početku pobjedničke procesije hladnog deserta za Uniju.

Značajke snježnih deserta u našoj zemlji

Nekoliko ljudi se sjeća kako je sovjetski sladoled nazvao cilindričan. Ali svaka osoba koja se dogodila da živi u toj dobi, sjeća se nezaboravnog okusa hladnog deserta. Zašto je bio tako ukusan? Za ono što je obožavao djecu i odrasle u cijelom svijetu? Kako možemo objasniti da su naši djedovi i bake jednoglasno tvrde da je sladoled mladosti najbolji?

Prije nego što je odgovorila mlađoj generaciji na pitanje što se naziva sovjetskim sladoledom cilindričnog oblika, valja napomenuti da je njegov okus posvuda i uvijek isti. U kojem uglu ogromne zemlje ne biste ga kupili - uvijek biste mogli uživati ​​u ugodnom i poznatom desertu. To je bilo zbog zahtjeva GOST-a, koji je uveden 1941. i s pravom se smatra najstrožim na svijetu. U delikatesi SSSR-a nije bilo konzervansa, koristilo se samo prirodno mlijeko. Za sve je postojala jedinstvena tehnologija vrste sladoleda, bilo da je kremasta, eskimo, plombir, rogovi ili čaše za šalicu, težina.

Odbijanje i oživljavanje

Kako je sovjetski sladoled cilindričnog oblika nazvan, svi koji su rođeni u SSSR-u lako će se sjetiti. Naravno, ovo je Eskimo na štapiću, koji je bio prekriven čokoladna prevlaka na vrhu, iznutra - bijela. Zanimljivo je da je svaka šarža sladoleda procijenjena na padu i bilo koja odstupanja vezana uz brak.

Pad prehlade industrije započeo je s restrukturiranjem, kada su proizvodi izlišeni na tržište iz inozemstva proizvedeni s velikim udjelom biljnih sirovina. GOST je ukinut, novi recepturi i tehnologije su promijenjeni, a novi su se pojavili. Ali to je također postalo drugačije i okus svih omiljenih tretira. Istina, danas su bili entuzijasti koji ne samo da se žele sjetiti kako je sovjetski sladoled cilindričnog oblika bio pozvan, nego i da je to napravio prema dokazanom receptu. Možda će se oživjeti bivša veličina našeg deserta?