Žvakanje: tipovi, sastojci, glavni sastojci

Svi smo voljeli slatkiše kao dijete. Bez njih, nema jednog odmora, a čaj bez slatkiša prilično je dosadan. Samostalni u svom popisu su žvakav bomboni. Ovo je izvrstan desert koji će odrasla osoba i dijete uživati, a mnogi smatraju da su takvi slatkiši najmanje štetni za struk i cijelo tijelo. Međutim, postoje mnoge nijanse u kojima morate razumjeti. Žvakanje slatkiša može sadržavati veliki broj boja i okusa.

Korisna svojstva slatkiša

Prvo razgovarajmo o tome koje ukusne slastice mogu dati vašem tijelu. Uglavnom u sastavu jednog šećera, čiste glukoze, od kojih tijelo može dobiti energiju. Međutim, dobri žvakati bomboni mogu uključivati ​​različite korisne punila. To je voćni sok i bobice, i orašasti plodovi i sjemenke. To jest, oni su izvori minerala i vitamina, vlakana i drugih korisnih tvari.

Dakle, umjerena upotreba slatkiša načinjenih od prirodnih sastojaka samo će vam donijeti koristi. Ali pitanje je: jesu li svi bomboni za žvakanje pogodni za ovaj opis? Pogledajmo najpopularnije robne marke koje se nalaze na policama naših trgovina i ljekarni.

"Supradin" - slatkiši za žvakanje

Ako govorite o tome što će zaista imati koristi od vas, onda je prvenstveno vitamini za djecu. Ovaj oblik je standardni skup vitamina i minerala potrebnih za tijelo vašeg djeteta koje su zatvorene u želatinoznoj ljusci. Kao sladila upotrebljavaju se sirup glukoze, šećer i drugi sastojci. Međutim, unatoč očitoj koristi tih dodataka hrani, treba ih propisati liječnik po potrebi.

Candy "Mamba"

Svijetle, ukusne i jako voljene od strane djece slatkiša. Mnogi ih se sjećaju iz vremena svog djetinjstva, a sada su zadovoljni vlastitom djecom. Moram li podučiti mrvicu na takve delicije? Najvjerojatnije ne. "Mamba" je žvakanje bombona na bazi želatine, što znači životinjske masti. Teško je reći kako su korisne ove vatrostalne masti za organizam djeteta. Ali to nije sve. Kako bi slatka slatkovodna smjesa bila zasićena sa šećernim sirupom. Bogatstvo ugljikohidrata, ili jednostavno jednostavni šećer, tzv. Klevetanje suvremenog društva, pa ćete kasnije priuštiti svoje dijete takvim proizvodima, to bolje. I konačno posljednji trenutak: ti slatkiši su punjeni bojama i okusima kako bi ih ružičasto i zeleno, mirisno ukusno. Samo su ove tvari izuzetno štetne za ljude, a posebno za rastući organizam.

Ono što trebate obratiti pažnju na sastav

Kupnja žvakaće bombone (foto nam pokazuje obilje svijetle jastuci, medvjedića i drugih atraktivnih oblika i boja), prije svega obratite pažnju na sastav. Zapravo, to je obično identično. To neznatno odstupati bombona, samo jedan je načinjena od prirodnih voćnih sokova, sadrže vitamine i minerale, kao i pektin ili agar-agar (a ekstrakt alge s), a drugi - na temelju želatina i umjetnih boja. Potonji obično privlače pažnju djece s njihovim svijetlim bojama, iako ih njihova neprirodnost treba upozoriti.

Jesu li svi "E" štetni?

Nastavit ćemo razgovor o tome kako prepoznati žvakav bombon. Sastav može uključivati ​​tajanstveni "E", koji je već tako obrastao legendama koje se smatraju a priori štetnima. Zapravo, ispod maske "E" prirodni boja kurkumin ili klorofil mogu sakriti (E 140). Oni obično ne daju previše intenzivan bojanje, pa stoga već možete odrediti na izgledu možete li ih davati djeci.

Kalorijski sadržaj slatkiša za žvakanje

Često, žene, koje žele izgubiti težinu, često ih odabiru kada je apsolutno nemoguće bez slatke. I to je točno, pogotovo ako se slatkiši rade na osnovi agar-agara, a fruktoza se koristi kao zaslađivač. Ispada da niskokaloričan, ali vrlo ukusan desert. U prosjeku su 350 kcal na 100 g proizvoda. Za usporedbu: u čokoladnim glazurama dvaput više kalorija.

Za žvakati slatkiš mogu se pripisati i karamela, ali oni uključuju masnoće, kondenzirano mlijeko, melasa, a time i njihova kalorična vrijednost će biti mnogo veća.

Domaći slatkiši za žvakanje

Zapravo, takvi slatkiši mogu se vrlo lako kuhati kod kuće sami. Ovisno o vašim željama, možete odabrati bilo koju komponentu. Na primjer, to može biti mješavina sok od voća i povrća (jabuka i mrkva), sastojke za geliranje i matice. Možete eksperimentirati i uključiti u kondenzirano mlijeko, a zatim će vaši slatkiši imati bogat kremasti okus.

Pažljivo razmislite o tome koji će tvari koje ćete koristiti. Najgušće struktura daje agar-agar, osim toga, ovaj ekstrakt od algi nema nikakvog vanjskog okusa i praktički ne sadrži kalorije. Pektin - također vegetativna gelirajuća komponenta koja se dobiva od jabuka i njezin je kalorijski sadržaj veći. Konačno, poznato želatina daje dosljednost mliječi, što je teško da se u slatkišima (on ima visok sadržaj kalorija i imaju poseban okus, jer se temelji na ekstraktima iz hrskavice).

Osim toga, trebat će vam obrazac u kojem ćete ispuniti gotovu smjesu. Počnimo postupak kuhanja. Morat ćete zagrijati bazu (vodu sa šećerom, sokom, mlijekom) i rastopiti agens za geliranje u njemu. Nemojte kuhati, smjesu se mora ukloniti iz vatre i malo se ohladiti. U obrascu dodajte sve što želite vidjeti u ulozi za punjenje i napunite je s rezultirajućim sirupom. Ostavite kalupe nekoliko sati da se potpuno očvrsne. Nakon toga, bombon se može posuti šećerom u prahu. Takvi slatkiši ne sadrže ništa štetno - oni mogu tretirati djecu koliko god često želite. Ali sa svijetlim shopom žvakanje, budite oprezniji. Kupite samo proizvode dokazanih proizvođača i pažljivo proučite sastav. I bolje je kupiti doma više voća nego slatkiša - također je vrlo ukusno i korisno.