"Tartuf" - slastice ukusne i jednostavne za pripremu

Za danas su takvi slatkiši poput tartufa u velikoj potražnji. Dakle, "tartuf" - bomboni okruglog oblika, nazvani po gljivicama, jer su vrlo slični njemu. Unutar bombona nalazi se čokoladna kremasta krema,

Tvornička proizvodnja slatkiša uključuje punjenje različitih napunjenih gotovih čokoladnih polovica kako bi se smanjilo vrijeme proizvodnje. Međutim, kod kuće možete kuhati manje ukusne slastice.

Ispod je pogledati kako napraviti bombona kod kuće „tartufa”, čiji je sastav pretpostavlja postojanje pločice tamne čokolade, mliječne čokolade polplitki i sto grama vrhnja, dvije žlice rakije.

Kremu treba kuhati i odmah ukloniti iz vatre, dodati čokoladu u njih i potpuno otopiti. Dobivena smjesa treba ohladiti, dodati konjaku i staviti je na hladno mjesto nekoliko sati. Kada se hlađena masa zgušnjava, loptice se formiraju iz njega pomoću čajnih žličica, s kuglicama koje pada u napolitanku ili brušenje kokosa. Gotovi slatkiši "tartufa" vrlo su ukusni, mogu se konzumirati čajem ili drugim pićima. Treba napomenuti da u procesu izrade slatkiša možete zamijeniti konjak likerom ili rumom.

U današnjem svijetu ima više od dvadeset zemalja koje proizvode tartuf. Dakle, možete zabilježiti tartufe španjolskog, belgijskog, talijanskog ili francuskog. I potonji imaju zanimljivu priču koja datira iz vladavine Luja XIV. Do danas, recept za ove slatkiše ostao je nepromijenjen.

Dakle, bomboni "francuskog tartufa" najpopularniji su i zahtijevani su jer ukljucuju visoku kvalitetu čokolade uz dodavanje likera. U ovom slučaju, liker može biti kremasti, karamel, s okusom čokolade ili moke. Takva poslastica savršeno odgovara kao desert za bilo koji stol.

Iako su kuhani kod kuće, slatkiši ni na koji način nisu niži od tvornica. Ispod je još jedan recept za kuhanje "tartufa".

Dakle, za pripremu "tartufa" (bombona), trebate pripremiti pola kilograma šećera, pola litre vode, frac14-pakete maslaca, sto grama kakao, orasi.

Najprije morate otopiti maslac i nježno uliti vruću vodu u njega, pomiješati ga i staviti na stranu. Kakao, pomiješano sa šećerom, ulijeno u ulje, pomiješano i stavljeno na sporo vatru da se kuhalo deset minuta, ne ostavljajući masu kuhati. Nakon toga, sve bi trebalo ohladiti, oblikovati kuglice, kotrljati ih u mljevenim maticama i staviti na hladno mjesto za par sati. Treba reći da se slatkiši mogu stvoriti u bilo kojem obliku, a kao prah možete koristiti mrvicu od kakao, biskvit ili čašu, šećer u prahu. Unutar tartufa često se stavlja alkoholizirana trešnja ili orah.

Tijekom pripreme slatkiša neophodno je iz receptnih proizvoda isključiti proizvode bogate biljnim mastima. Gotovi slatkiši spremaju se na suhom mjestu na temperaturi koja ne prelazi osamnaest stupnjeva.

Dakle, "tartuf" (slatkiši) u svom sastavu sadrži veliki broj vitamina, monosaharida, vlakna za hranu, pepela, kao i voda, proteini, ugljikohidrati i masti.

Ne smije se zaboraviti da dolazni od kakao čokolade, nema kolesterola, ali u isto vrijeme to je visoko-kaloričnu proizvod, tako da svaki dan ne preporučuje konzumirati u velikim količinama je poslastica. Osim toga, ima serotonin koji djeluje kao "hormon sreće". U ovom slučaju, "tartuf" smatra se najsigurnijim slatkišima za ljudsko tijelo.

Bez obzira na to jesu li bomboni pripremljeni kod kuće ili u tvornici, oni mogu radovati svakoj osobi, bez obzira na dob, spol i položaj u društvu.