`Derbent` šampanjac: proizvodnja, opis, cijena

U Rusiji postoji nekoliko tvornica u kojima se proizvodi pjenušavo vino prilično dobre kvalitete. Ali nažalost, svi se ne mogu pohvaliti najstarije povijesti pojave.

Povijest biljke od stvaranja do danas

Jedno od najstarijih poduzeća u Dagestanu je Tvornica Derbent pjenušca. Sve tradicije dagestanskog vinarstva sačuvale su se u najvećoj mjeri, a nadopunjavale su ga suvremenim tehnologijama.

Biljka, osnovana u 19. stoljeću, nalazi se u Bjelovaru najjužnije točke Rusije, između prekrasnih planina Kavkaza i Kaspijsko more. Topla klima s dugim ljetima i blagim zimama i plodnim tlima stvara idealne uvjete za uzgoj grožđa i žetvu dobre žetve.

Nakon raspada Sovjetskog Saveza za Derbent pjenušava tvornica vina, kao i za većinu poduzeća u državnom vlasništvu, bilo je teško vrijeme. Proizvodni kapacitet gotovo potpuno zaustavljen. Novi život biljke započeo je tek 2006. godine, odmah nakon prenošenja u privatno vlasništvo.

U poduzeću je pun proizvodni ciklus: od uzgoja, prikupljanja i obrade vlastitog grožđa do oslobađanja pjenušavog vina. Srce tvornice je podrum. Ovdje je pažljivo očuvana najbolja "Derbent" šampanjac republike. Danas poduzeće proizvodi 200 tisuća boca vina i šampanjac po danu.

Vinogradi i proizvodnja vina

Do 2009. godine tvrtka nije posjedovala vlastite vinograde. Svi potrebni vinski materijali su kupljeni u inozemstvu. Iste je godine biljka unajmila 1.000 hektara zemljišta. Zasađene su sadnice sorti grožđa Chardonnay, Cabernet-Sauvignon, Aligote, Augustin, Riesling i drugi. Nakon 3 godine dodano je još 300 hektara. Za zalijevanje vinograda se koristi sustav za navodnjavanje kapanjem.

Proces stvaranja šampanjca započinje skupljanjem grožđa. Stručnjaci kažu da samo pravi vinogradar pamti okus svih sorti bobica. Rad na buketu budućeg pića pod nazivom "Derbent" pjenušac počinje u umu. Ovo je kreativan proces koji zahtijeva ne samo znanje i iskustvo, nego i nadahnuće. Uz to, tvornica ima trgovinu za šampanjac, mirno vino, biokemijsku trgovinu.

Za danas je poduzeće opremljeno suvremenom opremom koja je omogućila automatizaciju proizvodnje i punjenje vina što je više moguće.

"Derbent" šampanjac: asortiman

Bogati asortiman biljnih proizvoda omogućava svima da izaberu pjenušavo piće po svom ukusu. Najpopularnije marke takvog pića kao šampanjac "Derbent":

• "Ruska" polusvijeta - svijetle boje slame, razvijeni buket i skladan okus s točnošću obilježavaju ovo pjenušavo vino. U prilog tome - više od 20 nagrada na All-Russian natjecanjima.
• Pjenušava ružičasta poluslatka - šampanjac, dobivena iz različitih sorti grožđa u bočici suvenira.
• "Siva plava Kaspijska" je pjenušavo vino vlastite marke. Ima zelenkastu boju i razvijen buket.
• Brut je pjenušavo vino koje se proizvodi u skladu s tradicionalnom tehnologijom šampanjca. To stvarno igra u staklu, a na usnama ostavlja ugodan okus od svježeg grožđa.
• Šampanjac bijele poluslatko "Derbent" - pjenušac iz sorti grožđa Pinot (40%), Sauvignon (30%), Rizling (25%), Cabernet (5%).
• "Car" - šampanjac svijetle-slame boje, kuhani prema tradicionalnoj tehnologiji.
• Pjenušava crvena - "Derbent" pjenušac iz crvenih sorti grožđa, kao što su Cabernet, Pinot-Fran, Merlot. Ima bogati baršunasti okus s izraženim nijansama crnog ribiza i trešnje.

Sve pjenušac "Derbent pjenušava tvornica vina" je u bocama osim tradicionalnih 750 ml kontejnera u suvenir i kristalne boca. Njihov volumen je 375 ml, a također 6, 3 i 1,5 litre.

Ruski šampanjac Derbent: cijena

Svi šampanjac koji proizvodi Derbent pjenušac je u kategoriji pristupačne cijene. Cijena niske cijene posljedica je činjenice da se sva proizvodnja zaključuje u okviru jednog poduzeća. Ovdje, i rastu grožđe, i izravno šampanjac. Koliko će to koštati provesti?

Omiljeni su mnogi "ruski" pjenušac "Derbent", čija je cijena postavljena na 150 rubalja za 750 ml - najpopularnije piće. Trošak veće boce, prema tome, bit će veći. Pjenušava crvena šampanjac košta više, oko 300 rubalja po bocu. Otprilike iste cijene postavljene su za pjenušavo bijelo suho vino. Svaka boca je zapečaćena prirodnim čepom od pluta.