Bijeli ribiz: korisna svojstva i kontraindikacije. Listovi bijele ribizla

Bijeli ribiz,

Značajke bobica

Ovo je biljka iz obitelji ogrozd. Raste u obliku grma oko 1,5 m visokog i višeg. Plodovi su okrugli, male veličine, bijele, ponekad s žućkastom bojom, stvarajući grozdove.

Na grmu, bobice traju dulje od riba od drugih vrsta. Više od ostalih sorti, prinos i dobra tolerancija suhe sezone su bijeli ribiz.

Vrlo dobra su svojstva okusa ove bobice - slatkog i kiselog okusa i nježne konzistencije, općenito podsjećajući na crvene ribizle, ali sa suptilnijim i mekim tonovima.

Popularne sorte

Raznolikost White Potapenko se smatra jednim od najboljih. Bobice ove sorte mogu dugo trajati, sve do zime, zadržati na grmljem, čuvajući miris i okus. Sami grmlje su niski, plodovi male bijele žute boje.

Bellyanka je ne manje popularna i prekrasna sorta, prinos grma je do 10 kg bobica. Raznolikost je mračna, bobice su žućkaste, okus je kolač, slatko i kiselo.

Hranjiva vrijednost i sastav

Okus kvalitete kao bijeli ribiz voćni desert reda veličine veća od zajedničke crne, ali je terapijski i preventivni učinak proizvoda je inferiorna, jer bijela je 5 puta siromašniji sadržaj vitamina C nego crna. Ali prema sadržaju kalija i željeza korisnog za srce i krvne žile, prednosti bijelog ribizusa su opipljive.

Ove bobice sadrže važne kiseline, pektin, što omogućuje njihovu pripremu, korisnu za probavu celuloze, također postoje ugljikohidrati s proteinima i drugim spojevima korisnim za tijelo. I vitamini A, C, P, skupina B, korisna folna kiselina, daje zlatnim plodovima beta-karoten, korisni za živčani sustav magnezij, fosfor, kalcij, natrij. Istodobno, sadržaj kalorija je nizak - samo 40 kcal po sto grama bobičastog voća, što omogućuje uspješno korištenje bijele ribizla u prehrambenoj prehrani.

Prednosti bijelih krastavaca za tijelo

Osim ovih hranjivih tvari, u bijelim ribizle veliku količinu pektina, blagotvoran učinak na kvalitetu krvi i pomaže osloboditi tijelo od štetnih teških metala, koji čini njegov glavni hranjivu vrijednost. Ukusna vitamina dar na stol osobito korisno za djecu i starije osobe, kao takav ribiz ne sadrži ni i prirodno, ali alergijskih boje, pomaže srce, poboljšava sastav krvi, a visok postotak vitamina E poboljšava funkciju stanica jetre, potiče aktivaciju kore nadbubrežne žlijezde i čisti od žuči, jača zidove krvnih žila.

Vitamin E, u visokom stupnju koji se nalazi u bijelim bobicama, čini ih pravi eliksir za produženje mladosti. Njegova antioksidativna svojstva usporavaju neizbježne procese starenja, poboljšavaju reproduktivne funkcije, štite od katarakata i bore se protiv slobodnih radikala.

Vitamin A, također sadržan u bijelom ribizu, jača imunitet i vizija, sprečava proces tumora i oštećenja pluća, uključujući i pušače.

B vitamini u bobicama jačaju krvne žile koje hrane mozak, što pomaže da izdrži stres i psihički stres, poboljšavaju funkcije pamćenja. Bobice bijelih krastavače vrlo su korisne muškarcima, jer povećavaju erektilnu funkciju.

kontraindikacije

Sada znamo što bijeli riblji ima korisna svojstva. I ona također ima kontraindikacije. Unatoč očitoj koristi, njegova uporaba treba biti ograničena ili čak eliminirana ako se dijagnosticira gastritis, osobito s povećanom kiselinom ili čira. Zabranjeno je koristiti bjelilo (kao i bilo koje druge) osobe s krvnim bolestima: s niskom koagulacijom, hemofilijom. Kontraindicirana je kod bolesnika s hepatitisom. To je korist i zla bijele ribizle može imati utjecaja na tijelo.

Prednosti bobica

Najbolje je korištenje plodova izravno iz grma u svježem obliku. Zato je vrlo ukusno i korisno. Ako je dan da jedete šaku ovih bobica, onda možete ojačati imunološki sustav, koji će vam omogućiti da ostanete zdravi dugo vremena.

No, na visokim prinosima i, po želji, od bobica bijelog ribiza, kao i od bilo koje druge, to je moguće pripremiti ukusne i zdrave napitke: sok, sok, kompot i žele, ili kuhati džem, pekmez ili pire. Ukusna mousse ili žele će biti dobri. U svim tim jelima možete koristiti bijeli ribizin u kombinaciji s drugim sorte ribizla, kao i svako voće po ukusu. Džem je posebno uspješna kombinacija bijele i crvene ribizle.

Narodna medicina Uvarak od bobica nudi kao antipiretik, kad kašljete, reume, ateroskleroze, anemiju i bolesti, kada je potrebno povećati unos vitamina iz hrane. Hipertoničari savjetuju izlučivanje suhih bobica. Međutim, ne zaboravite da bijeli ribizin ima korisna svojstva i kontraindikacije, pa kad hipertenzija ne voli hraniti.

Sok i Morse

Sokovi i voćni napitci od bijelog bjelanjka povećavaju apetit, poboljšavaju rad probavnog trakta, smanjuju štetni kolesterol. Sok od bijelog ribiza sadrži mnoge aktivne hranjive tvari, ali zbog nedostatka alergijskih pigmenata boje sok od bobica je praktički siguran za ljude sklone alergijskim reakcijama.

Listovi bijele ribizla: korisna svojstva i kontraindikacije

To je spremište korisnih tvari. I ne samo bobice, već i ostavlja. Može ih se dodati u čajnu kavu za okus i dodatnu vitaminizaciju pića. Mirisni lišće bijelog ribizera, poput crne, ima baktericidna svojstva, smanjuje fermentaciju i može se uspješno koristiti u kiselim kiselinama i marinadama.

Listovi sadrže vrlo visok postotak vitamina C, što omogućuje njihovo korištenje u kozmetičke svrhe u receptima tradicionalne medicine u obliku maske i ljekovitim losione za vanjsku uporabu.

Čajevi i dekocije lišća kada se progutaju, uklanjaju šljake, radioaktivni elementi, suvišne mokraćne i oksalne kiseline. Decocije su korisne kod urolitijaze, potiču scrazaciju ulkusa, koriste se za prevenciju i sveobuhvatno liječenje anemije.

Grančice grma u mješavini zobi se koristi kao napitak za obogaćivanje vitaminima tijelu, povećava proizvodnju crvenih krvnih stanica, poboljšanje imuniteta i ton.

Listovi se mogu dodati salatama i jednostavno oprati i žvakati, pomaže očistiti usta i jačanje desni, jer imaju baktericidno i jačanje učinak na tkiva u tijelu, uključujući desni i sluznicu. Ovdje takav bijeli ribizin ima korisna svojstva i kontraindikacije.

Recepti za jednostavnu i brzu pripremu bobica

Morse je izvrstan vitaminsko svjetlo i osvježavajuće napitke koje čuvaju prednosti svježih bobica. Može se napraviti od posebnog tipa ribizla, a može se miješati iz različitih sorti na ukus, uključujući i smjesu s drugim bobicama.

Najjednostavniji i najbrži je pripremiti "lijeni" voćni napitak. Za to bi trebalo dodati jednu ili dvije žlice jamca ili pekmeza u čašu hladne ili tople vode.

Zaglavljenog pripremiti se u optimalnom omjeru vitamina i minerala izvedbi, sve pripremljeni voće se ispere, osuši i pomicanje brusilica ili miješalice pomoću pyuriruyut. Ribu se može dodati brušenjem dvije ili tri naranče s grlom, nasukanim. To će mu dati profinjenu aromu, svjetlinu boje, osim radnja dalje vitaminizes bobica težinu. Rezultirajući pire krumpir treba izvagati i prekriti šećerom jedan do jedan. Osim toga - četiri mješavine čaša granuliranog šećera pomno su pomiješane u masu. Kada se šećer dobiva ide, struja bi trebala biti proširen u smislu prethodno sterilizirane staklenke, vrh izlijevanjem tanki sloj šećera (to će spriječiti nastanak plijesni), pluta poklopce i stavite u hladnjak za pohranu.

Dakle, očito je da, kao i svaka druga bobica, ima blagotvorna svojstva i kontraindikacije. Razmotrite ih prilikom berbe.