Ukusno i ukusno ukusno jelo

Ribiz je jedan od najkorisnijih plodova,

Dakle, svaka domaćica mora znati pripremiti jamu ribizla, čiji su receptovi bezbroj, s različitim sastojcima i aditivima. Tradicionalno, jamac ribizla pripremljen je od crvene ili crnog voća, ali na tržištu postoji mogućnost kupnje više zlatnih i bijelih sorti. Imaju malu manu - neizražajnu boju, pa ih je bolje kombinirati s drugim vrstama. Na izlazu dobivamo savršenu boju i korisna svojstva ribizla pekmez. Razmislite, primjerice, o dva jednostavna recepta.

Jam napravljen od crvenog ribizla

Trebate jedan kilogram šećera, jedan kilogram crvenog ribizla, za okus možete dodati vanilin.

Prije nego što pripremite gusku od ribizla "Pyatiminutka" (vrlo brzo priprema), morate pažljivo pripremiti bobica. Treba ga razvrstati i ukloniti stabljike. Onda dobro operite ribiz i dobro pričekajte da se voda isprazni. Onda je crveno ribizlo prekriveno šećerom, a oni stoje neko vrijeme - kako bi počeli sok. Ako želite da se postupak brže krene, stavite bobicu na peć na slabu vatru.

Kad ribizle pustite sok, trebate ga kuhati na maloj toplini. Džem od ribizla kuha se vrlo brzo - dovoljno 5-7 minuta, dok se šećer potpuno ne otopi. Jam neprestano treba miješati. Crvene ribizle imaju tendenciju da se deformiraju tijekom kuhanja, u tom pogledu, kada je džem spreman, mora biti dobro filtriran.

Ako želite dati okus više okusa, i zadržati sve njegove korisne svojstva, bobice treba obrisati kroz sito. Zbog svojih jedinstvenih svojstava (visok sadržaj kiseline), ribiz je prilično dobar konzervans, pa samo trebate oprati staklenke i dati ih kuhati - nakon toga, jamac ribizla može se sigurno uliti. Nakon završetka procesa, banke trebaju biti dopušteno da se ohlade, i sakriti ih na hladnom mjestu. Zbog visokog sadržaja pektina crvene ribizla, džem, nakon nekog vremena pretvorit će se u lijepu i ukusnu marmeladu.

Zahvaljujući svojoj predivnoj aromi i ukusu, džem od crvenog ribizla Svugdje ga koriste kao aditiva na čaj, a također naprave osvježavajuća pića. U pečenju svih vrsta slatkiša, pekmez će poslužiti kao savršeno punjenje. Džem od ribizla zajedno džem od malina Dobar protuupalni i antipiretik, koji se u narodnoj medicini široko koristi za suzbijanje prehlade.

Jam iz bijele ribizle

Ako želite kuhati ovu vrstu delikatesa, morate nastaviti kako slijedi. Bobice trebaju biti oprane, sušene i prekrivene šećerom, u izračunu - jedna litra plodova po litru šećera. Ostavite osam sati na hladnom mjestu. Šećer, koji je ostao, morate miješati s vodom i kuhati šećerni sirup. Onda smo stavili u nju bobice bijelog ribizla i sok koji ih razdvajaju. Kuhajte na maloj toplini dok ne budete spremni. Proširimo spremno i vruće jamke u suhim, steriliziranim, zagrijanim posudama i konačno ih valjati sterilnim poklopcima. Tada moramo staviti poklopac i zaglaviti ga ispravno. Džem bijelog ribizusa spreman je za upotrebu!

Kao što možete vidjeti, jednostavni recepti, šećer i bobice su uzeti u omjeru jedan prema jedan, ali ako imate sladokusac, možete jednostavno koristiti više šećera, na primjer, uzeti pol do dva kilograma šećera na jednu šalicu ribiza i život će se pretvoriti u slatko bajke!