Kolač `Machine` sa svojim rukama korak po korak. Bez mastika - to je vrlo jednostavno

Je li vam rođendan vašeg sina dolazio? Njemu se može predočiti prekrasan poklon, ako pripremate kolač "Stroj" vlastitim rukama. U nastavku se detaljno opisuje korak po korak (bez mastike) receptora. Ukrasite svoj kulinarski remek-djelo, možete koristiti glazuru, kolač, čokolada, šlag, vrhnje ili vrhnje, kolač od bjelanaca, žele, preljev. Općenito, nije potrebno koristiti mastiku. Stoga nećete morati primijeniti posebne napore.

Kolač "Stroj" sa svojim rukama korak po korak. Bez mastika - to je jednostavno

Dakle, detaljnije. Razmotrimo kako se kolač "Stroj" priprema vlastitim rukama korak po korak bez mastika. Može postojati mnogo opcija. Držimo se na prilično jednostavnom kolaču.

Za kolače potrebno: 5 šalica šećera, 6 jaja, čajna žličica sode bikarbone, 2 uhvatila sol, 400 grama meke margarin, jogurt i 750 ml 6 šalice brašna. Biskvit treba uzeti žlicu meda, 100 grama margarina, čaša šećera, 2 žlice kiselog vrhnja, 0,5 žličice soda, 1 jaje, 2 šalice brašna i vrećicu vanilije. Za kremu: 2 šalice šećera, 6 žlica brašna, 4 jaja, 4 šalice mlijeka.

keksi

Kolač "Stroj" sa svojim rukama korak po korak bez mastične kuhati nije previše teško. Počnimo s kotačima. Kuhanje kolačića na vodenoj kupelji, miješanje, rastopiti jaje, kiselo vrhnje, med, margarin, šećer i vanilin. Čim se sve pomiješa, dodaju se soda i malo brašna. Još je uvijek miješano. Daljnji brašno ulijeva se u male dijelove. Priprema ljepljivog tijesta.

Kotači budućeg automobila isklesani su staklom za šampanjac. Naravno, ispada mnogo kolačića. Kotač bi trebao biti samo četiri. Međutim, ne nestaje, zar ne? Također je korisno na zabavi. U središtu kolačića je produbljivanje. Na stranama vilice, utisnuta ploča je pritisnuta.

shortcakes

Kolač "Stroj" sa svojim rukama korak po korak bez mastika je vrlo jednostavan za pripremu. Sljedeći je trenutak kolači. Pomiješana je margarina, soda, sol, šećer, jaja i pola kefira. Malo po malo počinjemo dodavati brašno, a na kraju - preostali jogurt. Tijesto bi trebalo biti lagano guma. Posuda se mora uzimati velikom, tako da je lako miješati sve sastojke.

Pokrivamo pladanj za pečenje papir za pečenje. Tijesto se raširi na žlicu i ravnomjerno ga rasprostire na površini. Kekse su pečene na temperaturi od 200 stupnjeva. Rezultat su četiri velika kolača i jedan manji.

krema

Znajući kako napraviti stroj za kolače, morate odlučiti o izboru impregnacije. Najbolje je za ovu namjenu prikladna kremčina. Za pripremu, potrebno je miješati 4 jaja, 2 šalice mlijeka i 6 žlica brašna. U zasebnoj tavi umiješajte dvije šalice šećera i dvije šalice mlijeka, koje se moraju kuhati. Nakon što se smjesa kuhati, dodaje se smjesa jaje-brašno i kuha do zgušnjavanja uz stalno miješanje.

Oblikujte tortu

A sada najvažnija stvar. Kako napraviti stroj za kolače od pripremljenih sastojaka? Prvo morate rezati kolače. Dužina kolača je 30 centimetara, širina - 15 centimetara. Donji kolač je učinio malo manje tako da stroj "ne leži na trbuhu".

Krhotine su složene jedna na drugu. Promaknutom s vrhnjem.

Zatim se oblikuje vrh stroja (glava). Njegova visina je 3 centimetra. Dužina - 18 centimetara, širina iza - 7 centimetara, širina ispred - 10 centimetara. Na stranama su postavljene trake kako bi se dobila okrugla glava.

Kotači su izrezani. Udaljenost od prednje strane je 3 centimetra, na stražnjoj strani - 4 centimetra. Nakon mjerenja tih udaljenosti potrebno je pričvrstiti kotače i presjeći potrebna mjesta.

Zatim se formira stroj - kolači su odrezani. Na svakoj su strani izrađeni zaobljeni rubovi. Preostali kolač i ostatci pomiješani su s preostalim vrhnjem i malom količinom vode, a sve to je šibalo miješalicom. Ispada tzv. "Kalupna masa". To je potrebno da bi stroj dobio konačni oblik. Unutar kotača umetnite kolačić. Izrežite prozor i lice. Kako bi se dijelovi držali čvrsto, mogu se razmazati malom količinom votke. Kolač se šalje preko noći u frižider za impregnaciju.

zaleđivanje

Što sljedeći dan? Kolač u obliku automobila kod kuće je potrebno i uljepšati. To se može učiniti uz pomoć aysinga - mješavine šećera u prahu, bjelančevina i sok od limuna. Aising je pogodan za izradu natpisa uz pomoć šprice od slatkiša, uzoraka (uključujući voluminozne). Mogu se napraviti na običnoj pergamentu i prenijeti na kolač nakon sušenja.

Glavna stvar je ne dopustiti vlažnost u procesu aysinga. Obje ruke i alati moraju biti apsolutno suhi. U hladnjaku ne smije se stavljati ukras. Suši se na otvorenom.

Čokolada i vrhnje

Još jedna velika mogućnost je čokolada. Crijep treba otopiti, sipati kolač, nivo s površinom noža i čistiti posudu u hladnjaku. Za pola sata, lijepa torta će biti spremna.

Pomoću bijele čokolade i boja hrane možete dobiti obojanu glazuru. Osim sintetičkih boja, također se koriste sokovi ili sirupi. Za brzo ukrašavanje - najbolja opcija.

Kolač "Stroj" od krema, preciznije, ukrašen je i vrlo atraktivan. Dijete je sigurno voljeti. Posebno u kremi možete dodati zgnječene matice, bobice, komadiće voća.

Krhotine i oblici

Kolač možete ukrasti s čipovima. Čokoladu treba trljati na grubu ribu. Ako su čipovi lagano zagrijan, vrlo se lijepo okreće.

A pisačima možete dodati brojke. Nakon što se čokolada topi, mora se pretočiti preko silikonskih kalupa. Proizvod se suši pri sobnoj temperaturi. Koristi se u ove svrhe bilo čokolade - obične, porozne, bijele, gorke ili specijalne slatkiše.

Jednom riječju, ako želite napraviti ugodno iznenađenje djetetu, torta "Machine" može napraviti trik. Majstorska klasa predstavljena u ovom članku sigurno će vam pomoći u ovom! Sretno!