Pripremite kolač mastika

Mastika je šećerna pasta, koja je ukrašena slastice. U našem slučaju to će biti kolač od mastiks.

Postoji nekoliko vrsta mastika, tako da je svaka od njih miješana na svoj način. Najjednostavnija vrsta - sladoled, poput lollies "Bon Paris". Da biste napravili marmelad, trebat će vam slatkiši i mali šećer u prahu, koji će biti pomiješan s zagrijanom masom slatkiša

Kada završimo kuhanje, dobivamo homogenu i elastičnu tijesto. Ako je još ljepljivo, dodajte još praha dok ne dobijete željeni rezultat. A ako marshmallow postane previše gusta, lagano ga zagrijati i temeljito ga pržiti. Roll out slojevi mogu biti na dva načina: na stolu, kako ne bi držali masu, treba sipati šećer u prahu, a između listova nauljenog polietilena. Nedostatak prvog načina valjanja mastika jest da će teško ukloniti masu iz stola. Stoga je najbolje odabrati drugu metodu.

Izvucite mastiku, zapamtite: nemojte je pretvoriti u previše tanke ili debele. Debljina mastike ne smije biti veća od 2,5 mm. I što je još važnije, kao što je gore spomenuto, trebali biste upotrijebiti prah samo sitno mljeveno. Ako ste koristili veliki prah, postoji velika vjerojatnost da će se sloj probiti.

Dakle, za pokrivanje torte, tijesto treba nježno uklonio iz formacije, čija veličina ovisi o torti plus marža od njegovih rubova nije manji od 4 cm. Dalje je moguće koristiti okrugli pizza rezač i odsiječe višak. Tada će kolač biti lijep.

Glavni sastojci koji čine naš kolač su mastika, keks ili kolač. Pod pokrovom možete koristiti kuhano kondenzirano mlijeko. Svaka mastika kada se u dodiru s vlagom lako otapa, pa zapamtite: nemojte koristiti tekuću impregnaciju. Na primjer: rum, sirup.

Konfekcioneri ukrašavaju šavove ukrašavajući kolače od mastika. Naravno, bolje je koristiti boje za hranu, ali ih je vrlo teško pronaći. Stoga ih možete zamijeniti bojom koju koristite za uskrsna jaja. Postoji mnogo takvih boja, ali vrijedi dati prednost bojanju u tabletama. Jer oni ne sadrže sol. Također, ako ste protiv kemijske boje, možete koristiti prirodne proizvode da biste dobili one ili druge nijanse. Zelena boja se može dobiti od špinata, crvene od repe, naranče od soka od mrkve. Ako želite dobiti crnu boju, morate miješati nekoliko boja: plava, žuta i crvena. Naravno, nema jamstva da će se pokazati crnima. Također možete dobiti smeđa boja iz čokolade, a zatim dodajte kap plave boje.

Dulje vrijeme možete pohraniti kolače od mastika. U njenom sastavu nema kvarljivih proizvoda. Da bi postalo kruto, trebate ga staviti u vrećicu ili u poseban spremnik. Ne možete čak ni očistiti hladnjak. U zamrzivaču se mastika može čuvati oko dva mjeseca.

Kolač mastika može biti ukrašen. Na primjer, dati mastički sjaj. To se može učiniti ako uzmete med i votku (1: 1). Nabavite otopinu od meda - votke, koja se mora nanositi četkom mekanih vlakana. Ako se bojite da će votka dati vašu mastiku, neku nepotrebnu hladovinu, nemojte se bojati. Vodka će brzo ispariti, ostavljajući traga. Zahvaljujući tome, vaša mastika kolač će biti originalna. Također možete ukrašavati kuhano od mastikalnih figurica. Likovi se pripremaju iz već pripremljenog elastičnog mastika. Nije teško, može se iz njega oblikovati baš kao i iz grijane plastike.

Da bi se razni komadi figurica okupili i stavili na mastiks kolač, sve što trebate je voda. Prigušite mjesto gdje želite da bude ornament i lijepi je. Jednostavno. Ako želite da vaše ukrase budu u više boji, nemojte koristiti višestruke mastike. Možete jednostavno izraditi brojke iz bijelog marshmallow, a onda, kada se osuši, slikati ih. Bolje je koristiti prirodne boje.

Kolač od mastika - to je jednostavno i što je najvažnije, zanimljivo. Pogotovo ako ga kuhate s djecom. Sretno u kuhanju.