Šampanjac Rose: pregled popularnih vina, fotografija

Zašto mnogi poznavatelji elitnog alkohola vole ružičasti šampanjac? Prvo, izvorna boja i okus jedinstvenog duha podsjećaju na tradicionalno pjenušavo vino. Drugo, estete su privučene po pristupačnim troškovima: nakon svega, prije nego što je piće bilo pristupačno jedino aristokratima, a sada ga itko može kupiti.

Poklon iz Provence

Natpis Rose, ukrašavajući oznaku šampanjca, upućuje na to prije nego što pogledate pjenušavo vino čvrstoća od 11 do 13 stupnjeva, koji se dobiva miješanjem sok od crvenih i bijelih grožđa s dodatkom šećera od šećerne trske i posebne kvasca. Daljnji cuvee (tzv francuski Dobivena smjesa) u bocama za sekundarnu fermentaciju koji je objavljen u ugljikovom pića dioksida.

Rodno mjesto ružičaste šampanjce smatra se Provence, jer su majstori francuske pokrajine napravili takvo piće prije nekoliko stoljeća. U početku su se razlijevali u prirodnom sadržaju CO_2. Međutim, s pojavom tehnologije dodavanja ugljičnog dioksida u boce, ona je počela biti zasićena plinom umjetno.

Značajke

Glavna razlika između Rose Rose i ostalih je prevladavanje okusa bobica svježih jagoda, jagoda i malina. Tijekom dugog boravka u čaši, piće đumbira, papra i peonice pojavljuje se u piću. Naravno, samo oni koji su dobro upoznati u ovom piću i znaju karakteristike svake vrste moći će prepoznati i osjetiti tako suptilan okus.

Konačna slastica ovisi o količini šećerne trske. Pink sjajno oslobađanje drugačije - od Extra Brut do Doux. Najveću vrijednost uživaju suhe vina, jer je proces njihovog stvaranja dug i kompliciran.

cijena

Cijena šampanjaca ruže gotovo je dvostruko veća od ostalih sličnih vrsta alkohola. Visoki trošak objašnjava složeni proces proizvodnje i dulje vrijeme starenja. Ispravni odabir udjela bijelih i crvenih sorti grožđa može obavljati samo iskusni obrtnici. Automatizacija je ovdje neprihvatljiva, pa se rad obavlja isključivo ručno.

Volumen proizvodnje ružičaste šampanjca je inferioran u odnosu na ostale sorte. Njegov udio u strukturi vina je samo 1%. Međutim, statistika tvrdi da je u posljednjih nekoliko godina popularnost pića znatno porasla. Sada, kada ova raznolikost pjenušava može priuštiti sve segmente stanovništva, možete početi opisivati ​​najomiljenije od kupaca kopija.

Šampanjac Bosca Rose

Povijest "Bosco" je vrlo zanimljiva. Ako vjerujete da je legenda, za jedan od nacionalnih praznika, argentinski vinari htjeli napraviti vlastitu proizvodnju. Piće je bilo tako dobro da se odlučilo ponoviti uspješno iskustvo. Kao rezultat, počevši kao eksperiment, alkohol Luigi Bosca postao je manje popularan od analoga francuske pokrajine Champagne.

Danas brand ima vinograde diljem svijeta. No, glavni ponos "Bosco" je što brand proizvodi izvrsnu šampanjac po konkurentnoj cijeni. Uostalom, priprema pića je polovica proizvodnje. No kako bi je to jeftino i ukusno mogu samo jedinice. Osim toga, Luigi Bosca nudi širok asortiman vina iz šampanjac:

• Godišnjica Dolce - poznata kao "Boska Original". Omiljeni pjenušac naših sunarodnjaka razlikuje se od bogatog voćnog okusa i dobro praćenog slatkoće.
• Obljetnica Rosso - poznata je po vrlo zanimljivom sastavu: izrađena je od crvenih bobica i plavog grožđa.
• Asti - razlikuje se zbog nedostatka šećera.
• Godišnjica Brut - vrlo ukusna i nevjerojatno jeftina.
• Piemonte je suho kalorično suho vino.
• Bosca Rose - šampanjac, koji se preporučuje za vruću pečenu robu.
• Prosecco - značajka pića je prisutnost citrusnih biljega u okusu. Neobična kombinacija za pjenušavost.
• Obljetnica Gold Label - slatko piće, ima blagi voćni okus koji je vrlo sličan „sovjetski”.

Za ružičasti šampanjac, osim slatke vruće pečenje, savršeno "ići" voće. I kako kažu kupci, preferiraju se citrusi. Prosječan stupanj pića iznosi 7,5%, a cijena varira od 250 do 400 rubalja po bocu.

Brut ruža Louisa Roederera

„Louis Roederer” - najstarija kuća šampanjca, u top 30 najboljih proizvođača pjenušavih vina u svijetu. Prema osnivač branda, veliki ružičasti šampanjac treba učiniti isključivo od ranog grožđa. No, u klimi francuske pokrajine, poštivanje ovog pravila bila je određena poteškoća. Dakle, Louis Roederer za proizvodnju proizvoda identificirati Kyumer vinograd, gdje se zbog glina vapnenačkog tla i pravilnu rasvjetu sirovina dospijeva vrlo rano.

Šampanjac Rose Brut iz Louis Roederera je luksuzni plemićki pjenušac koji se proizvodi u ograničenim količinama. Proizvod pokazuje svježu, ekspresivnu aromu, tkane od jagoda, ružinih latica, bijele breskve i citrusa. I nakon nekog vremena postoje suptilne nijanse minerala.

Okus „Rose Brut” osvaja bogat izbor: osvježavajuće voćne nijanse, isprepletene s zesty kiselosti, dugo vremena ugoditi joj zavodljiv izgled.

U mladoj dobi, ružičasta šampanjac Brut Rose idealna je za aperitiv. Tijekom vremena, tekućina su komplicirane, a to postaje više gastronomichnym: dobro se slaže s lubina, jastog jela, meso mladog zeca. također Francuski pjenušava poslužit će kao dobra pratnja desertu od crvenih bobica.

Precizno piće za prave gurmane

Šampanjac Ruinart Rose proizvodi se od sorti grožđa Pinot Noir i Chardonnay s dodatkom crnog vina s čvrstoćom od 15%.

Karakteristična kiselost u okusu uvijek mijenja intenzitet. Sklad i elegancija ružičastog pjenušca odražava savršenu ravnotežu nijansi, kao što su grejp, krem ​​i bijela čokolada. Ova kombinacija je organski nadopunjena motivima zrelog breskve i začinjenim začinima.

Prilično složen sastav daje "Ryuinar ružu" bogatu aromu. Tu je prisutan u obliku egzotične note guava, tartufi, granata i borovnice i začina začine, kiselo narančine kore mekane dopunjen miris pečenih oraha i vruće pecivo.

Približan trošak boca Ruinart Rose 0,75 litara je 7900 rubalja.

roze šampanjac Santo Stefano Rose Amabile

Mnogi, kada su saznali da je „Santo Stefano” se proizvodi u Rusiji, postoji sumnja da je okus kvalitete proizvoda (na pozadini „sovjeta”). Zapravo, prema kupcima, sve nije tako loše. Štoviše, čak i izvrsni, jer okus ovog pjenušava je ugodan i na mjestima je rafiniran.

Za početak, Santo Stefano Rose ne proizvodi šampanjac na privatnim vinogradima. Da, proizvodnju obrađuje tvrtka ZAO NPO Agroservice, koja se nalazi u Moskvi regiji. Ali sirovine se uvoze, a tvrtka čuva tajnu o tome odakle dolazi. Volumen izlaza nije tako velik, pa je na policama ružičasto pjenušavo piće rijetko.

Povratne informacije od potrošača „Santo Stefano” će se svidjeti djevojkama, kao i njegov nježan i sladak okus je zainteresiran za lijepši spol. Na prvom gutljaju se jagoda jasno osjeća. Međutim, ona ne pokriva preostale nijanse šumskih bobica.

Da biste shvatili kako proizvođač pozicionira svoj proizvod, samo pogledajte natpis na kojem piše: "Ugljen vino piti ". Dakle, "Santo Stefano" odmah najavljuje kupcu da ovo nije šampanjac. I njegova tvrđava uopće nije "vino" - samo 8%.

Santo Stefano Rose savršeno se miješa s bijelim mesom, plodovima mora i ribljim jelima, a također je idealan za slastice i voće.

Sretan sati Rose

Nažalost, vrlo je malo recenzija ovog pića na tematskim forumima. Bilo kupci oprezni niske cijene (100-150 rubalja), da li je proizvod proizveden u malim količinama i uglavnom se prodaju u „Magnit” maloprodajnog lanca - je nejasno.

Međutim, oni koji su uspjeli pronaći i isprobati robu domaće proizvodnje, tvrde kako „Sretan Auerz” - gazirani napitak vina s niskim postotkom od alkohola (samo 7,5).

Prema njima, ružičasti šampanjac Happy Hours Rose piti s lakoćom i okus slatka soda. Ali nemojte zaboraviti da je ovo alkohol, i pijanjem na to je prilično jednostavan.

Savjeti za zadnji

Prilikom odabira ružičaste pjenušave treba imati na umu da bi bočica trebala biti izrađena od tamnog stakla, a oznaka jednostavno mora imati riječ Rose. Šampanjac se obično poslužuje s desertom od tartufa, lososa, jastoga i pečenog divljači. Optimalna temperatura pića je +10 ... + 12 ^okoS.

Uski krug znalaca, nizak postotak proizvodnje i složenost tehnologije proizvodnje privlače malo scammera, pa je lažni ružičasti šampanjac rijedak fenomen.