Kako pravilno napraviti salatu `Klyazma` s rotkvica?

Salata "Klyazma" je tradicionalno rusko jelo za pripremu koje ne zahtijeva mnogo sastojaka, vremena i truda. Važno je napomenuti da je takav kulinarski stvaranje često napravljen na blagdanskom stolu s olivierom, haringom ispod krzna, itd. Za one koji nikad nisu isprobali jelo, odlučili smo detaljno opisati klasičan način pripreme.

Ukusna i srdačna salata "Klyazma" s rotkvica

Važno je napomenuti da takvu jednostavnu, ali vrlo ukusnu jelu može napraviti čak i netko tko nema nikakvih kulinarskog znanja i vještina. No kako bi salata "Klyazma" doista bila poseban, preporuča se strogo slijediti recept i kupiti sljedeće proizvode unaprijed:

• mrkva nije veoma velika svježina - 3 kom .;
• Radish Margelan ili zelena (ako želite, možete koristiti crnu) - 3 kom .;
• Riblji fileti bez masnih slojeva - 200 g;
• jaja standardne veličine piletine (tvrdo kuhano) - 3 kom .;
• sol, papar i mljeveni papar mirisni - dodajte po vlastitom nahođenju;
• majoneza visoke kalorijske - dodati okus;
• brusnice svježe ili smrznute - 50 g (za ukrašavanje gotove jelo);
• Suncokretovo ulje bez mirisa - 45-55 ml;
• luk žarulja bijelo - 2 kom.

Priprema glavnih proizvoda

Klyazma salata s zeleni rotkvica Ispada da je nježna, a ne vrlo oštra u usporedbi sa sličnim jelom, što je učinjeno na temelju crnog korijena. Ali ako želite, možete ga koristiti.

Započeti pripremiti takvo jelo slijedi iz otvarivanije mesni sastojak. U tu svrhu odlučuje se uzimati natječaj za telet bez masnoća, dobro ga operirati, ukloniti sve vrste filmova i vena, a zatim kuhati u slanoj vodi 55-65 minuta. Zatim se proizvod mora potpuno ohladiti i sjeckati u vrlo tanke slamke. Nakon toga morate očistiti glave lukova, zelenog rotkvica i mrkve. Posljednja dva sastojka se preporučuju za mljevenje na posebnom grater, namijenjenom za kuhanje Korejski mrkva. Što se tiče lukova, to bi trebalo sjeckati u tanke polukrugove.

Osim toga, potrebno je kuhati jaja odvojeno odvojeno, a ne rezati ih nožem.

Prženje povrća u tavi

Djelomično salata "Klyazma" postaje nježna i ukusna zbog činjenice da su neki od sastojaka koji ga čine su lagano prženi u biljnom ulju. Dakle, potrebno je uzeti tavu, staviti slamku mrkvu, luk, posuti solom i paprom, a zatim kuhati na maloj toplini sve dok mekana i zlatna.

Proces stvaranja jela

Salata "Klyazma" nije slojevita, pa će nam za njeno oblikovanje trebati samo nekoliko minuta. Da biste to učinili, stavite u veliku zdjelu toplo, iskusno povrće i pomiješajte ih temeljito zajedno sa svježim zelenim rotkvicama. Zatim u istoj zdjeli trebate staviti kuhane teletine, kokošja jaja i masna majoneza. Nakon miješanja svih sastojaka potrebno ih je staviti u duboku predivnu ploču i ukrasiti sa svježim ili zamrznutim brusnicama na vrhu.

Ispravite salatu na stol

Važno je napomenuti da danas postoje dvije mogućnosti za posluživanje ove posude za stolom. Prvo je da se odmah napravi salata i formira se odmah do stola dok se ne posve hladi. Ako vam se ne sviđa topao jelo, trebalo bi ga prethodno hladi stavljanjem napunjene ploče u hladnjak nekoliko sati. U svakom slučaju, preporuča se predočiti takvu salatu prije glavne večere zajedno sa svježim pšeničnim kruhom. Bon appetit!