Ukusna jela - salata `Tashkent`

U pravilu, malo kućanica može pronaći zahtjev za takav proizvod kao rotkvica. U osnovi to je samo mrlja, dodajte malo biljno ulje, sol - i sada, jelo je spreman. Danas ćemo vam reći o jednom prekrasnom receptu. Salad "Tashkent" jedne od verzija dobio je ime u čast nekada poznatog Ugostiteljski restoran kuhinje u Moskvi. Kažu da je izumio kuhar ove ustanove. Međutim, najpopularnija verzija je da je to tradicionalno uzbeksko jelo, koje gosti uživaju od pamtivijeka. Nakon što ga kušate, sigurno ćete ga pokušati ponovo!

Ovaj recept je čak u kuharici "Tradicionalna jela uzbečke kuhinje". I kao što znate, stvorili su ga najbolji majstori kuhara koji su čuvali tajne tih nacionalnih delicija. Uzmite recept u njemu. Salad "Tashkent" je dobar u ovom tumačenju. Dakle, kada dolazi sezona rotkvica, zauzima se pravo mjesto na svakom stolu. Također želim skrenuti pozornost na ovo jelo onima koji ne vole rotkvicu, jer u ovoj salati apsolutno gubi svoj specifičan miris i okus. Zbog činjenice da je natopljena, ispada da je slatka i vrlo svježa.

Salata "Tashkent" od rotkvica može zauzeti svoje mjesto na svakodnevnom i svečanom stolu. Sigurni smo da će i najsloženije gurmane to cijeniti. A zbog svoje jednostavnosti, to će se čvrsto odvijati u desetak jela, što svaka hostesa pamti u slučaju neočekivanog dolaska gostiju. Kako bi pripremili salatu "Tashkent", čiji će recept dati ćemo u nastavku, trebat će vam sljedeće proizvode: dva medija zeleni rotkvice, tri luka, dvije stotine grama mesa (govedina ili pileća prsa), tri piletina, suncokretovo ulje, majoneze, sol, crni papar.

Prvo, morate očistiti rotkvicu i slomiti slamku, tanje, to je bolje. Ako je opcija za lijen ili brzu, onda je velika trljati. Zatim ga isperite toplom vodom i stavite u hladnu 15 minuta. Neki stavljaju u slabu otopinu octa. To je posebno da se riješi rotkvica od njegovog specifičnog okusa i mirisa. Ako vam se sviđa i ne smeta miris, možete izbjeći proces namakanja. Izrežite luk na prstenima što je tanko što možete. Passerovat u maloj količini biljnog ulja zbog niske topline. To bi trebalo biti jako mala, ali ne i držati luk, kako to zahtijeva recept. Salata "Tashkent" znači korištenje mlade govedine, a ako nije, onda pileća prsa.

Kuhano meso izrezati u trake i dodati rotkvica. Dalje, tamo stavljamo jaja (slomiti ih na isti način kao i meso). Najbolje je odabrati kokošja jaja, iako neke ljubavnice dodaju jajaš od prepelica. Tamo smo proširili luk iz tave. Solim, papar, dodajte malo majoneze i dobro promiješajte. Zapamtite da u salati već postoji neko biljno ulje. Kao što vidite, ovo je vrlo jednostavan recept. "Tashkent" salata je spremna. Kao što vidite, prošlo je manje od dvadeset minuta. Bon apetit i ukusni pokusi!