Krimski Champagne: recenzije, cijene. Champagne `Crimean` semisweet

Šampanjac se pojavio u 17-18 stoljeću. Mnogi izvanredni pojedinci pridonijeli su razvoju i promociji ovog pića. Stoga, u čast imenuju neke vrste šampanjca: "Widow Clicquot", "House Perignon" i drugi. razvoj Ruski vinarstvo

Malo povijesti

Nemoguće je reći o povijesti stvaranja šampanjca u Rusiji. Princ Golitsyn, osnivač vinogradarstva, nakon posjeta Parizu, bio je vrlo zainteresiran za francuska vina. Proveo je puno vremena među jednostavnim vinogradarima, na svojim vinogradima. Nakon nekog iskustva, vratio se u Rusiju. Da bi ostvario svoj san, izabrao je Krimu, kao najprikladnije mjesto za uzgoj najboljih sorti grožđa. U kupljenom posjedu "Novi svijet" počeo je stvarati krimski šampanjac. Stvari su se popele, a prvi vinski podrum već je položen. Vinarstvo u Krim doseglo je dosad neviđenu visinu. Krimski šampanjac krunidba predstavljen je cijelom svijetu. Bio je to veliki uspjeh. Od tada, proizvodnja pjenušaca nije prestala.

Suvremena povijest

Danas je tvornica pjenušaca koja se nalazi u Krimu u selu Novy Svet već navršila 136 godina. Proizvodnja proizvoda nije se zaustavila unatoč svim poteškoćama. Novi šampanjac u Krimima predstavlja nekoliko vrsta, uključujući i skupljive. Tvornica čini šampanjac vina brut (bez šećera), suha (0,8 posto šećera), suha (3 posto šećera), polu-suha (5 posto šećera). Neke marke šampanjca dodijeljene su na međunarodnim izložbama i primale medalje.

Proizvodnja šampanjca

Krimski šampanjac proizvodi se samo od visokokvalitetnih grožđa. Također koristi najčišu vodu, koja je karakteristična za prirodu Krima. Pripremni rad uključuje tri stupnja. Proizvodni proces započinje filtracijom, tj. Uklanjanjem nečistoća i taloženja. Zatim dolazi miješanje, što daje šampanjac poseban okus i miris. Završava izradu proizvoda za oblikovanje vina u posebnim tunelima. Ovdje će proizvod ostati stariji i stekli jedinstveni ukus. Dakle, postoji sekundarni proces fermentacije i rođen je poznati crvena pjenušac. Recenzije o ovom piću i njegovoj popularnosti govore sami. Stoga je potražnja u mnogim dijelovima svijeta. Stoga oni proizvode najbolju šampanjca u Krimima, čija je cijena sasvim prihvatljiva.

Ekstrakt šampanjca

Šampanjac se čuva u posebnim podrumima od jedne do tri godine. Za to vrijeme postoji složeni proces pod nadzorom stručnjaka. Nekoliko puta godišnje svaka boca je okrenuta. To je neophodno, tako da se sediment ne pridržava zidova. Kada vrijeme ekspozicije dođe do kraja, izvedena je operacija pod nazivom remuing. Svaka boca postupno mijenja kut nagiba. Kao rezultat ovog postupka, sediment ostaje na čepu tri mjeseca. U trećoj fazi, nazvanoj degradiranje, pluta se uklanja zajedno s sedimentima. Sve operacije se izvode ručno. Ovo je osobitost proizvodnje crvene šampanjca. Mnogi strani proizvođači prebacili su se na obavljanje ovih operacija strojevima. Zatim dodam likersku ekspediciju na šampanjac, koji čini jedinstveni buket. Boce su zapečaćene čepom od pluta, što je znak kvalitete šampanjca. Žica za žice se nosi kako bi održala cjelovitost pakiranja.

Pjenušavo vino "Novorossian Carnelian"

Ovo je marka roza pjenušac, pripremljena od najboljih vinskog materijala. Šampanjac se ulijeva u nove boce, gdje se provodi proces pjenušca. Zatim je vino staro oko godinu dana. Ime pića je zbog svoje neobične boje koja prenosi cijeli raspon boja karnelija. Sadržaj šećera u šampanjagu iznosi 4 posto. Ima osjetljivu aromu grožđa "cabernet" i sadrži aminokiseline i elemente u tragovima koji odgovaraju vinskim zbirkama.

Zbirka Champagne "Crimean"

Ovo je najsvjetliji predstavnik cijele linije vina u tvornici Novy Svet. Šampanjac se priprema prema klasičnoj tehnologiji, metodom sekundarne fermentacije starenja u poznatim podrumima Golitsyna ne kraće od tri godine. Ovo piće ima izražen buket s aromom suncokreta. Ovo je najbolji šampanjac u Krimima. Povratne informacije od onih koji su ga pokušali, imajte na umu vrlo skladan i svjež okus. Ovo je polu-suhi šampanjac s snagom od 11,5-12,5 posto. Boca je začepljena čepom od pluta.

Šampanjac "Novi svijet"

Suho vino posebno je cijenjeno od strane poznavatelja tog pića. Za proizvodnju se šećer ne koristi. Ovo je klasik među velikim brojem brandova šampanjca. Brut je napravljen metodom sekundarne fermentacije starenjem najmanje 3 godine. U buketu se okuplja aroma cvjetnih grožđa, svjetlo i svježa. Udio šećera u ovom vinu je 1,5 posto, a snaga 11,5-12,5 posto. Namijenjen je onima koji žele probati pravi šampanjac u Krim. Cijena boca je takva da ga gotovo svi ljubitelji tog pića mogu priuštiti. Pod ovim brandom proizvodi se polu-suhi šampanjac sa sadržajem šećera od 4,0 do 4,5 posto. Ima izraženi cvjetni ukus i aromu. Starenje ovog pića je tri godine. Također, proizvodi se suhi šampanjac sa sadržajem šećera od 2,0-2,5 posto. Vino ima cvjetni ukus, pun i skladan.

Izvrsna šampanjac

O ovom piću vrijedi reći nekoliko riječi odvojeno. Proizvodi se praktično od prvog dana osnivanja postrojenja. Šampanjac "Novi svijet" je polu-suhi sa sadržajem šećera od 4,0-4,5 posto. Za njegovu proizvodnju koriste se najbolje francuske sorte grožđa koje se uzgajaju u podnožju područja Krima. To su sorte "Chardonnay", "Aligote", "Pinot Blanc", "Cabernet", "Pinot Gris", "Riesling Riesling" i "Pinot-Fran". Svi oni daju šampanjaju bez premca ukus i nevjerojatnu aromu. Boca je zatvorena čepom od pluta, koji ne reagira s vinom i ne krši njezin buket.

Bogati asortiman

Tvornica proizvodi još nekoliko marki finog vina. Šampanjac Krimski semisweet proizvodi od grožđa "Cabernet-Sauvignon". Zasićena je ugljičnim dioksidom u procesu prirodne fermentacije. Zatim se vino čuva oko godinu dana u poznatim Golitsyn podrumima. Ima bogatu rubinsku boju, baršunasti okus i nježnu aromu. Zbirka šampanjca "Prince Lev Golitsyn" ima predivan okus i bogat okus. Ime je dobila po osnivaču vinarije. Ovo je polu-suho vino s snagom od 11,5-12,5 posto.

pogovor

Krimski šampanjac je standard vinarstva. To je piće s bogatim izborom okusa i okusa. Priroda Krima omogućuje vam da rastu najkvalitetniji vinski materijal, od kojeg dobivate piće dostojne svih pohvala i najviših nagrada. Ne bez razloga, neke marke osvajaju medalje na međunarodnim izložbama. Kupi Crimean šampanjac u Moskvi može biti u specijaliziranim prodavaonicama. Politika proizvođača o cijenama čini ovaj proizvod dostupnima svim poznavateljima pjenušaca.