"Koktebel" (konjak): recenzije, cijene

Povoljni klimatski uvjeti u Krim omogućuju uzgoj jedinstvenih sorti grožđa za stvaranje vina i konjaka. krimski vinarije

Tvornica starih vina i konjaka "Koktebel"

Povijest postrojenja započela je 1930. godine kada je u blizini Jalta osnovana državna farma "Koktebel". U to je vrijeme bio dio svjetski poznate vinarije "Massandra". Na samom početku svog puta postrojenja specijalizirana za proizvodnju vina iz sorti Saperavi, Muscat i Shabash. Ali već je 1958. godine počeo aktivno razvijati proizvodnju konjaka, koja je danas poznata širom svijeta.

Prva ispitna serija berba rakije "Koktebel" pripremljena je 1967. godine. Test je bio uspješan i odlučeno je za početak masovne proizvodnje. Već 1975., asortiman tvornice službeno je uključivao konjak "Koktebel", "Kutuzov" i "Krim". Do danas tvornica godišnje proizvodi 100 decalitra vina i konjaka, koji se uspješno izvoze u zemlje bliske i daleke zemlje.

Biljni asortiman

Širok raspon proizvoda omogućuje zadovoljavanje okusa čak i najsustringijih gurmanskih proizvoda. Vinari „Koktebel” koriste jedinstvenu tehnologiju za stvaranje slatka, jaka i suha vina berba rakije, a rakiju duhove. Povoljni klimatski uvjeti omogućuju urednu proizvodnju tijekom cijele godine.

Dosad su redovi Koktebelove zbirke nadopunjeni poznatim imenima kao što su:

• Pinot Franc "Koktebel" je stolno suho vino iz grožđa Pinot Franc.
• Madera "Koktebel" je berba bijela vina od Albiloa i Sabata.
• Luka "Old Nectar" - desertno vino s ukusnim medom.
• Muscat "Kara-Dag" je ružičasto vino koje se temelji na mužjaku grožđa.
• Konjak "Koktebel" posjetnica je tvornice vinske konjak.

Poznati koktebelski konjak

Nakon uspjeha u 1967. rakija „Koktebel” nije samo postala zaštitni znak biljke, ali i jedan od najpopularnijih tih pića u SSSR-u. Uključuje najbolje vrste krimskog grožđa i vrhunske konjaku. Ova jedinstvena kombinacija daje piće mekog voća i bobičastog okusa s notama vanilije. Sofisticirana tehnologija i dugotrajno starenje konjaka čine ga istinski vrijednim i jedinstvenim.

Vrste rakije "Koktebel"

Tvornica proizvodi nekoliko sorti pića "Koktebel". Cognac ekstrakti za više od 10 godina ima kraticu "COP". Zbirka konjaka, u pravilu, pohranjuju se u podrumima više od 30 godina i puno su skuplji od običnog.

Broj zvijezda u ime različitih vrsta Koktebelovog konjaka ukazuje na razdoblje njezinog starenja u podrumu. Konjak „Koktebel” 3 zvjezdice se smatra najmlađi i napravio ne više od tri godine, a pet čuvati najmanje pet godina prije nego što se do trgovine.

Proizvodna tehnologija

Samo za proizvodnju koktebelovog konjaka koriste se samo krimski grožđe. Tehnolozi tvrde da ako koristite grožđe koje se uzimaju s druge lokacije, okus konjaka bit će potpuno drugačiji. Iz tog razloga, španjolska i francuska vina su poznata po cijelom svijetu, sirovine za koje se uzgajaju na najslikovitijim plantažama.

Sok koji se dobije nakon prešanja grožđa ide do destilacije, zbog čega se alkohol proizvodi od tvrđave oko 26 posto. Ponovljena destilacija omogućuje odabir najčišćih sirovina, koje će se koristiti za starenje na biljci Koktebel. Konjak ima maksimalno starenje, što je 70 godina. Istovremeno, najintenzivniji ukus ima konjak od 30 godina starenja, kako kažu iskusni vinari.

Pri pohranjivanju koriste se samo bačve iz jezgre hrastovine. Ovo stablo je odavno voljeli vinari zbog svoje porozne strukture, koja vam omogućuje da „diše” u konjak proces starenja. Prvih nekoliko godina najvažnije su u proizvodnji običnih vina i konjaka. To je bio u ranim godinama pića neće promijeniti boju i zasićene aromu hrastovim bačvama, stvarajući jedinstven i neponovljiv okus.

Spremni konjaka boca je u boce od 500 ili 1000 ml. U ovom slučaju, oblik boce je ograničen samo proizvođačevoj mašti. Za danas je moguće upoznati različite suvenirnice s najbizarnijim oblicima. Prema GOST-u, rok trajanja konjaka je točno dvije godine. Međutim, ako u bočici nema sedimenta ili zamućenja, konjak se može duže čuvati. To će značiti da je sva proizvodnja provedena u skladu s normama.

Kako piti rakiju "Koktebel"?

Takvo alkoholno piće, poput konjaka, ne preporučuje se hlađenje ili zagrijavanje prije upotrebe. Sobna temperatura je optimalna za otkrivanje okusa i produljenje užitka pijenja bocu rafiniranog napitka. Dok obično vino prije posluživanja zahtijeva hlađenje do 10 stupnjeva, inače njegov okus može biti vrlo razočaravajuće.

Za posluživanje konjaka, uobičajeno je koristiti posebne naočale, nazvane sniffers. Mogu ih kupiti u alkoholnim ili suvenirnicama. Ove su čaše izrađene od tankih prozirnih stakala, koje vam omogućuju uživanje u boji konjaka. I njihov oblik je napravljen na način da je moguće procijeniti bogatu aromu višegodišnjeg snažnog pića. Ali ne ispunite staklo do ruba. Dovoljno je sipati 50-100 grama i protezati ih nekoliko gutljaja. Tako ćete moći uživati ​​u delikatnom okusu i mirisu ovog jedinstvenog napitka. Uostalom, nije uobičajeno piti rakiju s volanom, poput, na primjer, votke. Treba ga držati u ustima i okusu.

Snacks također igraju važnu ulogu u degustaciji proizvoda biljke Koktebel. Konjak nije piće za raskošnu gozbu. Zato je kao snack za goruću čokoladu, voće ili sir. Nemojte posluživati ​​konjak za teška jela od mesa. U ovom slučaju, bolje je dati prednost običnom vinu.

Gdje kupiti konjak "Koktebel"?

Lako je odgovoriti na ovo pitanje. Do danas, praktično u bilo kojem ruskom vinskom dućanu možete kupiti konjak "Koktebel" (5 zvjezdica). Cijena boca običnog konjaka u 0,5 litara bit će oko 650 rubalja, a za 1 litru - oko 800 rubalja. Takva demokratska vrijednost čini konjaku dostupnim gotovo svim poznavateljima elitnog alkohola.

Kopnene kopije koštat će najmanje 12.000 rubalja. Međutim, možete ocijeniti okus ove rakije degustacija vina, koji se godišnje održava u Krimskom naselju gradova. Trošak degustacije s predavanjem iskusnog vinarstva koštat će više od 300 ruševina. Za ovaj će vam iznos ponuditi da isprobate najpoznatije vrste vina i konjaka izravno iz podruma poznate biljke.

Konjak kao jaki piti s prilično okusom ima svoje obožavatelje širom svijeta. Berba i naplativa alkohola, prije svega, je čovjekov piće, što će biti elegantan dodatak prijateljski razgovor. Stoga, ako se odlučite na kupnju jeftin, ali visoko kvalitetan proizvod, slobodno dati prednost marke „Koktebel”.

Konjak, recenzije o tome koji su vrlo brojni, zaista ima sve potrebne arome. Osim toga, oblik rakije "Koktebel" omogućuje ga predstaviti kao dar.

Komentari na mreži pokazuju da je tijekom duge povijesti proizvodnje u tvornici „Koktebel” konjak i dalje ima sve iste bogat okus i opor miris, kao u udaljenim 70-ih. U isto vrijeme, mnogi umu širenje biljnih asortimanom alkoholnih pića, što omogućuje da se kušati nove vina i rakije.