Tražite ukusno vino? Bastardo vas neće razočarati!

Piti, koje se bez pretjerivanja može reći "plemenito, luksuzno, jedinstveno". Začudo bogata okusa, opojno miris i odlična rubin ton koji razlikuje vina Bastardo, što je omiljena ne samo stručnih sommeliera, ali jednostavno ljubitelji ukusnih i kvalitetnih pića.

Svjetski priznanje

Jednom su vinogradi u kojima je Bastardo rastao bili vrlo popularni, vinogradi s nakupinama mirisnih i vrlo slatkih bobica tamnoplave bili su česti u južnom dijelu Europe.

Vinogradari iz Portugala bili su među prvima koji su proizveli pivo vino, a njihovi kolege iz Francuske i Španjolske također su preferirali ovu vrstu grožđa. Istina, njihovo piće, iako proizvedeno iz iste sirovine, imalo je izvrsno ime. Francuzi su imali zvučne kukavice, a Španjolci su imali merensao.

Nedostatak Bastardovih grožđa bio je da je bio prilično osjetljiv na bolesti, patio od promjena temperature, a mraz ga je jednostavno pogoršavao. Svi ovi čimbenici pridonijeli su činjenici da je broj vinarija koji proizvode točno vino Bastardo ubrzano pada. Uzgajivači su pokušali uzgajati takve grožđe u Kavkazu i dovesti ih u Uzbekistan. Međutim, lokalna klima nije odgovarala hirovitoj biljci. Međutim, u Krim su se nosili sa zadaćom, a krajem devetnaestog stoljeća Bastardo grožđe uspješno raste na području poluotoka.

Krimsko bogatstvo

To je vrijedno napomenuti Krimska vina Bastardo ne proizvode iz "čistokrvne" sorte grožđa. Godine 1966., na Jalti vina instituta putem plodan i uspješan rad svog direktora Pavel Yakovlevich Golodrigi stvorio novi hibrid, koja je imala čak ni ime, ali jednostavno brojevima - 217. Ovakav je dobivena križanjem same sorte Bastardo podrijetlom iz Portugala i Gruzije Saperavi.

Ovaj izbor nije bio slučajan. Gruzijski sorta ima dobre prinose i otpornost na loše vrijeme, koja je preko №217, bez mijenjanja izvorni okus i aromu. Rezultirajuća sorta na kraju bila je nevjerojatno uspješna. Njegova svojstva su premašili sva očekivanja, biljka je dao dobar urod, ispalo je sjajno vino Bastardo, koji je popularan u cijelom svijetu, štoviše, redovito prima zaslužene nagrade i priznanja od priznatih vinara i gurmanima iz cijelog svijeta.

Osjetite razliku

Važno je napomenuti da od sorte grožđa Bastardo ne proizvodi samo istoimeno istoimeno piće. Vjerojatno je ova praksa ostala samo u Krimske vinarije, koji ima nekoliko na poluotoku. Među najpoznatijim su, naravno, Massandra, Inkerman, Koktebel, Magarach i Krimski vina.

Među tim proizvođačima, svi ne posjeduju asortiman glupog vina. „Massandra” se obično može pohvaliti ove sorte u svojim podrumima, osim toga, nema problema možete kupiti bocu suhog „Bastardo Chateau Dulber” koji nudi potrošačima tvrtka „vina Krim.” „Inkerman” također nije ostavio praznih ruku ljubitelje okusom viskoznog čokolada piće uz blagi aftertaste, mekom i baršunastom, kao da je stvoren od strane Dioniza.

Različiti proizvođači razlikuju se ne samo naljepnicu na bocu. Naravno, kvaliteta, odnosno njegova procjena - posao je profesionalnih sommeliera, koji će to ukazati najbolje vino Bastardo. Cijena pića počinje od 200 rubalja ( „Krimski vino”), 400 rubalja će morati platiti za bocu „Inkerman”, a najskuplji je berba iz podruma Bastardo „Massandra” (u prosjeku 750 rubalja).

Stoljeće i pol kvaliteta

Dok zapadni vinari više vole proizvoditi lučka vina od grožđa ove sorte, Crimeci bi im mogli obnoviti svoju bivšu slavu zahvaljujući prolijevanju finog gada. "Massandra" je osnovao vlastite vinograde još od 1830. godine i uspješno proizvodi vinski materijal izvrsne kvalitete. Još jedan čimbenik koji pridonosi činjenici da je njihovo vino dobar ukus, ima svoje podrume. Mikroklima u njima održava se stabilna tijekom cijele godine, što pridonosi činjenici da se pića drže pod ispravnim uvjetima za cijelo vrijeme sazrijevanja. Za bastardo to je osobito važno, s obzirom na to raznolikost vina treba biti insistiran u hrastovim bačvama dvije godine. U tom će slučaju režim temperature biti idealan ako njegov raspon ne prelazi 10-15 ordm-C.