Torta `Potato`. Tri recepta za svaki ukus

Izrada kolača kod kuće je vrlo uzbudljivo i zanimljivo poslovanje. Okus deserta pripremljenih vlastitim rukama nikad se neće usporediti s okusom kolača iz kuhanja. Kolač "Krumpir" je vrlo ukusan, čokoladno-kremasti okus slatkoće. Pojava ovog desert je vrlo slična gomolji krumpira, a njegov ukus nam je poznat od djetinjstva. Naravno, postoji mnogo mogućnosti za kuhanje "krumpir".

Kako napraviti krumpir "Krumpir"? Tradicionalno, priprema se pomoću bijelih krušnih mrvica, mrvica od keksa ili slomljenih kolačića. Priprema ovog kolača je brza i jednostavna, a što je najvažnije, ne zahtijeva pečenje. A ako kuhate sa svojom djecom, taj će proces postati zabavna i zanimljiva zajednička zabava.

Kolač s krumpirom i kolačima

- kolačiće ("jubilej", "šlag mlijeka" itd.) - funta;

- kondenzirano mlijeko - jedan lonac;

- maslac - sto grama;

- kakao prah - tri žlice;

- zrna oraha, pržena u tavi - dvije stotine grama.

Kolačići moraju biti razoreni valjkom ili, još bolje, prolazili kroz meso mlinu. Orahe moraju biti sitno sjeckani i pomiješani temeljito sa sjeckanim kolačićima. U zasebnom spremniku potrebno je otopiti maslac u mikrovalnoj pećnici, dodajte na isti način ispareno mlijeko i tri žlice kakao. Smjesa se temeljito miješa, tako da se kakao potpuno otopi. I stavite je ponovno u mikrovalnoj pećnici za dvije minute. Nakon toga moramo miješati kolačiće i matice s toplom kakaovom masom. Masa bi se trebala miješati na homogenu konzistenciju i formirati male ovalne kolače slične gomolji krumpira. Gotovi kolači trebali bi se staviti u hladnjak nekoliko sati. Prilikom posluživanja možete ukrasti kolače komadićima oraha ili posipati kakaom, šećerom u prahu.

Kolač "Krumpir iz keksa"

- bijeli kolači od vanilije - tri stotine grama;

- šećer - jedno staklo;

- mlijeko - jedno staklo;

- kakao prah - dvije žličice;

- Maslac - pakiranje.

Stavite posudu na vatru, ulijte čašu mlijeka, dodajte šećer i kakao. Kuhajte smjesu točno onoliko koliko trebate šećer, tako da se potpuno otopi u mlijeku. Mi uklonimo iz vatre, tako da se masa hladi. U međuvremenu ćemo razbiti krekere uz pomoć mesa za mljevenje. Stavimo komade u mlijeko sa šećerom i dobro promiješamo. Rezultirajuća masa je podijeljena na male loptice. Napravimo kolač za kolače. Da biste to učinili, pomiješajte zamrznute matice, nekoliko žlica šećera u prahu i dvije žlice praha od kakaa. Svaku "krumpir" svitamo u zaprimljenom zatrpavanju. Stavite posudu s gotovim kolačima u hladnjak nekoliko sati.

Kolač "Krumpir", kuhani prema GOST-u

- jaja od piletine - tri komada;

- šećer - sto grama;

- brašno - osamdeset grama;

- škrob - žlica;

- maslac - 2/3 komad;

- šećer u prahu - sto pedeset grama;

- kondenzirano mlijeko - pedeset grama;

- konjak ili rum - dvije žlice;

- kakao - sedamdeset grama.

Za ovo jelo, trebate ispeći pecivo, iz koje ćemo napraviti mrvicu. Peć treba pripremiti unaprijed, najmanje jedan dan unaprijed. Uzet ćemo dvije trećine šećera i žumanjaka iz tri jaja da dobijemo svijetložutu masu. U zasebnoj zdjeli bič preostalih šećera i proteina sve do vrhova. Zatim miješamo žumanjke i proteine. U masu šećera za jaje, dodajte brašno prosijani kroz sito, zatim škrob. Zatim, pažljivo ispeći tijesto tijesta. Uzmite list za pečenje prekrivenim papirom za pečenje i ulijte tijesto na nju. Pecat ćemo kolač oko petnaest minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Kad je keksa spremna, morat će se ohladiti i razbiti. Osušeni kolač dobro će se miješati u mlinu za mljevenje ili u miješalici.

Idemo s vrhnjem. Šećerni prah s omekšanim maslacem. Polako ćemo dodati kondenzirano mlijeko, ne zaustavljajući bič. Dodajte nekoliko žličica alkohola. Zatim pomaknite kremu u mrvicu kolača i temeljito promiješajte dok ne postane glatka.

Masa bi trebala biti takva da je kolač "Krumpir" dobro oblikovan od njega. Od broja proizvoda koji nam se daju u receptu, dobit ćemo desetak kolača. Zatim se kotrljajte mješavinom šećera u prahu i desertu od kakao i stavite ga u hladnjak. Bon appetit!