Ukusna spužva: recepti

Mnoge kućanice aktivno peče kekse. Za pripremu spužve napravite poseban tekući tijesto, koje se sastoji od jaja, brašna i šećera. Postoji mnogo prekrasnih recepata za deserte, koji nisu samo ukusni, već i lagani za pripremu. U ovom članku želimo razgovarati o tome kako možete napraviti ukusnu tortu od biskvita kod kuće.

"Biscuit Miracle": sastojci

Jednostavan recept za tortu s keksom sanjao se o svakoj kućanstvu u zalihi. Takvi su deserti dobri jer su spremni brzo i jednostavno. Da biste napravili kolač od spužve, ne morate biti pravi kolačići. Uz kuhanje, novinarski kulinarski stručnjak će dobro raditi. Deserti s bananom i kiselim vrhnjem nisu samo popularni kod djece, već i kod odraslih.

sastojci:

• brašno (110 g);
• vanilije;
• četiri jaja;
• 1.5 tablica. l. kakao;
• h. l. prašak za pecivo;
• tri banane;
• šećer (110 g);
• masno kiselo vrhnje (485 g).

"Biscuit Wonder": recept

Prednost ovog receptora je kolač od keksa u svojoj jednostavnosti. Priprema počinje testom. Uzmi veliki lonac i slomiti ga u četiri jaja, nakon što ih whipping s mikser na bijelo. Postupno uvesti šećer i vaniliju, a ne zaustaviti šišanje. Zatim dodajte prašak za pecivo i šećer, ponovo izmiješajte. Na samom kraju smo stavili kakao u prahu. Tijesto se miješa dok ne postane ujednačena konzistencija i boja. Unutra ne bi trebalo biti gruda. Težina treba biti poput guste smjese.

Zatim uzmimo dovoljno duboku posudu ili pečenje. Na dnu položite pergament, zahvaljujući kojoj kolač od keksa izgleda meko, prozračan i ne gori. U obliku, izlijte tijesto i stavite ga u pećnicu 25 minuta. Pecimo keksa na 180 stupnjeva. Kada je spremna, kora će se pojaviti na vrhu. Provjeravamo postupak pečenja s bradom ili čačkalicom.

Sada možete početi pripremati vrhnje za kekse. Recept podrazumijeva upotrebu kiselog vrhnja za impregniranje deserta. Od limenke, kiselo vrhnje ulijeva se u posudu za miješalicu i doda se šećer. Njezina količina nije specificirana točno u receptu. Slastnost mase mora se kontrolirati na temelju vaših preferencija. Zatim pomiješajte kremu sve dok se kristali šećera ne otopi u potpunosti.

Spremni se kekse trebaju podijeliti na pojedinačne kolače, kako bi pravi kolač za kekse. Da biste to učinili, možete koristiti redovitu nit ili oštar nož. Ovisno o vašoj vještini, možete dobiti tri ili četiri kolača. Prvi od njih postavljamo na jelo i obilno masimo kremastom masom. Količina kreme izravno ovisi o okusu gotove kolače za kekse. Rezu bananu u krugove i stavimo komade u kiselo vrhnje. Na vrhu postavimo sljedeću tortu. Slično tome, primjenjujemo vrhnje i kriške banane. Sakupljamo sve desert. Nakon nekoliko sati, na stolu se poslužuje ukusna kolač od kolača s okusom banane.

Torta s prugama: sastojci

Obratili smo pozornost na recept ukusnog peciva, koji izgleda dosta impresivno. Za pripremu trebate šarene kolače. Njihov broj ovisi o vašoj želji. U nastavku dajemo broj proizvoda koji su potrebni za izradu jedne kore.

sastojci:

• 7 stol. l. šećer;
• mlijeko (110 g);
• ulje (110 g);
• tri jaja;
• 2 tsp. prašak za pecivo;
• stol. l. kakao;
• narančasta;
• 8 stol. l. brašno.

Za kremu (po dva kolača):

• banka s kondenziranim mlijekom;
• masno kiselo vrhnje (175 g);
• pakiranje ulja.

Recept za dvobojni desert

Jednostavno kolač s keksima kuha se dovoljno brzo. Koja količina kolača je potrebna za puni desert, svaka domaćica odlučuje samostalno. Od dva - dobijete mali kolač.

Podijelimo jaja u vjeverice i žumance. Prvi je pretučen s mikserom, ali nije nužno dovesti masu u formiranje vrhova.

Šećer i žumanjci umutite u kombinaciju, dodajte meki maslac. Postupno ulijte mlijeko, a zatim ulijte prašak za pecivo i brašno. Dodajte bijeli proteini u masu. Rezultirajuće tijesto može se podijeliti na dva dijela, a jedan od njih dodaje kakao. To će napraviti šarene kolače. Takav će desert izgledati privlačnije. Osim toga, tijesto može dodati grožđice ili matice.

Tijesto se izlije u pripremljene oblike s pergamentom i stavi ih u pećnicu. Kekse su dovoljno brzo pečene (oko 20 minuta).

U međuvremenu, možete se pobrinuti za kremu. Da biste ga s mješalicom, tukli maslac od sobne temperature do bujne mase. Nakon dodavanja kisele vrhnja i kondenziranog mlijeka. Spremna krema - bujna i gusta, privremeno ga uklonimo u hladnjaku.

Iz pećnice izvadimo kolače i pustimo ih da se ohlade. Nakon svakog izrezati na dva dijela. Svaka je kolač impregnirana s sokom od naranče. Ovo će pripremiti nježan kolač. Zatim, s kremom, potopite naše kolače, izmjenjujući bijele i smeđe. Gotovi desert se hladi u hladnjaku i poslužuje se na stolu. Vrlo ukusna keksa s voćnim mirisom zasigurno će vas ugoditi.

"Ženski kapa": sastojci

Recept spužve "Ženski lik" bit će cijenjen od svih slatkiša. Prekrasan slast lako se priprema. Da biste ga stvorili, koristite vrhnje kondenziranog mlijeka. Desert se može poslužiti ne samo na čaj, već i na svečanom stolu. Poseban okus torta donosi matice grožđica i maka, dodanih u tijesto.

sastojci:

• 1,5 šalice brašna;
• koliko masne kisele vrhnjače i šećer;
• tri jaja;
• 1,5 tsp. soda;
• na frac12- čaša grožđica;
• makom i orasima.

Za kremu:

• limenka kondenziranog mlijeka i paketa ulja.

Recept za neobičnu tortu

Posebnost kolača od slatkiša (fotografija je dano u članku) je da ćemo pripremiti kolače za jednu po jednu. Za pripremu prvog mješavina kolača frac12- čašu šećera s jednim jaje i pobijediti mikser na bujnu masu. Mi uvodimo frac12- čašu kiselog vrhnja i pomiješajte sve. Zatim ulijte u brašno i pomiješajte ga s lopaticom. Soda je dodana na samom kraju. Za kuhanje trebamo matice. Najprije se moraju osušiti, a zatim sjeckati nožem. Dodajte mrvicu mrvice na tijesto i dobro promiješajte. Tijesto za jednu tortu je spremno. Stavili smo ga u obliku pergamenta i ispeći u pećnici.

Tijesto za sljedeća dva kolača pripremljeno je na isti način. U jednoj od njih dodamo sjemenke maka, au drugima - grožđice. Keksi su pečeni, a zatim potpuno ohlađeni na rešetku.

Zatim nastavite s pripremom kreme. Miješamo maslac nekoliko minuta s mikserom, nakon čega postupno uzimamo kondenzirano mlijeko. Namjestite kremu do bujne. Na samom kraju možete dodati žlicu alkohola za miris. Također možete koristiti ekstrakt vanilije.

Ako vam se ne sviđa uljna krema, onda možete napraviti kremu ili kiselo vrhnje. Rashlađene kolače mastite s vrhnjem i skupljajte tortu od slatkiša. Jednostavan recept vam omogućuje da napravite desert s neobičnim ukusom.

Kolač "Poklon"

Ovaj recept za kolač od biskvita omogućit će pripremu delikatnog i ukusnog desert s vrhnjem "Charlotte".

sastojci:

• 110 g šećera i brašna;
• četiri jaja.

Za kremu:

• maslac (140 g);
• šećer (115 g);
• mlijeko (70 ml);
• vanilije, jaje;
• stol. l. konjak.

Za sirup:

• 100 grama vode i šećera;
• stol. l. konjak.

Za ukrašavanje koristit ćemo kikirikije i šećer u prahu.

Za pripremu keksa odvojimo žumanjke od bjelančevina. Prvi šlag s polovicom šećera i žumanjke - s drugim dijelom. Nakon obje mase povezujemo se u malim obrocima. Dodajte prosijan brašno. Rezultirajuće tijesto pomiješano je s lopaticom.

Spužva kolač za 35 minuta. Nakon pečenja pustimo da se ohladi na rešetku. Sada možete pripremiti sirup koji morate napuniti kolač. Vruća voda se miješa sa šećerom i konjaka.

Za kolač ćemo koristiti Charlotte krema. Za pripremu, miješajte šećer, mlijeko i jaje, dodajte vanilin šećer. Pomiješajte smjesu i zagrijavajte na maloj vatri dok se ne zgusne. Nakon što smo uklonili iz vatre i pokrijte poklopac. Temelj za kremu treba se ohladiti. Pobijedite maslac s mješalicom i u jednoj žličici dodamo smjesu jaje-mlijeko. Zatim ulijte konjak. Sve ovo vrijeme krema se ne zaustavlja za minutu.

Završeni kek odrezan na dva dijela. Donji kolač temeljito se impregnira sa sirupom i primijenimo mu dio kremaste mase. Na vrhu stavite drugu keksa i podmazujte ga kremom. Pospite čašom i rubovima kolača s prahom i maticama.

Kolač od peciva

Recepti iz fotografija u ovom članku pomoći će vam pripremiti vrlo jednostavne bombone na biskvitima. Niti svaka ljubavnica odluči pripremiti komplicirane slatkiše. Vrlo druga stvar - kekse. Oni se, u pravilu, dobivaju dobro, a kolači na njima su ukusni i nježni.

Sastojci: čašica brašna i šećera, vanilin, četiri jaja.

Za kremu: dva žumanjka, dva paketa maslaca, limenku kondenziranog mlijeka.

Za ukras: crno-bijela čokolada (svaka 35 g).

Izvadimo ulje unaprijed iz hladnjaka i pustimo da se zagrije na sobnu temperaturu. Prosijamo brašno. Odvojite bjelančevine i žumanjke u različite spremnike. Pobijedili smo bjelančevine sve dok se ne dobije bijela pjena s miješalicom. Postupno, jednu žlicu šećera, sipati šećer, donoseći masu u zrak.

Šljunak u zasebnoj zdjelici također je pretučen. Nakon miješanja s proteinima, nemojte prestati šibati. U masi dodajte prosijanu brašnu i pomiješajte ga s lopaticom. Tijesto bi trebalo biti vrlo prozračno.

Pripremamo jelo za pečenje uljem. Prelijte tijesto i pošaljite posudu u pećnicu. Pecimo biskvit na 200 stupnjeva. Nakon 25 minuta bit će spremno. Tijekom kuhanja nemojte otvarati pećnicu tako da se pečenje ne sklanja. Spremni keksi trebaju se ohladiti na rešetku.

U međuvremenu možete početi pripremati vrhnje. U tavi umiješajte kondenzirano mlijeko, vodu i žumanjake, pažljivo izmiješajte masu šipkom. Zatim stavite kapacitet na vatru i kuhajte, ne zaboravite da se stalno promiješate. Obložena masa se ostavi da se ohladi. U čistom spremniku, tukli maslac i vaniliju, a zatim dodajte smjesu u kuhanoj vrhnja. Činimo to u malim dijelovima, bez zaustavljanja šišanja. Naša krema je spremna.

Koristite oštar nož, kolač izrezan na dva ili tri komada. Haljine su razmazene s vrhnjem, stavljamo na gornji sloj i na stranu kolača. Dekoracija za desert može biti izrađena od bijele i tamne čokolade. U međuvremenu se uranjaju u oba kontejnera obje vrste čokolade, nakon čega ih izvlačimo na površinu torte.

Torta "Čokolada"

Biskvitski kolači su uvijek vrlo osjetljivi i ukusni. Ovaj recept će svakako biti cijenjen od obožavatelja čokoladnih deserta.

sastojci:

• maslac (65 g);
• četiri jaja;
• isti broj žumanjaka;
• šećer (210 g);
• brašno (175 g);
• 2 tsp. vanilije šećer;
• prstohvat soli.

Za kremu:

• kondenzirano mlijeko (195 g);
• kakao (25 g);
• kremu (490 g).

Za pripremu glazure: 240 grama vrhnja i čokolade.

Za sirup:

• 90 g šećera i vode;
• rum (25 g).

Prije pripreme, prosijamo kakao i brašno zajedno. U posudama, razbiti četiri jaja i dodati što više žumanjaka. Ali bjelančevine se mogu očistiti u hladnjaku, jer jednostavno ne trebaju nas. Mogu se koristiti za pripremu još jednog jela. Dodajte šećer na jajašce i stavite spremnik na vodenu kupelj. Masa se neprestano miješa i zagrijava na četrdeset stupnjeva. Nakon što smo ga uklonili iz vrućine i umutiti na veliku brzinu, dodajući vanilije i prstohvat soli. Tijekom pripreme, volumen mase se povećava tri puta. Postupno miješamo brašno s pojedinačnim dijelovima i kakaom.

Dio testa trebao bi biti prebačen u zasebni spremnik. Stavimo rastopljeni maslac, pomiješamo ga i vratimo u glavni dio tijesta. Masa spremne za masu prenosi se u odvojivi oblik s pergamentom i šalje u pećnicu. Biscu smo peći oko 35 minuta. Nakon što ga uklonimo i ostavimo da se ohladi.

I nastavljamo pripremiti sirup. Napunit ćemo ih kolačima. U načelu, svaki sirup može se koristiti za izradu kolača.

Stavite šećer u posudu, ulijte u vodu i pošaljite ga u vatru. Sirup se pripremi dok se kristali potpuno ne otopi. Donesite ga kuhati i dodati rum. Zatim isključite vatru i pustite sirup cool.

Hlađeni keksi su izrezani na tri dijela.

Onda pripremamo vrhnje. Da biste to učinili, stavite u zdjelu kakao mješalice, kondenzirano mlijeko i miješati. Tamo, ulijte u kremu i umutite masu do formiranja veličanstvene krema.

Kada su sve komponente spremne, nastavite s montažom kolača. Svaki kolač je impregniran sirupom, a potom masiran s kremom. Širimo ih na vrh svake druge. Također smo tretirati strane i vrh proizvoda s kremastom masom. Poslali smo kolač u hladnjak. Dok se hladi, imamo vremena pripremiti glazuru. Krema se sipa u lonac i dovede ih do kuhanja. Nasjeckajte čokoladu s vrućom masom i pomiješajte dok se ne dobije homogena masa. Zatim ćete morati pričekati malo dok se glazura ne ohladi. Ali mora ostati tekućina. Stavili smo kolač na rešetku, a onda nad njom sipali čokoladnu masu, izravnavajući njegov sloj na površini slatkiša. Potrebno je ravnomjerno pokriti ne samo gornju tortu, već i stranu deserta. Stavili smo gotov kolač u hladnjak.

Preostali glazura također se može poslati da se ohladi. Nakon što ste mučili čokoladnu masu i prenesite ga u vrećicu tijesta. Koristeći ga, privlačimo uzorke na površini kolača.

Umjesto nadopuna

Biskvitni kolači su vrlo popularni među potrošačima. Pripravaju ih ne samo domaćice kod kuće, nego i pekare u proizvodnji deserta. Na temelju njih, možete napraviti vrlo delikatno i slasno slatkoće, koje svatko voli.

Odličan dodatak zračnoj masi je vrhnja. Postoje mnoge ideje za njegovu pripremu. Općenito, svaka bujna masa, koja može potopiti delikatne kolače, učinit će. Vrlo često recept za slastice uključuje korištenje svih vrsta sirupa za impregnaciju. To vam omogućuje da dobijete još ugodniji kolač, koji neće biti suh.

Postoje različite vrste keksa: klasični, med, čokolada. Ako govorite o kremama, možete koristiti kremu, kiselo vrhnje, sir, sir, i ostalo. U svakom slučaju, desert će biti vrlo ukusan. Osim toga, voće će biti korisno za pripremu kolača. Neobične note ukusa pojavljuju se kad rum ili konjak dodaju u sirup.