Kako napraviti bavarsku salatu?

tradicionalan Bavarsku kuhinju

Značajke bavarske salate

Svi oni sadrže mesne proizvode. Najčešće su to kobasice, dimljena kobasica ili pršut. Ali takve salate su također česte s piletinom. Salata "Bavarska" razlikuje se od aromatičnih i umjereno oštrih zaliha. Najčešće je ocat, senf, crni papar i zelje. Napunjen je uglavnom posebnim umakom koji se pripremaju zasebno. Ali postoje opcije s majonezom, vrhnjem ili maslinovim uljem. Sastojci bavarske salate često su odrezane slamkom. Ali možete ih izrezati u kocke, a mali kukuruzni ponekad cijeli.

Ako stavite salatu na pola sata u hladnjak, ona će se upiti u preljev i postati još ukusnija. Da bi služili na blagdanskom stolu, komponente takvog jelo ne mogu se pomiješati, već se postavljaju u slojeve, na primjer, na listi salata. Ukrasite grančicom kopara, maslina ili kukuruza.

Salata s kobasicnim proizvodima

Postoji nekoliko mogućnosti za ovo jelo. Ali svi sadrže obvezne sastojke i pripremaju se na isti način.

1. Tradicionalno, bavarska salata može sadržavati slani ili svježi krastavci, rajčica ili kupus.
2. Sastojci su kobasice. Sadrži klasična salata "Bavarska" Bečke kobasice ili njemačkih kobasica. Kuhani su ili dodani sirovi. Ali možete uzeti bilo koju pušenu kobasicu, šunku ili kobasice.
3. Treća obvezna komponenta tradicionalne salate je tvrdi sir. Emmental je najbolji, jer daje jelu neobičan okus voćnog oraščića. Ali možete uzeti bilo koju vrstu, čak i spojenu.
4. A posljednji sastojak je crveni slatki luk, izrezan na prstene.

Lako je kuhati takvo jelo: svi sastojci su izrezani u trake ili kocke i pomiješani. Ali da salata odgovara tradiciji, potrebno ju je ispravno ispuniti. Postoji nekoliko mogućnosti za odijevanje, osim majoneze i kiselo vrhnje:

• pomiješajte nekoliko žlica lužnjaka s krumpira, biljno ulje, po mogućnosti od sjemenki bundeve ili maslina i bijelog vinskog octa, dodajte crni papar i sol u smjesu;
• neobična Umak od piva i meda: 100 ml maslinovog ulja treba polstakana juha, polstakana ocat, piva 3 žlice, žličica meda i origano, kim, papar i sol.

"Bavarska" salata s piletinom

Osim kobasica u tradicionalnom Njemačka jela često se koristi bijelo mršavo meso. To je nježno, ali hranjivo. Također uključuje bavarske salate.

1. Klasična salata s grahom i gljivama je vrlo srdačna i ima neobičan ukus. Vrlo je jednostavno kuhati: miješati sve i sezonu s majonezom. Što je uključeno u njegov sastav? Dimljena pileća prsa, konzervirana grah, marinirana gljiva, luk i zelje. Sol i papar dodaju se po ukusu.

2. Dobiva se ukusna i hranjiva salata "bavarski" s piletinom i krutonom. Kuhajte ga brzo i jednostavno: dimljeni pileći, rajčice i tvrdi sir izrezati u kocke i miješati, sezoni s majonezom s rešetkastim češnjakom i paprom. Prije posluživanja dodajte mrvice od bijele kruške, osušene paprom i solju.

Salata od krumpira "Bavarska"

Recept ovog tradicionalnog jela također može imati različite mogućnosti. U Bavarskoj je salata od krumpira vrlo popularna: jede se hladno ili vruće, odvojeno od svega ili kao ukras. Temelj ovog jela je kuhano krumpir. Na njega se mogu dodati svi proizvodi: krastavci, meso, jaja ili zelje.

Vrlo ukusna salata od krumpira "bavarski" sa salamom. Da biste to napravili, morate pomiješati sitno sjeckani kuhani krumpir, salam (ili polu-pušenu kobasicu), kisele mrkve i crveni luk. Pospite sjeckanom kopricom i haljinom s umakom: maslinovo ulje, granulirana gorušica, sol i papar.

Zadovoljavajući i ukusno jelo dobiva se ako uniformu kuhana krumpira prženi pomiješana s dimljenim kobasicama, luk, passerovannym juhu, šećer, ocat i senf, kiseli krastavci i bilje. Ova salata može biti poslužena i hladnom i vrućom.