Salata s šljive, oraha, piletina: recept s fotografijom

Pileće meso je najstarijoj hrani čovječanstva. Ova nepretenciozna ptica bila je pripitomljena i zadržana u svrhu dobivanja proteinske hrane u najranijim vremenima. Naravno, tijekom ovih godina, kulinarski stručnjaci svih zemalja i vremena prikupili su veliku raznolikost jela uz njegovo sudjelovanje kao glavni sastojak. Za takva jela, a ne sretna od svakodnevice, možete uključiti salatu s šljive, orasima, piletinom. Posuda ima mnogo varijacija u sastavu i pripremi. Gotovo svaka domaćica dodaje nešto posebno, neki sastojci koji čine salatu s šljive s orasima i piletinom, pojedinačnim proizvodom koji ima "vaše lice". Obično se radi za Novu godinu, rođendan, vjenčanje ili druge vrste zajedničkih praznika, kada se možete dugo hodati i opustiti. Pa, pokušajmo kuhati?

Salata: piletina, šljiva, jaja, orah

Osnovni recept uključuje točno ove sastojke, plus majoneze. Salata s šljiva, orasi, s piletinom ispada vrlo ukusno, prema tome, brzo se jede. I posljedično, morate odmah pripremiti puno: veliku zdjelu. Neprihvatljive male količine, osobito u velikoj obitelji ili kada se očekuje dolazak gostiju. Uostalom, svi bi trebali probati barem žlicu ukusne hrane. Zato glavni proizvod - piletina - potrebno je više! Dakle, trebamo: kilogram kuhana pileća prsa (juha od ispod je nakon može se koristiti za pripremu različitih juhe), 12 tvrdo kuhana jaja, čašu očistili od kostiju dobre šljive, šalica oraha čisti, majoneza (iznos određuje se prema tradicionalnom preporuku : "Koliko će uzeti salatu").

priprema

1. Ova inačica jela neće biti "rešetkana", već "lumpy". A to znači da bi svi sastojci trebali biti izrezani u komade od srednje veličine. Osušeni sirovi matici također nisu teški, ali su izrezani na komade s oštrim nožem.
2. Šljive prije rezanja je poželjno upropastiti kipućom vodom, a zatim isušiti vodu.
3. Rezane komade pripremljenih sastojaka pomiješaju se u prikladnom spremniku i dodaju se malo majoneze. Najbolje je uzeti "Provencal". No, za one koji vole jesti manje kalorija, preporučuje se uzeti "Salata" - 30%. Iako sama po sebi salata od šljiva, piletina i oraha je vrlo kalorijska, iskreno, ne za prehranu! Zato je najbolje uzeti majoneze 67%, tj. Klasike.
4. Nemojte unositi puno majoneze, jer će to biti žbuka umjesto osjetljive posude, ali ne trebamo mrvice za širenje na sendviče, nego puni proizvod.
5. Kad je salata od šljiva, piletina i oraha spremna, stavite je u zdjelu i ukrašavajte ribanim jajima, orasima i grančicama zelenila.

Slojevita opcija

Po sastojcima, ovo jelo nije previše različito od prethodne inačice. Na gore navedene proizvode dodajte 250-300 grama tvrdog sira. Preostali omjeri ostaju isti. Ovdje se radi o načinu kuhanja, što je drugačije i značajno.

priprema

1. Suština metode je u tome što su jaja (odvojena u žumanjke i bijelaca) i sir je potrebno naribati, a orasi potoloch u mort ili samljeti u moderan, u mlin za kavu ili brusilice.
2. Prunes i pileća prsa izrezani su u vrlo male komadiće.
3. Zatim stvorite slojevi salate. Prva je sitno sjeckana dojka. Pokrili smo ga mrežom majoneze.
4. Drugi sloj - žumanjci, treći - šljive, četvrti sir, pete pice - slomljeno, šesto jaje bjelilo. Između slojeva uvijek stavljamo mrežu od majoneze za dobru impregnaciju proizvoda.
5. Ako postoji mnogo proizvoda, onda se slojevi mogu ponoviti. Onda će naša salata s orašastim oranicama s piletinom postati bujna i visoka.
6. Ukrasiti mogu biti svi isti orasi i ribani jaja, podizanje jednostavan uzorak odozgo, na primjer, na suncu.
7. Obavezno pustite da se salata upija u hladnjak prije posluživanja i posluživanja na stolu (najmanje pola sata).

Varijanta s gljivama

Još jedna slična salata: piletina, gljive, suhe šljive, orasi. To su glavni sastojci. Na kilogramu pilećeg prsa uzimamo grama od 100-150 šljive, oguljene, kao i mnoge usitnjene matice, 300 grama šampinjona. Osim toga, za provedbu kulinarske ideje nekoliko srednjih kiseli krastavci, 3-4 jaja, majoneze, veliki luk.

priprema

1. Gljive sitno sjeckane i zajedno s lukom pržene u lean ulje.
2. Šljive su krušene u kipućoj vodi i sitno nasjeckane.
3. Matice moraju biti odrezane.
4. Jaja za kuhanje i rešetku.
5. Krastavci izrezani u male kocke (ili možete rešetkati).
6. Ova salata je i lisnato tijesto. Prvi sloj koji imamo je pileća prsa, izrezana u kocke. Dalje - šljiva s orasima.
7. Nadalje - gljive s lukom, ukiselenim krastavcima, jajašcima. Svaki sloj je razmazan mrežicom majoneze "Provansal" ili "Salad".
8. Na vrhu gotovog salatu i pospite naribanim jaja, orasi, ukrasiti sa grančica zelenila. Prije posluživanja i jedu posudu se pusti stajati 1 ili 2 sata u hladnjaku na temperaturi od nula.

Salata: piletina, šljiva, sir, orah, krastavac

U principu, salata je slična onoj prethodnoj. Ali ovaj put se ne koriste jaja, gljive i luk. Krastavca, da biste dobili začinjeno jelo, uzeti svježe (ali zimi možete uzeti i slan).

Sastojci: funta piletine, a prethodno kuhana ostuzhennoy pola šalice koštice šljive, orasi polstakana tretirani, 200 grama bilo kojeg tvrdog sira, nekoliko sekundarnih krastavci, majoneza.

kuhanje

1. Matice su težile. Prunes su kipuće kipuće vode i izrezane na male komadiće. Krastavci - kocke.
2. Kruti sir je tri velike.
3. Izrežite filet mikroskopskim kockama.
4. Izgradimo slojevitu strukturu. Prvi sloj je fileti. Drugi je šljive s orasima. Krastavci. Sir. Između slojeva - mreža majoneze.
5. Ako se želi, i dovoljna količina produkta (dvostruki, trostruki dio), slojevi se ponavljaju u istom slijedu.
6. Posudu je ukrašeno ribanim jajima i maticama. Svakako ostavite na dnu hladnjaka barem sat vremena - natapajte.
7. Mi služimo za stolom i uživamo u ukusu. Poseban pikantnost ove vrste salate s piletinom i šljive donosi svježi krastavac.

Još jedna mogućnost

I konačno sljedeću salatu. Piletina, šljive, orasi, krastavci ovdje su također glavni sastojci. Osim toga, koristimo majoneze i malo luk, lagano mariniran u sok od limuna s začinima. Cijela hrana takve hrane je da uzimamo dimljene filete. Pločicu će pružiti izuzetan okus i miris, istaknut svježinom krastavaca i začinskim gorčinom ukiseljenog luka.

Sastojci: pola kilograma dimljene filea, pola šalice suhih šljiva, pola šalice orašastog cleaned-, dvije srednje svježi krastavac, nekoliko luk, narezane na polutke i malo podmarinovannyh (ali bolje - nema ocat), majoneza, crni papar-tlo ručno.

Kako kuhati

1. Svi sastojci nisu tri, već su izrezani na srednje dijelove tako da se oni percipiraju odvojeno.
2. Matice su samo na stropu u morta ili se usuđuju u mlinu za kavu.
3. Umiješajte i sezoni s majonezom.

Napomena: Ova salata nije lisnato, i služe da bi trebao biti u tradicionalnom zdjelu salate, malo pobrkao prije uporabe i ukrasite grančice bilja, kriške krastavca, ribanog žumanjka.