Salata od crnog princa: s govedinom, piletinom i drugim proizvodima

Salata "Crni princ" ukrasit će sve blagdanske stolove. Mi vam predstavljamo nekoliko varijanti ovog jela. Uz minimalne troškove vremena i proizvoda, dobit ćete zadivljujući rezultat.

Opće informacije

Glavne prednosti salate "Crni princ" mogu se nazvati da su svi sastojci savršeno kombinirani jedni s drugima. Oni se međusobno nadopunjuju. Prunes dodati slatki okus. Napaljeno sire daje nježnost jela. Trenutno postoji nekoliko mogućnosti za salatu "Crni princ". Neke ga domaćice pripremaju od tvrdog sira, dok drugi vole sirevi sir. Netko stavlja kuhana jaja u salatu, a neki ne. To je samo pitanje ukusa.

"Crni knez" salata s piletinom i šljive

Potrebni sastojci:

• 4 jaja;
• srednja žarulja (crvena);
• 80 g oraha (bez ljuske);
• prerađeni sir - 2 kom .;
• 200 g majoneze (bilo koji sadržaj masti);
• začini (paprika, sol);
• 100 g suhe šljive;
• dvije piletine.

Za marinadu:

• voda - pola šalice;
• šećer - 1 tbsp. l;
• 2 tbsp. l. stolni ocat;
• sol - 1 tsp.

Priprema:

1. Na stolu postavljamo sve proizvode od kojih ćemo napraviti salatu "Crni princ" s šljive. Meso mora biti odmrznuto.
2. Orasi, odstranjeni iz ljuske, šalju se u tava za prženje i pržiti "suho", to jest, bez ulja. Čim se zrno usije, ugasite vatru. Nuts uliti u tanjur i pustiti ih da se ohlade.
3. Stavite cijelu nogu u posudu vode. Tamo dodamo začine i lovor (2 lišće). Kuhati dok meso nije spremno. Zatim uzmimo piletinu iz bujona, stavimo je u zdjelu i pričekamo potpuno hlađenje. Kosti i meso su međusobno odvojeni. Izrezali smo filet u kocke.
4. Uklonimo ljuske od lukova. Tijelo je izrezano na četvrtinu prstena.
5. Pripremamo marinadu od gore navedenih sastojaka. Donesi čašu. Uz vruću marinadu, prelijte nasjeckani luk. Pokrili smo posuđe s poklopcem. Čekamo da se marinada ohladi. Zatim izlučite tekućinu i iscijedite luk.
6. Šljive se isperu vodom iz slavine. Trebamo ga da se omekša. Da biste to učinili, napunite bobice vodom i potopite nekoliko sati. Omekšane šljive su sjeckani trake. Stavili smo ga na stranu. Trebamo ga ukrasiti salatu.
7. Smrznuti sir treba držati u zamrzivaču 20 minuta. To će im olakšati nagrizanje na reznom. Najbolje je koristiti mlaznicu s velikim rupama.
8. Skuhamo zrnca oraha.
9. Uzmi zdjelu salate. Na dnu stavite komade piletine. Sezona sa soli. Vrh s paprom (neobavezno).
10. Pokrili smo piletinu s ukiseljenim lukom.
11. Sljedeći sloj je sjeckani šljive. Vrh s vodenom majonezom.
12. U zdjelici za salatu poslužujemo ribane žumanjke. To nije sve. Mora ih se posipati ribanim bjelanjcima.
13. Posljednji sloj će biti rastopljeni sir. Pažljivo ih podignite. Zalijevanje majoneze.
14. Naša salata "Crni princ" s šljive i piletinom spremna je. Ostaje ga samo ukrasiti sjeckanim orasima. Imati lijep apetit!

Crna Prince salata s govedinom

Popis proizvoda:

• paprika - 600 g;
• voda i ocat - 3 tbsp. l;
• dvije srednje žarulje;
• 300 g govedine (poželjno je uzimati meso);
• začina za meso (sušeni koromač, papar, paprika i drugi);
• salata - 1 hrpa;
• 1 tsp. med (tekuća konzistencija);
• biljno (rafinirano) ulje;
• zemlja korijandra.

Upute za kuhanje

Korak # 1. Prvo ćemo se baviti obradom glavnog sastojka - mesa. Rezali smo govedinu u tanke trake. Stavljamo u grijanu posudu. Pržite, upotrijebite ulje. Prvih nekoliko minuta vatra bi trebala biti velika, a zatim ga oduzimamo. Pokrijte tavu za prženje. Pržite komadiće mesa dok ne budete spremni.

Korak broj 2. Luk se mora ljuštiti, izrezati u latice i marinirati u octu. Ostavi ga 15 minuta. Nakon toga, tekućina se isprazni, a luk je stisnut.

Korak # 3. Slatke slatke paprike. Isperite u tekućoj vodi. Izvadimo jezgru. Pulpa je praškasta s polukrugom.

Korak # 4. Govedina, u tavi, soli, pokrijte s medom i posipajte začinima. Kuhamo 2-3 minute. Dodajte komade papra. Nastavite pržiti sastojke, postavljajući minimalnu vatru. Nakon minute, stavite ukiseljeni luk. Potrebno je zagrijati sastojke još 50-60 sekundi.

Korak # 5. Pokrijte dno ploče s lišćem. Na njima je prženo meso pržena u tavi s povrćem. Salata "Crni princ" postaje kiselo slatko. Njegovo lijepo posluživanje i nježni ukus cijenit će vaša obitelj i gosti.

Još jedan recept

Trgovina:

• pola žarulja;
• šampinjoni - 5 kom .;
• 100 g oraha (bez školjke);
• svinjetina srca - 1 kom .;
• 1 tbsp. l. biljno (rafinirano) ulje;
• 100 g suhe šljive;
• malo majoneze (bilo koji sadržaj masti).

Praktični dio:

1. Peel luk, izrezati kocke.
2. Uzimamo gljive. Isperite ih vodom. Izrezali smo u kockice.
3. Prunes staviti u zdjelu. Oprati ga u tekućoj vodi. Sjeckali smo u male kocke.
4. Jezgri oraha su zdrobljeni nožem.
5. U grijanoj tavi šalite gljive i luk. Pržite, koristeći gore navedenu količinu ulja. Kad se tekućina posve isparava, ugasite vatru.
6. Rashlađene gljive se pomiješaju sa zgnječenim orasima i šljunkama.
7. Srce svinjetine stavlja se u tavi sa slanom vodom. Kuhamo dok ne budemo spremni. Cool meso, a zatim izrezati u kocke.
8. Svi sastojci stavljaju se u posudu za salatu. Promiješati. Napunimo majonezom. Pospite sa grljenim maticama na vrhu. Smanjenu masu možete razlagati u široke naočale. Sada s povjerenjem izjavljujemo da je salata "Crni knez" spremna za posluživanje i daljnju upotrebu. Želimo svima ugodan apetit!

U zaključku

Razgovarali smo o tome kako pripremiti "Crni princ" (salata). Recept za svaki ukus koji ćete naći u članku. Želimo vam uspjeh u kulinarskom polju!