MOS. Skandinavski restoran u Moskvi.

U posljednjih nekoliko godina, velika pažnja posvećena je nacionalnoj kuhinji i pripremi zdrave ukusne hrane. Na televiziji, na internetu kulinarski show pojavljuje sve više i više. Kuhanje ne samo ukusnih, ali korisnih i estetski atraktivnih jela postalo je vrlo moderno u 21. stoljeću. Sve popularnija u Moskvi je nordijska kuhinja.

Što jedu u zemljama sjeverne Europe?

Skandinavska kuhinja uključuje kulinarske tradicije nekoliko sjevernih zemalja (Danska, Finska, Estonija, Švedska, Norveška, Island i drugi). U prehrani Sjevera koriste se različiti sastojci: sve vrste riba, divljači, korjenasti usjevi, bobice, orasi, bilje. Vrlo popularno pečenje uz dodatak cjelovitih žitarica, dobro je za ukus i korisno.

Znanstvenici su otkrili da su omega-3 masne kiseline tako popularne sada u velikim količinama, ne samo u nekim plodovima mora, već iu bobicama. Oba se aktivno koriste za pripremu jela u skandinavskim zemljama.

Sada kušajte ukusnu hranu naroda na sjeveru to je moguće iu Moskvi. Na primjer, u MOS gastropubu. Restoran je otvoren na Trubetskoi ulici posljednjeg dana srpnja 2015.

MOS - restoran, Trubetskoy 10

Restoran je na dvije razine, spreman za smještaj 80 gostiju istodobno. Namještaj je moderan, ugodno. Tablice su smještene vrlo blizu jedna drugoj, tako da za ljude koji preferiraju privatnost, ovdje se možda neće ugodno osjećati.

Srce razine 1 je kuhinja, otvorena je očima posjetitelja. Svatko može vidjeti veličanstvenu tehničku opremu ovog mjesta. I promatranje procesa pripreme naručenih jela mogu ponekad biti bolji od bilo kojeg televizijskog programa.

Kuhinjski prostor odvojen je od hodnika visokim stalakom. Može smjestiti 8 osoba za kušanje autorskog jela od kuhara ustanove. Ova se zona zove Kuharov stol.

Uspon na 2. katu susreće veliku crnu sova, prikazanu na zidu. Činilo se da je letio sa sjevera da bi nešto jesti. Na ovoj razini nalazi se i otvorena kuhinja, ali iza stakla.

Posuđe u kojoj se hrana poslužuje jednostavno je jedinstveno - kao da je izrađena od mramora ili granita. Jednostavno, lijepo i vrlo skupo. Iz takvih ploča ugodna je za svaku osobu. Shema boja odgovara nordijskom stilu: siva s crnim impregnacijama i bjelkasta bjelina.

Zašto MOS?

Ime restorana je dao njegov kuhar i suvlasnik - estonski Korobyak Andrey. "Myos" (ako je preveden sigurno) znači "blagoslov bake, poljubac" u prijevodu od danskih. Zajedno s iskusnim ugostiteljima Zaturinsky Aleksandra, htio je stvoriti posebno mjesto, u kojemu se osoba čini da je u nekom od zemlje sjeverne Europe.

Interijer dizajniran je u stilu "skandinavske moderne" (kasnih tridesetih godina XX. Stoljeća) s elementima konstruktivizma. Unutrašnjost je uređena u hladnim bojama - plava, siva, svijetlo plava, blijedo ružičasta u kombinaciji s crnim i smeđim stvoriti mirnu, spokojan ugođaj.

Smjer "bogatog siromaštva" vidljiv je u dizajnu soba i jelovnika.

Način rada i izbornici MOS Gastropub

Restoran radi u ovom načinu rada: od 12-00 do 23-30. Od podneva do 16 sati - ručak - od 16 do 18 sati - zalogaje, pića - od 18-00 do zatvaranja - večera. Vikendom od 12.00 do 16.00 ovdje poslužuju brunch (brunch, slično kao puna večera).

Dnevni izbornik sadrži oko 10 naslova. Večer je također relativno mala, sadrži nekoliko imena koja su nerazumljiva običnom čovjeku (smerrebrud, smelt, gravlavax i drugi). Prvi put u Skandinavski restoran MOS, trebali bi detaljno pitati konobare o sadržaju i veličini jela kako ne bi pogriješili s izborom.

Oni koji žele biti svjesni svih akcija i novosti na izborniku mogu dobiti detaljne informacije na stranici ustanove na Facebooku ili pozivom na restoran MOS. Telefonski broj: +7 (495) 697 70 07.

Rezervirajte stol može biti preko telefona ili putem mobilne aplikacije WhatsApp (morate poslati poruku s imenom, broj gostiju, vrijeme posjeta s brojem 79037965560).

Kako doći?

Između prvog i drugog kata kuće broj 10 novog stambenog komplekta na Trubetskaya ulici možete vidjeti mali okrugli znak MOS (restoran). Stanica podzemne Ĺľeljeznice Frunzenskaya udaljena je 8 minuta hoda. Nasuprot je poznati park "Trubetskoy dvorac u Khamovniki".

Od kopnenog prijevoza možete ići na:

• ruti taksi 156m, 551m;
• autobusi 05, 015, 64, 132;
• kolica za kolica 5, 15, 28, 31, 79k.

Zaustavljanje u blizini koje se nalazi MOS (restoran) - "Frunzenskaya ulica" ili "Trubetskaya ulica".

Nestandardna hrana uzrokuje proturječne reakcije od muskovica i posjetitelja. MOS - restoran skandinavske kuhinje, tako da će svi poznavatelji kulinarske tradicije naći u njemu jelo po njihovom ukusu. Ostatak je da se osloniti na pomoć osoblja.

Mnogi tvrde da su konobari pristojni, a posuđe se poslužuje četvrt sata. Neki nazivaju osoblje "dugo", poput vremena kuhanja.

Većina posjetitelja je pozitivna o otvorenim kuhinjama. I netko se žali zbog loše izvedbe kapulja i oštrog mirisa kuhanja.

Gotovo svi kupci restorana jako vole lokalni kruh, kao i danske krafne, ražnjiće i žitarice. Posebno se divimo vinskoj karti. Unutrašnjost impresionirala je većinu gostiju gastropaba.

Ljubitelji ribe pohvaljuju toplo smerrebrirano s bakalarom, ribom juha u Tallinnu, sladokusima od lososa.

Pristaše vegetarijanstva oduševljavali su romaine na roštilju, rajčici, zelenoj rižoti.

Mesna jela također u izborniku. Posebno napominjemo trg janjeca, pita s patkom, obrađene kože, sendvič s govedinom.

Posjetitelji koji su se dogodili da uđu u WC su ugodno iznenađeni neobičnim zvukom. Naime, isprekidano ruski i estonski (kao što se ispostavilo) riječi i izrazi. Ideja se činila divnom svima.

Cijene su relativno niske - jedna osoba može jesti u potpunosti za 2-2,5 tisuća rubalja.