Ukrajinska kuhinja je jedan od najboljih na svijetu

Ukrajinska kuhinja evoluirala je tijekom stoljeća pod utjecajem kulinarske tradicije različitih naroda. Stoga danas razlikuje nekoliko područja. Kuhinja zapadne Ukrajine slično je poljskom i mađarskom. Na sjeveru zemlje, jela su slična bjeloruski, na istoku - s Rusi, a na jugu - s moldavom i rumunjskim.

Međutim, postoje takvi recepti da je ukrajinska kuhinja postala poznata po cijelom svijetu. Među njima se može izdvojiti slavna osoba Ukrajinski borsch. Da bi to potrebno uzeti pola kile mesa, 0,3 kg krumpira 0,25 kg repe i kupusa, jednu žarulju i mrkva, tri žlice rajčice, tri zuba češnjaka, žlica octa i lovorov list.

Meso se prelije u tri litre vode i kuhati na sat i pol. Mrkve se izrezuju u kockice, na polovicu prstena od luka i zajedno se pržuju u biljnom ulju. Repice se moraju rezati na trake, pržene, dodati tijesto od rajčice, ocat, malo vode i staviti oko osam minuta. Sjeckajte krumpir i kupus. Od bujona spreman da izvadi meso, stavite krumpir tamo. Izrežite meso i stavite ga u bujon. Dodajte sol okus i pocnite kuhati.

Nakon toga doda se kupus i kuha se 5 minuta, a repice su položene. Povrće gulaš još 10 minuta. Zatim u borshch potrebno je staviti mrkve s lukom i kuhati juhu dok se repe ne bude spremna. Prije kraja kuhanja u tavi stavite ležaljku i razbijeni (zgnječeni) češnjak. Ukrajinska kuhinja, čiji su recepti vrlo jednostavni, zahtijeva strogo poštivanje proporcija i vremena kuhanja. Inače, jela gube svoj neopisivi okus i miris.

Izbornik ukrajinske kuhinje, osim poznate juhe, obuhvaća niz Vareniki, knedle, salate, jela od mesa i ribe. Mnogi odrasli se sjećaju ukusnih trešnja pite, što je na žaru ukrajinske bake u djetinjstvu. Pripremiti potrebne jedan i pol šalice brašna, pola šalice jogurta, žličicu sode bikarbone, 0,3 kg trešnje, koštice, malo soli i malo šećera (žlica), tri žlice biljnog ulja.

U prosijanoj brašna stavite natrij, sol, šećer i pomiješajte sve. Dodajte masi u maslacu i maslacu. Na površini izlivene na tijest, položen je dio tijesta za pjenu, dodano je malo brašna, formirana kolač. U središtu je postavljena višnja, koja je posuta šećerom. Rubovi ravnih kolača omotani su i tampered. Nakon toga, patties se prži u biljnom ulju. Na primjeru ove recepture možete vidjeti kako su jednostavni jela ukrajinske kuhinje.

Ukrajinu karakterizira plodna zemlja na kojoj se uzgajaju mnogi poljoprivredni usjevi, koji se koriste za kuhanje jela od svježeg povrća, bobičastog voća i voća. Za desert morate uzeti šunku jagode, 0,3 litre kiselog vrhnja ili jogurta, šećer (nekoliko žlica). Jagoda je slomljena uz pomoć krumpira sokola, tako da veliki komadi i dalje. Nakon toga se dodaje šećer i jogurt (kiselo vrhnje). Desert je postavljen u posuđe i ukrašen listom metvice i cijele bobice. Turisti koji posjećuju Ukrajinu vjeruju da zahvaljujući takvim jednostavnim receptima od najsvježijih proizvoda, ukrajinska kuhinja se smatra jednim od najboljih na svijetu.